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稻田养蟹中的主要技术环节

中华园林网　 2006-11-25 　 　

稻田养蟹是稻区产业结构调整有效途径之一。近年来，稻田养蟹在我县张寨、地城、方集等稻区乡镇逐步推广，并已见成效。一般亩产水稻500千克、蟹30千克，亩纯收入1500元左右，是常规栽稻的2—4倍。现根据我县近年来稻田养蟹的实践，就稻田养蟹中的主要技术环节作一介绍。 一、田块的选择及整理 养蟹稻田应选择水源充足，无污染，大水不淹，不旱不干的稻田，田埂要求牢固不易塌陷，高0.8—1米，埂面宽2米，底部宽5米左右。面积一般为10—20亩左右。 稻田养蟹的田间工程，由环沟、田间沟和暂养池三部分构成。环沟是养蟹的主要场所，沟宽2米，深1米，成环形。田间沟主要供河蟹进田摄食、隐藏用，视田块大小在田中开3—4条横沟或十字沟，沟宽0.8—1米，深0.5—0.8米，并与环沟相通。暂养池主要用来暂养蟹种，在田块的一端开挖，池长10—15米，深1米，宽2—4米。环沟、田间沟和暂养池面积一般可占稻田总面积的20％左右。 防逃设施是稻田养蟹成败的关键，也是投资重点，因此既要求材料坚实耐用，又要求施工周密严格。一般是周围田埂用加强塑料膜作防逃墙，膜稍向内倾斜，与水平面大约成70度角，底端埋入土下20厘米，且压紧扎实，顶端高出地面70—80厘米，每隔2—3米用木桩固定。也有采用石棉瓦、聚乙烯网加薄膜作为防逃材料的，进出水口用铁丝网之类的防逃栅防逃。 二、稻种选择和蟹种放养 1、稻种选择。养蟹稻田宜选择生长期长，耐肥力强，秸秆粗壮抗倒伏，抗病力强的品种，如两优培九、纲优22等，采用宽行密株栽插，并适当增加田边、沟边栽插密度，发挥边行优势，增加水稻产量。 2、蟹种放养。在直播三叶期或移栽定植7—10天后，选择规格一致、体质健壮的蟹种进行放养。一般亩投放规格为60—160只/千克的蟹种4—8克。 三、饲料投喂 河蟹的饲料有米糠、谷粉、浮萍、大米、稻谷，还有鱼粉、豆饼、蚯蚓、轧碎的螺蛳、动物内脏等。投饲应定时定位，一般一天投喂两次，即8—9时和16—17时各一次，投喂地点应在水沟两侧的岸边上，或投在预先设好的食台上。投喂量每天应掌握在河蟹总体重的3％—5％。 四、田间管理 1、水质管理。养蟹稻田应始终保持水质清新，并经常维持畦面有5—6厘米深的水体，不能任意变化水位或脱水烤田，一般每3—5天换水一次，盛夏高温季节应每天换水，每次换水量掌握在田间正常规定水体的1/3—1/2。换水时要注意水温差不超过3℃，并防止急水冲灌，干扰河蟹正常生活。如稻田确需脱水烤田时，也只能把水位降至畦面无水层的位置，并只能分次轻搁田。 2、施肥。养蟹稻田以施有机肥为主，施足基肥后，尽可能减少追肥次数，特别要减少化肥的追施次数和用量，如确需追施化肥时，应施尿素，不宜施碳酸氢铵。 3、防逃防害。加强防逃设施的检查，有破损及时修换，防止河蟹逃跑。在养殖期内，每月每亩用生石灰10—15千克化浆后泼洒一次，杀灭病菌和敌害生物，同时也为河蟹蜕壳补充钙质。农药应选择高效低毒药物，施药应先灌注新水加高水位。另外还应防止水禽、水蛇等进入稻田吞食河蟹。 五、河蟹收获 稻田河蟹收获应在10月份完成。收蟹的方法很多，可用蟹网、蟹笼、蟹罩等。也可采用放水干田，人田捕捉等方法。 （陈晔） 摘自：2004.3.30.7版《湖北科技报》（ 佚名）

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