园林网   苗木供应信息 苗木求购信息 苗木报价 苗木品种 园林新闻 园林助手 苗木图片 植物库 园艺

您所在的位置： 园林网首页 > 园艺频道 > 农业资料库 > 食用菌 > 正文

买干货切莫只看外貌－如何选购食用菌

中华园林网　 2006-11-26 　 　

黑木耳、银耳、香菇等干货是年货中的必备品。年底，干货销售火爆。中百仓储粮油调料干货买手韩鹏说，优等干货并不精致，市民购买时不要太看重卖相。另外，选购干货时要选干透了的，不够干的产品很压秤，且容易变质。 　　品种：银耳　　市面上最常见的银耳造假方法，就是用硫磺把陈银耳熏白。　　韩鹏说，优等银耳色泽微黄，颜色太白的银耳很可能被硫磺熏过，吃了对人体有害。另外，太黄的银耳可能是陈货，口感较差。　　有的市民喜欢用温水泡银耳。　　韩鹏说，这样会破坏银耳的口感，用冷水泡半小时左右即可。　　品种：黑木耳　　国内最好的黑木耳产自湖北房县，选购时需注意看产地。因优等黑木耳色泽黑亮，有黑心商贩干脆用墨汁染木耳。市民选购时可要求用水试泡，如果水变色，最好别买。　　另外，选购木耳时还要注意看朵型，直径在3.5厘米的黑木耳最好。太大木耳口感偏“老”，太小的还没长熟。泡黑木耳也应用冷水。　　品种：香菇等干菌类产品　　优质干香菇色泽黑亮，伞里面呈金黄色。　　消费者还可从香菇伞柄下端的处理，看香菇的加工水平。伞柄剪角平滑的加工工艺较好。另外，买香菇也要看朵型，直径在3厘米至3.5厘米的较好。　　买干菌还要特别注意其干湿度，市面上卖的很多干菌并没干透。金钱菇适合煲汤，冬菇适合烧肉，花菇、香菇适合煨汤或炖菜。（ 佚名）

大球盖菇栽培技术－栽培 秀珍菇的栽培技术 连续栽培平菇 如何优质高
高棚层架花菇栽培技术概 茶树菇栽培技术 食用菌菌种生产
食用菌深加工有出路 金针菇瓶栽法 稻麦秸秆培育食用菌技术
用空调制冷生产反季节秀 龙井茶机械炒制工艺流程 食用菌培养料碳氮比的速

分享到：


【加入收藏】【大 中 小】【关闭】
若本站收录的信息无意侵犯了您的版权，请与我们联系，我们会及时处理，谢谢
中华园林网版权所有 2005-2006 | 著作权与商标声明 | 法律声明 | 服务条款 | 隐私声明 | 联系我们
中华园林网版权所有 2005-2006 | 客服电话：0571-89900732
中华园林网客服QQ:623973149