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真菌新秀—Ccl86鸡腿蘑栽培技术

中华园林网　 2006-11-21 　 　

Ccl86鸡腿蘑是从日本引进利用紫外线诱变的一种新型菌株。培养后可获得很好的经济效益。Ccl86鸡腿蘑形似鸡腿，肉质鲜嫩，味道醇香，营养丰富，专家鉴定，具有良好的抗癌防涝功效。鸡腿蘑的价格是草菇的2倍、平菇的3—4倍，倍受消费者青睐，国内外市场看好。 　　1．生理特性 　　Ccl86鸡腿蘑是一种土生菌，草腐性。 　　(1)温度 菌丝生长温度5—38℃；最宜温度12—28℃，属中高温型。 　　(2)空气 Ccl86鸡腿蘑是一种好氧型真菌，整个生长期需要大量的氧气。 　　(3)湿度 空气相对湿度应保持在60％一70％为宜。 　　2．菌种的培养 　　配方(％)按常规方法制作。 　　(1)杂木屑40，麦麸20，棉子壳38，糖l。 　　(2)棉子壳40，玉米芯(粉碎)38，麦麸20，糖l。 　　3．栽培方法(以麦秸、稻草为例) 　　选择排水方便、近水源，周围环境清洁处，挖宽150厘米、深30厘米、长不限的菇床，把麦秸(稻草)浸湿后(含水量在65％左右为宜)，均匀地摊在菇床上，并压实整平。料厚20厘米。采用穴播与撒播相结合，每20平方厘米用栽培种50瓶(母种2支)，上面盖上薄膜，3天可定植，温度高于40℃，低于5℃，采用降温或保温措施，约经10天后，揭开薄膜覆土。 　　由于Ccl86鸡腿蘑具有长好的菌丝不接触土不出菇的特性，所以必须覆土。覆土材料为99％的稻田土加1％石灰粉拌匀，含水量约60％，应掌握捏之成团，触之能散，外观潮润。覆土厚度为3—5厘米。一般覆土10天左右，土中有大量的菌索，紧接着子实体逐步形成。一般可采3—5潮菇，生物率在250％左右。 　　因Ccl86鸡腿蘑开伞后放出大量的黑色孢子，使子实体产生自溶现象，从而大大降低其商品价值，所以，子实体在七八成熟时，就应及时采收。（ 佚名）

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