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蚕豆是粮蔬肥兼收的高产经济作物，秋收后利用水田特别是中低产田种蚕豆可谓是一举多得。近年来，梅县农业局在不同类型区确立了多个千亩蚕豆示范点，推广全县万亩以上种植面积，这样对培养地力，改造中低产田有良好效果。如梅县大坪镇千亩示范点，一般亩产蚕豆１８０公斤，高产的可达２６５公斤以上。此外，豆茎叶作肥料一般每亩有１０００—１５００公斤，效果明显。其种植技术着重在抓好如下四个方面： 一、选种适时种植。推广梅县选育的大粒青豆、胡秋豆等中早熟蚕豆品种为主，并选择粒大饱满无病虫的种子，一般在“立冬至小雪”播种。播种前晒种一天，用１０％盐水淘汰劣种及带病虫种，洗净后用１０％腐熟人尿浸种３—４小时，有促进种芽齐壮作用。催芽约一粒米长即播种。 二、整地施足基肥。结合整地亩施钙镁磷肥１５—２０公斤，腐熟畜粪１０００公斤及氯化钾８公斤，做成２米宽的深沟高畦，以利排水防渍。行距２１— ２４厘米，株距１８厘米，每穴２—３粒，播后用灰拌沙壤土或火烧土盖种。 三、抓好田间管理。蚕豆出苗后及时查补蔸，３—４叶期及冬至前结合中耕除草一次，并每次淋稀粪水７５０—１０００公斤。盛花期后，苗高超过３８厘米可选择晴天进行打顶，即摘去顶端一叶一心，并除去无花的分枝，减少消耗及利于通风透光。 四、及时防治病虫害。主要病害是枯萎病、赤斑病，除加强防渍外，病发初期用多菌灵１００克兑水３０公斤喷叶面。同时在苗期及花期要用对口农药治蚜虫及蓟马等为害花器官，以避免结实率降低而减产。（ 佚名）
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