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国家计委为推动农副产品深加工产业发展，于2002年设立了全国农副产品深加工食品工程粮油加工专项，在全国共有19个项目被列入首批项目。12月上旬，一项利用生物技术对大豆进行深加工，生产大豆磷脂脂质体的高科技项目，被列入首批项目之中。 该项目使大豆的身价为之一变：1吨大豆的市场价格仅约1800元人民币；用大豆加工成豆油，每吨升值至7800元；加工成大豆组织蛋白，每吨升值至35000元；加工成大豆粗磷粉每吨又升值至66000元。而这仅仅是初级、中级加工的价值。对大豆进行高级加工，生产的大豆复合磷脂脂质体原浆，每吨价值人民币300万元，出口可卖到8亿元人民币。这项生物技术使小小大豆摇身变成了“金豆子”！ 这种大豆复合磷脂脂质体之所以昂贵，是由于脂质体是国际上公认的有效降脂物质，可有效降低人体胆固醇，降低血脂，增加高密度脂蛋白的活性。但因不能解决其氧化问题而使其不能长时间保存，限制了它的应用范围，也阻碍了它成为一种能被广泛使用的产品。该项目成功地解决了生物应用技术领域中这一大难题，使脂质体的保存期从1个月-3个月延长至12个月-18个月，从而具有了商品价值。美国华裔科学家认为，中国在生物技术领域有可能走在世界前列，这项生物技术便是这一领域中的国际领先项目。 该项目是由深圳绿泰宝生物工程有限公司研制成功的，生产的终端产品是绿泰宝复合磷脂脂质体口服液，一种优质保健食品。他们开发出的这一产品，有着巨大的国际国内市场前景。（ 佚名）
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