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红地球葡萄贮藏工艺 1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌。可使用本中心研制的新型库房烟熏消毒剂，每100立方米使用量500克。 2、选择含糖量高的品种贮藏，含糖量越高越好。 3、要选择适宜的成熟度采收，要在乳熟期采收，不可过晚，否则糖转化成淀粉，使品质大大降低。 4、整理，去掉吐丝和外层两层包叶，保留大部分包叶。 5、整理后要立即入库预冷，预冷的速度越快，效果越好。塑料袋也要提前放入冷藏库内冷却。 6、预冷后装入规格为65厘米×65厘米，厚度为0.03毫米厚的防结露调湿气调PVC塑料袋内，大穗装20个，小穗装30个，决不能超量贮藏。 7、上部放入1包CT－1号保鲜剂（液体），CT－1号保鲜剂放入前要用大头针扎2个透眼并轻轻砸碎内部小瓶。 8、扎袋口，放入板条箱内或菜架上贮藏。 9、贮藏温度控制在0～－1℃，相对湿度为85－95%。 10、采用上述贮藏技术，一般可贮藏40－60天。（ 佚名）
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