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豌豆四季高产栽培技术

中华园林网　 2006-11-23 　 　

豌豆是人们所喜食的蔬菜，不仅营养丰富，而且其嫩梢、嫩荚、籽粒均可食用。通 过多年的一系列的品种筛选、反季节栽培、设施栽培的研究，做到了春夏秋冬四季都有 青豌豆荚上市，满足了人们特别是大中城市居民对蔬菜食品多样化、时新化、高档化的 要求。广大菜农也获得了可观的经济效益。 1 选用优良品种 豌豆是喜凉冷的长日照作物， 要想四季种植就必须筛选出对光 照反应迟钝， 耐寒、耐热、早熟、抗逆性强的品种。经多年试验，筛选出中豌4号和中 豌6号，这2个品种表现对光照不敏感、生育期短、播种期弹性大、产量高、品质好等优 点。辅以塑料薄膜温室大棚和遮阳网棚等栽培设施的应用，从而为成功实现豌豆四季栽 培提供了理想的品种。 2 择期适时播种 由于豌豆可以四季种植， 菜农可根据茬口、季节、劳力、爱好 灵活掌握播期，也可根据豆荚上市的时间需求推算确定适宜的播种日期。根据试验示范 和生产实践，在长江下游地区，播种期与收获时间以及产量的关系为：秋季利用遮阳网 棚栽培的播种期在8月上旬到8月底，青豆荚在国庆节前上市，667m2产量500kg左右；秋 季露地栽培的播种期为8月下旬到9月中旬，10月中旬青豆荚陆续上市，667m2产量500～ 600kg。 冬季薄膜温室大棚栽培的播种期为10月至翌年2月， 元旦青豆荚开始上市， 667m2产量800kg左右； 冬季露地栽培的播种期为11月至翌年1月，青豆荚在5月1日前后 上市， 667m2产量800～1000kg，高产田块可达1200kg以上。春季露地栽培的播种期为2 月至4月， 青豆荚在5月中旬开始采摘，667m2产量400～800kg。夏季露地栽培的播种期 为5月上旬至5月底， 青豆荚6月下旬开始采收，667m2产量400kg左右；夏季遮阳网棚栽 培的播种期在5月中旬至6月中旬，青豆荚7月上旬开始上市，667m2产量400kg左右。 3 合理密植 中豌4号、6号属于矮生性品种，株高40～50cm，适宜密植，秋、春、 夏播行距35cm，穴距10cm，每穴3粒，667m2用种量10kg左右。冬播行距40cm，穴距15cm， 每穴3粒，667m2用种量为7kg左右。 4 科学肥水管理 选择土壤肥力较好， 排灌便利， 光照充足的田块种植。 基肥 667m2施氮、 磷、 钾三元素复合肥30～40kg， 并施一定数量的有机肥。花荚期施尿素 10kg或人畜肥1000kg，以促进结荚鼓粒。生长后期，根据长势可采用1％的尿素液和0． 2％的磷肥二氢钾的混合液进行根外施肥。 干旱时要及时浇水抗旱，尤其是在开花结荚 期对水分特别敏感，夏季栽培的豌豆更要注意水分的及时供给，既满足生长发育的需求， 同时也能有效地降低地表温度，促进其正常生长。 5 及时应用保护设施 （1）防冻措施。中豌4号、6号在苗期抗冻能力较强，但开 花后抗冻能力急剧下降，并且豆荚在灌浆充实阶段需要有一定的温度。因此，冬季大棚 栽培豌豆要及时扣盖好塑料薄膜，做好防寒保温工作，在短期强寒流来临之前，应临时 突击性加盖防寒材料， 使已开花灌浆的青豆荚免遭冻害。（2）遮阳降温措施。夏季栽 培由于气温高、生长快、生育期短，豆荚小而少，因此，适时加盖遮阳网，能有效地减 少太阳光的照射，降低气温和地温，增加土壤湿度，促进植株个体的生长，增加产量。 6 看苗巧用化控技术 豌豆出苗后长到7～8叶就开花， 进入营养生长和生殖生长 并进的阶段，温室大棚栽培豌豆要适当控制肥水、降低棚温，以利于生理转化，保证光 合产物在营养生长和生殖生长之间的合理分配，促进开花结荚。有旺长趋势的豌豆，用 15％的多效唑1∶1000倍液及时喷雾控制。 7 适时采收 因生长季节及栽培方式的不同， 开花后到青豆荚采摘的天数差距很 大。夏季栽培由于气温高，灌浆速度快，开花至采收只有20天，而在冬季栽培中，开花 至采收要30多天。因此，我们要根据豆荚的用途、豆荚灌浆的饱满程度灵活掌握采收日 期。以食青豆粒为主的在豆荚已充分鼓起，豆粒灌浆已70％，籽粒饱满，豆荚刚要开始 转色时采收。 （江苏省通州市种子公司 226300） 摘自：2002年第12期《中国种业》 （ 佚名）

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