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近年来,闽西山区因地制宜,大力推广“一稻一鱼”养殖模式,取得了一定的成效。 为进一步提高经济效益,群众尝试在养鱼的同时附带养禽,经水产技术人员加以总结改 进,形成了“稻——鱼禽”生态养殖模式。该模式利用中稻收割后长达7个月~8个月的 闲置时间,进行鱼禽综合立体养殖,降低了养鱼和种稻成本,从而提高了土地的产出率, 成为农民增收的新亮点。 一、田间工程设施 1、选择稻田。要求通风向阳,水源方便无污染,排灌自如,田埂坚实,保水力强。 2、 加高田埂。四周应加高加固,使养殖水深平均达1m以上,形成季节性或永久性 池塘水体,并依周边地势开好避洪沟,以防暴雨淹没或洪水冲毁养殖稻田。闽西北地区 群众常选择有泉水条件的山垄田。 3、设置进出水口及拦鱼栅。进水口宽约30cm,也可用毛竹管引水;出水口约40cm, 距顶端20cm~30cm处加设2处溢水口; 进出水口和溢水口均应设置孔目1cm×1cm的拦鱼 栅,顶端稍高于田埂。 4、 清除杂物。水稻收割后,将田中稻杆及周围杂草清除,或堆放在稻田的一角沤 肥。 5、搭设鸭棚、食台。按每亩养殖100只成鸭设置鸭棚和食台各25m2。可因地制宜在 养殖稻田的中上游用木版、竹片或塑料等材料搭设,并在稻田与鸭棚之间用竹篱围出部 分水面作为鸭子的游泳和活动场所,防止鸭禽任意在养殖稻田活动,影响鱼类生长。篱 栅间隙以鱼群可自由进入觅食为宜。 二、鱼禽放养与管理 1、鱼种放养。一般在中稻收割后15天~30天(即9月中下旬)投放鱼种为宜。以投 放大规格草鱼、 鲤鱼为主,适当搭配鲢鳙鱼。亩放尾重200g~250g的草鱼160尾、鲤鱼 70尾、鲢鳙鱼40尾,下池前用3%的食盐水浸泡鱼种。 2、 水禽放养。在鱼种下池的同时购进水禽饲养。也可提前放养,更有利于培肥水 质, 促进浮游生物的繁殖和底栖动物、水草、稻芽的生长。一般每亩鱼池配养家鸭100 只~130只或鹅50只~60只。 以蛋鸭为主,特别是本地当家品种山麻鸭尤为适应。对养 殖的家鸭要按常规进行疫苗注射或滴鼻。 3、 饲养管理。参照池塘养鱼的管理,适时注换新水,保持水位,增加溶解氧,改 善水质,防止浮头,以提高鱼类食欲,加快新陈代谢,从而促进消化吸收和降低饵料系 数。日常要保证鸭子有充足的饲料,早晚各投饲1次,1只成鸭每天约需精料150g。而养 殖鱼类可直接或间接利用鸭类的残饵及粪便,不必另行投喂精料,只需补充一部分牧草 或青饲料即可。此外,还应认真做好病害防治和防逃工作。 三、小结与分析 1、 “稻——鱼禽”生态养殖模式与传统稻田养鱼相比,种养对象之间的共生互惠 机制更为突出,且具有花工少、物耗低、产出高、易操作等明显优势。 2、 经过养鱼养鸭可有效地改善稻田环境。鱼类觅食时翻松了土壤,吃掉了害虫及 杂草,同时鱼鸭粪便增进了土壤的肥力,这是养鱼稻田稻谷增产的重要因素。 3、 利用秋闲田养鱼结合养鸭,基本上不必额外投喂鱼饲料。一是鸭粪可肥水,促 进浮游生物繁殖,提供滤食性鱼类天然饵料;二是鸭粪中仍含有较丰富的营养成分,也 可直接作为饵料被觅食性鱼类摄食。 4、鸭对鱼的侵袭随着鱼的生长和游泳能力增强而减少。4cm以上的鱼游泳能力远比 鸭快而灵活,加之养鱼水体透明度较低,鸭又不善深游,对鱼更无大的威胁。而鱼池可 为鸭提供清洁梳理羽毛、饮水、交配嬉戏的良好场所,鱼类对鸭粪及残饵的直接或间接 利用,也保持了鸭禽活动水体清新洁净。 5、 “稻——鱼禽”生态养殖模式较之传统稻鱼兼作形式,由于养殖水体扩大,放 养量也相应增加,实际上能够更多地嫁接池塘精养技术,因而可获取更佳的经济效益。 6、“稻——鱼禽”养殖是一种比较理想的生态链,在这个良性循环中,无论稻子, 还是鱼禽,除消毒、防疫外,生产过程中实行健康养殖,基本上无需用药,因此其产品 可称为无公害或绿色食品,在市场上倍受欢迎。(福建省龙岩市水产技术推广站364000 方盛仙) 摘自:2002年第12期《中国水产》 ( 佚名)
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