园林网   苗木供应信息 苗木求购信息 苗木报价 苗木品种 园林新闻 园林助手 苗木图片 植物库 园艺

您所在的位置： 园林网首页 > 园艺频道 > 农业资料库 > 食用菌 > 正文

怎样炒制桑叶保健茶

中华园林网　 2006-11-25 　 　

桑叶保健茶以天然幼嫩桑叶炒制而成，叶色褐绿，汤色绿黄，甘甜爽口，醇香久长，具有清凉止渴、开胃生津等功效，对伤风感冒、头痛咳嗽、目赤肿痛、迎风流泪、肝肾亏虚、便秘、失眠和高血压等症都有一定的疗效。因此，在日本颇受欢迎，国内需求量也在上升。 炒制桑叶保健茶的主要过程如下。 （1）原料选取 用来炒制的桑叶，虽然老、嫩均可，但以幼嫩桑叶为佳，尤其是以春季新生的幼嫩桑叶为好。在春蚕饲养期间，为提高桑叶的产量和质量，需对桑树进行摘心管理，所采下的幼芽嫩梢是制茶的好原料，可加以利用。 （2）室温萎凋 对采下准备炒制的幼嫩桑叶，先置于室温下萎凋4～5个小时，以促进桑叶形成甜爽并具香味。 （3）高温杀青 将2千克左右经在室温下萎凋的桑叶，倒入已加热至130℃的铁锅中，用手不断炒5～6分钟。 （4）趁热捻揉 将在热锅中翻炒的桑叶，倒在预先准备好的竹搓板上，趁热均匀捻揉3～5分钟，使桑叶成条索形。 （5）中温焙炒 这是关系到桑茶能否散发独特香味和提高汤汁品质的一道工序，必须认真对待。方法是将捻揉后的条索形桑叶，倒入加热至80℃的铁锅中，迅速翻炒烘焙至手捻能成粉末为止。出锅冷却后即成桑叶保健茶成品。（ 佚名）

大球盖菇栽培技术－栽培 秀珍菇的栽培技术 连续栽培平菇 如何优质高
高棚层架花菇栽培技术概 茶树菇栽培技术 食用菌菌种生产
食用菌深加工有出路 金针菇瓶栽法 稻麦秸秆培育食用菌技术
用空调制冷生产反季节秀 龙井茶机械炒制工艺流程 食用菌培养料碳氮比的速

分享到：


【加入收藏】【大 中 小】【关闭】
若本站收录的信息无意侵犯了您的版权，请与我们联系，我们会及时处理，谢谢
中华园林网版权所有 2005-2006 | 著作权与商标声明 | 法律声明 | 服务条款 | 隐私声明 | 联系我们
中华园林网版权所有 2005-2006 | 客服电话：0571-89900732
中华园林网客服QQ:623973149