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华南地区甜玉米栽培技术要点

中华园林网　 2006-11-23 　 　

甜玉米果蔬兼用，风味好，营养丰富，对预防心血管病和胃癌有辅助疗效。其生育 期短，经济效益较高，是调整农业产业结构的一个很好的作物，近年在沿海和内陆地区 发展迅速，产品出口港澳和亚洲其它国家。 华南地区冬季温暖，夏秋季高温、多雨，对甜玉米的生长非常有利，但是由于生长 过快，植物营养积累不充分，使营养品质下降，同时由于高温多雨，病虫害发生也较严 重。为了控制病虫害，通常采用高毒农药或加大用药量，这不仅影响了产品的质量，而 且也不符合无公害农产品生产的要求。为了更好地推广种植甜玉米，使产品优质且适合 时宜，避免风险，提高经济效益，现将华南地区甜玉米优质、高效栽培关键技术总结如 下。 1 选用优良品种 近年全国各地相继育出一批高产、优质、多抗、适应性广的品种，如广东省农业科 学院蔬菜研究所最近育成的丰甜1号、 超甜28号、超甜金银粟及华中农业大学育成的金 银99等。 2 整地播种 2．1 选择播期 甜玉米产品以鲜食和加工为主，因为青苞贮存的时间有限，在12 ℃时只能贮存5～7d（天），在常温下2～3d（天）就丧失原来的品质和营养价值，所以 种植要围绕市场的目标定位，确定播种期，分期、分批播种，一般根据品种的生育期与 供应市场时间及当地的气温情况来推算播种日期，如广州地区丰甜1号春季种植（3月上 旬） ，生育期80d（天）左右，到了华北由于当地气候变化，生育期可能会增加到85～ 90d（天）。超甜玉米广州地区春播3月上旬，秋播8月上旬。 2．2 套种 甜玉米前期生长慢，占据空间少，可以套种一些低矮、生长期短的作 物，或者在其生长后期套种已育好的甜玉米苗，一般是在甜玉米青苞采收前一星期左右， 将育好的3片叶大苗移栽到两株中间处，按常规管理即可。 2．3 选地、整地与播种 甜玉米可以采用时间或距离隔离，即与普通玉米开花期 错开20d（天）左右，或周围300～500m不种普通玉米，防止传粉影响品质。玉米是需水 较多的旱地作物，怕旱怕涝，必须选择排灌方便、肥力好的沙壤土种植。 华南地区雨水较多， 一般开畦种植， 畦宽包沟1．3m， 种双行，行距65cm，株距 30cm， 每667m2种3500株（穴）左右；个别早熟、矮秆、株型紧凑的品种可达4000株。 每667m2播种量约0．75～1kg，一般采用直播。若为了提早上市，则可用薄膜覆盖育苗， 当苗长到3叶时破膜打孔移栽。直播每穴播3粒种子，再顺行每穴盖上腐熟的农家肥（如 土杂肥、 猪粪等），每667m2施2000～3500kg。若事先在农家肥中拌入50～70kg过磷酸 钙则效果更好。播种时土壤水分要充足，否则播后要及时灌水。 3 田间管理 3．1 杂草防除 播后1～2d（天） 内喷拉索和阿特拉津除草剂防苗期杂草，用背 式喷雾器，每桶水约30kg加50g拉索和50g阿特拉津，每667m2约喷3～4桶药水。 3．2 移苗、 补苗、定植 在苗长到3片叶时移植，对缺株穴要补栽，补栽时最好 在傍晚和阴天进行，苗要带土，栽后浇适量的水。4～5叶时每穴定植1株。 3．3 施肥 重施基肥（种肥） 和大喇叭口肥〔拔节伸长后10d（天）左右〕，适 宜施苗肥、拔节肥和粒肥。农家肥与化肥结合使用。氮肥全期施用，磷肥着重基施（种 肥），钾肥着重中期施用。纯氮、有效磷、有效钾一般比例约1∶0．5∶0．7，667m2施 用量分别为20～30、10～15和15～20kg，具体用量要根据地力水平和植株生长情况酌定， 以保持生长茁壮，叶色正常或偏深为宜。 3．4 浇水 拔节期前土壤相对湿度60％～80％，可以诱导根系向纵深发展。孕穗、 抽穗、开花、灌浆期是甜玉米最需水的时期，要保持充足的水分以利长穗、增粒。 3．5 培土防倒伏 拔节后玉米大喇叭口期结合重施肥进行培土，以保肥、抗倒伏 和促进根系与植株生长，同时也可盖住部分杂草。 3．6 病虫害防治 播种期及收获前注意防老鼠咬食幼苗及青苞。播种出苗期间注 意防蝼蛄、粘虫等咬食根叶。一般可用1200～1500倍液敌百虫浇灌土壤，也可用90％晶 体敌百虫1kg加水适量拌入炒香的米糠或麸皮50～100kg， 每667m2撒施4～8kg诱杀地下 害虫。生长期注意防治玉米螟、粘虫、蚜虫等害虫。大喇叭口期防治螟虫及蚜虫可用90 ％敌百虫1500～2000倍液喷雾； 粘虫可用溴氰菊醋1000～1500倍液进行防治。采摘前7 ～10d（天）不能喷施任何农药。 3．7 辅助授粉 甜玉米开花授粉期间，如遇阴天或低温天气，要及时进行人工辅 助授粉，以提高产量和果穗商品品质。 4 收获及贮藏 一般中熟超甜玉米从播种到收青苞，春播80～85d（天），秋播75～80d（天）。当 籽粒达乳熟期时收获青苞， 正常春秋种植约在开花后24～26d（天），晚秋播种则需30 ～40d（天） 或更长时间收获，全田植株成熟期不一致，应分期收获。鲜销产品应进行 分级，选择穗粒饱满、穗长一致的穗包装，对颓顶的应切除颓尖。青苞收获后应即时食 用，或冷藏处理，逐步加工，否则甜度下降，品质降低。（广东省农业科学院蔬菜 研 究所 510640 叶绍文 李庆怀 郭汉权） 摘自：2002年第6期《中国蔬菜》 （ 佚名）

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