综述：转基因稻米的是是非非

中华园林网　 2006-11-25 　　

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我们经常听到转基因农作物可以带来新一波的绿色革命，解决现今世界的粮食问题。可是，到现时为止，还没有一例转基因农作物可以拿来兑现这个承诺。相反，现时全球转基因作物的总种植面积有91%为一家跨国企业──孟山都──的产品。这个数字说明了转基因作物的发展只是有利跨国企业垄断粮食生产，对全球的粮食安全构成威胁。　　“黄金稻米”不能战胜饥饿问题　　　　黄金稻米（golden rice）是把beta胡萝卜素（beta-carotene ）转入稻米，使稻米能够富含维生素A。根据世界卫生组织统计，每年有超过100万儿童死于维生素A缺乏症，另外有超过50万儿童由於长期维生素A的缺乏而致盲。生物技术公司及转基因科学家称类似黄金稻米等转基因农作物可以增加食品的营养成分，种植出富含维生素的植物，从而解决全球饥饿和营养不良的问题。　　　　　　但是最近BBC的一则新闻却告诉我们黄金稻米可能只是一个神话。新闻报导说事实上beta胡萝卜素在传统的稻米中已经存在，只是在表达上没有转基因稻米明显，一位来自先正达公司的科学家说：“其实所有的基因均存在在现有的稻米品种中。我们完全可以通过非转基因的方法获得维他命A含量的稻米。”　　　　　营养贫乏的人群难以吸收转基因稻米中的beta胡萝卜素，要吸收beta胡萝卜素还需要进食多种蔬菜，改善其饮食结构。而且，我们可以预见即使黄金稻米被生产出来，生物公司也不可能免费的送给贫苦的农民。　　　　世界最为著名的医学杂志柳叶刀的编辑 Richard Horton评论说：“寻求一样技术食品解决世界的饥饿问题可能是这个新世纪商业炒作中最为可笑的恶作剧。”甚至连来自生物工业公司的科学家Steve Smith都说：如果有人告诉你转基因食品可以喂饱这个地球，那你应该跟他说这完全不是一回事，解决饥饿的问题与生产无关，而是需要全球的政治和金融改革的决心。”　　　　　　转基因是饥饿问题救星的美丽误会　　　　认为饥饿问题源于粮食不足，而转基因可以增加产量以解决问题，实在是一个美丽的误会。因为，饥饿的问题，并非源于粮食不足，而转基因，只能令饥饿问题恶化。　　　　误会：粮食不足导致饥饿。　　真相：全球有八亿人长期捱饿，其中三分二住在亚洲及太平洋地区的发展中国家，如印度、孟加拉国国、中国，四分一住在撒哈拉沙漠以南的地区(粮农组织，1999)。然而，不少数据资料却指出，真正造成饥饿的原因，并不是粮食不足，而是贫穷和资源分配不均。在 2002 年，全球粮食产量足以提供每人每日所需的 2,800 卡路里热量 (Hunger Report, 2003) ，但饥饿问题仍然持续，可见问题不在产量，而在分配。联合国开发计划署(1998)又指出，全球最富裕的两成人，消耗了近一半的肉类和鱼类，最穷的两成人却只食用了百分之三。明显地，饥饿不是因为粮食生产不足，而是资源分配不均所致。不论是从事饥荒研究的学者，例如1998 年诺贝尔经济学奖的得主、印度学者辛尔(Amartya Sen)，或是乐施会、行动援助组织(Action Aid)等长期关注饥荒和组织紧急救援工作的民间团体，皆异口同声地指出，现代饥荒的成因，往往是贫穷及分配不均所致，与粮食缺乏无关。　　　　　　误会：穷国粮食生产少，人民自然要捱饿。　　真相：不少长期捱饿的人，都住在盛产粮食的国家。印度是全球数一数二的饥饿国度，在九亿人口中，超过两亿人长期捱饿(粮农组织，1999)。与此同时，印度农业出口占国民生产总值三成，数量在发展中国家当中亦名列前茅。一九九九年，印度小麦及稻米储备达至四千万四百吨，比标准超出了二千万吨，然而，粮食依旧囤积，穷人依然捱饿(TheHinduBusinessLine,2000)。在粮食生产充裕的情况下，饥饿还是不会自动消失。1998年，由二十多个非洲国家，包括埃塞俄比亚、苏丹、卢旺达等组成的代表团发出声明，表达了他们反对转基因作物的立场，并指这种技术对他们的经济和贫穷情况毫无帮助。　　　　　　误会：人口太多了，地球都容不下来！　　真相：在一份报告中，粮农组织(2000)指出，粮食产量能够满足全球人口需要。在过去三十年间，虽然人口增长了七成之多，但粮食生产增长更快，人均粮食就增长了近两成。在发展中国家，情况也是一样。　　转基因稻米可以帮助农民吗？　　现阶段我们难以评估转基因稻米可能对农民造成的影响，因为它还没有被种植。不过，我们可以参考最普遍的转基因农作物──转基因大豆──的经验。　　　孟山都公司宣称转基因大豆的产量高于传统大豆。然而，很多的美国的大学进行了转基因大豆试验，发现产量下降了4%。在2001年出版的一个科学分析清楚地显示，转基因大豆的产量很低。这些研究表明“5%的产量减少与基因或者插入程序有关，另外的5%的产量减少与育种的遗传差异有关”。他们结论说“产量减少显示和耐除草剂基因或者插入程序有关”。　　孟山都也宣传转基因大豆可以减少农药使用。美国一份2003年的报告全面地评估了自1996年转基因作物商业化生产八年来其对农药使用量的影响。报告引用了美国农业部1996-2003年转基因品种种植面积的统计数据，以及相应的玉米、大豆和棉花作物的农药使用量数据。报告指出，在过去的8年里，美国转基因耐除草剂作物使得农药的使用量增加了大约7000万磅。　　　　　　最后，市场上所有的转基因作物都是受到专利保护的。自从转基因作物商品化以来，农民痛苦地发现他们的枷锁又多了一个：专利许可费。在农民购买转基因抗虫棉花种子的时候，必须要与种子生产公司签订协议。例如，按照“冀岱棉”公司对农民的协议规定，种植转基因抗虫棉花的农民不得留种，需要每年向该公司购种。　　　　　　转基因作物的经验证明它并没有令农民受惠，它似乎令生物技术公司、种子公司和拥有专利的科学家更获利。而且，当生态环境受到转基因作物的破坏时，或我们的健康受到威胁时，后果只会由农民和消费者来承担。　　转基因稻米对稻种资源的威胁　　中国是栽培稻的起源地之一，是稻米品种多样性集中地，野生稻资源和地方品种资源都相当丰富，一旦基因污染出现，中国天然的稻种资源宝库将会受到严重的破坏。　　　　严重的基因污染已经发生在墨西哥，墨西哥是玉米的起源地和其遗传多样性中心。2001年科学家发现墨西哥的野生玉米受到进口转基因玉米的污染，令举世震惊。最令人吃惊的是，墨西哥玉米竟然是在墨西哥禁止种植转基因玉米的情况下受到基因污染。中国如果种植转基因稻米，丰富的稻种资源将是不可避免地受到基因污染。　　　　　　在中国，许多野生稻居群分布于靠近栽培稻种植地区，可不同程度地被普通栽培稻的基因渗入。一项检测栽培稻到野生稻基因流的试验显示，在天然生境下最大基因流频率估计为3%。因此，转基因稻米一旦释放到环境，极有可能花粉传播使外来基因转移到野生稻米，造成基因污染。　　　　除此之外，在整条稻米生产和分配链的每一关节点上都有可能引起基因污染，例如：　　　　　　在培育种子的过程中经常因为疏忽大意而把转基因种子与其它常规品种混合，从而造成污染。　　许多农民都没有属於自己的生产工具，例如收割机等都是属於集体，通常一台收割机一天会收割好几户的农田，刚收获完转基因稻米的机器去收割传统的稻米，会造成污染是显而易见的；　　千百年来，人类就是利用遗传多样性来培育新的农作物品种以对抗新虫害、新病害以及适应多变的气候和环境条件。科学家指遗传多样性对“防止人类发生灾情性饥荒，其重要性是人们难以想象的”。　　转基因稻米对环境的威胁　　产生新的更严重的病毒　　目前正在研究的转基因稻米至少有针对四种水稻病毒，这些抗病毒的外来基因很可能会转移至杂草稻中。这些抗病毒的基因本身具有毒性，如果与入侵的病毒结合将可能会导致更具有毒性的病毒产生。并且转基因作物和入侵病毒间的相互作用将会增加病原体的抗性。（Snow et al2004；Power 2002）　　造成超级害虫　　“历史已经表明，大量种植单一物种的农田很容易受到新的、与之相匹配的病原体株系或害虫的侵袭。”(Alteiri，2000，p2)　　　　　　抗虫的转基因作物使得昆虫和细菌等生物极易发展抗性。这是因为转基因植物在整个生长季节都有抗虫的毒素，害虫将长期摄入毒素，以致产生对毒素的抗性，造成超级害虫。　　　　超级害虫一旦产生，生态环境和粮食产量都会受到严重的负面影响。引进一种新的品种失败后，谁来承担这个责任？抱歉的是，没人承担责任，只有农民和大自然饱偿恶果。　　危害非靶标生物　　转基因水稻的花粉、稻谷、稻草或根系的分泌物也可能对稻田生态系统中的昆虫、鸟类、野生动物、根系微生物等产生影响，或诱发突变，或破坏生态平衡。有研究显示，转基因抗虫作物的根部可分泌毒素进入土壤（Saxena，D et al 2002），从而降低植物的分解率和土壤微生物的多样性而对土壤肥力和组成产生不利影响。此外，还会对蝴蝶、蛾、瓢虫等非靶标物种产生效应。　　造成基因污染，危害遗传多样性　　转基因稻米一旦释放到环境当中，尤其是大规模种植会导致与传统天然稻米异交而发生转基因稻米外源基因的逃逸，造成基因污染。转基因稻米可能透过基因流向栽培稻、杂草稻和野生稻转移基因，危害这些栽培品种或野生种的遗传完整性、遗传多样性和生存能力，对现存的天然稻米造成污染。什么是转基因稻米？　　转基因就是应用新兴的生物技术，把一些稻米中本来没有的基因转入到稻米中，这种稻米被称之为“转基因稻米”。　　　　转基因稻米有别于杂交水稻。透过杂交技术的品种改良只能够在近亲的品种之间进行，现代的杂交水稻都是在栽培稻之间或栽培稻与野生稻之间的杂交品种，育种及筛选优良的株系。即使是人工的杂交技术，也没有打破大自然的遗传规律，正如马与驴可以进行交配，但马与鱼却不可以进行交配。　　　　　　但透过转基因技术，科学家可以将某个基因从一种生物中移植到另一生物，使受体生物出现一些特殊的性状。例如：　　　　　　科学家将北极鱼的基因移植到西红柿身上，使西红柿可以抗寒；　　科学家将人类生物激素基因移植到鲤鱼身上，使鲤鱼可以生长得更快更大；　　科学家将土壤微生物的毒蛋白基因移植到稻米身上，使稻米可以抗虫。　　因此，转基因生物是实验室中创造出来的生命，过去亿万年来从未在地球出现过，将来亦不可能通过自然进化的过程出现。　　中国正在研究那一些转基因稻米？　　转基因稻米的研究很多，主要集中在四个领域，分别是耐除草剂、抗病虫害、抗逆性和品质改良。　　　　根据研究报告及外国媒体的报导，中国有可能在2005前商业化种植的转基因水稻品种有：　　　　抗螟虫（Bt 基因）　　抗稻白叶枯病（Xa21 基因）　　抗草甘膦除草剂　　抗草丁膦除草剂　　目前转基因水稻只是进行田间试验，世界上尚未有转基因水稻的商业化种植。最接近商业化种植的是孟山都公司研制的耐草甘膦（Roundup）除草剂和拜尔公司生产的耐草丁膦(Liberty) 除草剂的转基因水稻。事实上去年美国已经批准了商业化种植拜尔公司的耐草丁膦(Liberty)除草剂的转基因水稻，但美国的农民并未曾开始种植。因此，中国如果在2005年批准种植转基因水稻，将有可能成为全世界第一个种植转基因水稻的国家。（佚名）

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