园林网   苗木供应信息 苗木求购信息 苗木报价 苗木品种 园林新闻 园林助手 苗木图片 植物库 园艺

您所在的位置: 园林网首页 > 园艺频道 > 农业资料库 > 粮食 > 正文

花蚕豆的制作方法

中华园林网  2006-11-23    

主要原料 蚕豆、食盐、糖精等。 设备用具 铁锅、剪刀等。 制作方法 选择完整、成熟的蚕豆、洗净,沥干。将15公斤清水煮沸,称150克食盐,10克糖精放入沸水中,搅拌均匀。把选好的10公斤蚕豆倒入沸水中,加盖,在热水中浸泡5~6小时后捞出沥干,在每粒蚕豆的上方纵、横各剪一刀,刀口的长度是蚕豆全长的 1/3,剪后晾干备用。再称取精盐500克,拌入100克五香粉,放到锅里,在文火中稍炒后研碎备用。将花生油放入铁锅里用急火烧沸,将剪好的蚕豆放入锅内油炸,并不断翻动,炸至蚕豆壳呈酱紫色,豆瓣开花时捞出,沥去油,撒上已炒过的精盐、五香粉,拌匀即可。 工艺流程 选料清洗→沥干15公斤沸水十150克食盐十 10克糖精内浸泡→捞出沥干→纵横剪口→晾干→油炸→拌料(500克精盐十 100克五香粉,稍炒、研碎)→成品。( 佚名)

大豆有效成分提取及新型 马铃薯茎尖脱毒及组培快 怎样选购水稻插秧机
优质玉米系列新品种 玉米日本黄脊蝗防治(附 白粘花生仁的制作方法
优质马铃薯品种介绍 稻瘟病的防治 谷子钻心虫的发生特点是
稻田养虾如何清除青苔 易涝地玉米种植技术 玉米常见病害的辨别与防

分享到:


加入收藏】【  】【关闭

若本站收录的信息无意侵犯了您的版权,请与我们联系,我们会及时处理,谢谢
中华园林网版权所有 2005-2006 | 著作权与商标声明 | 法律声明 | 服务条款 | 隐私声明 | 联系我们
中华园林网版权所有 2005-2006 | 客服电话:0571-89900732
中华园林网客服QQ:623973149