大棚双孢菇春季管理技术

中华园林网　 2006-11-21 　　

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双孢菇棚的春季管理是指３～５月这段时间，其间温度由低到高，ＰＨ值由高到低。发酵料养分逐步减少、病虫害逐渐浸染。因此春季管理的重点是调温、调水、调酸碱度、补肥种养结合与防治病虫害。　　一、调温：早春阶段棚内温度低，此时应以增温保温为主。未出菇或刚刚出菇时白天可间隔揭开草帘等覆盖物利用阳光增温、通风宜在中午进行。后期温度偏高，可增加覆盖物或向覆盖物上喷水降温、通风时间改在早晨或晚上。整个春季管理中无论增温还是降温，都应注意降低棚内昼夜温差，防止因温差过大引起死菇。　　二、调节酸碱度：培养料经过秋菇旺产营养的消耗，多数会引起ＰＨ值下降，因此春季管理中应时刻注意料中的酸碱度的变化，使培养料和覆土层ＰＨ值保持在７·５左右。一旦超标立即用１％的石灰水调整。　　三、调整水分：由于春季温度变化大，调水必须以稳为主，调水过早过多，会因低温造成菌丝或菇蕾死亡，调水过迟，会影响正常出菇。调水量宜由少到多慢慢达到覆土的湿度要求。　　四、种养结合：春季培养料内营养逐渐消耗，如果连续出菇，料中营养会因供应不足引起薄菇、空心菇甚至造成死菇，因此一潮菇过后，要少喷或停水２～３天，并适当提高棚温（２２℃～２５℃最佳），促进料内养分转化，养好菌丝。　　五、施肥：调水的同时加适量营养液，是春季管理中促进菌丝生长，提高双孢菇产量和质量的重要手段。常用的施肥方法有：菇根加水１０倍的水煮过滤液；发酵料浸泡液；牛粪（尿）煮沸后对水１０倍液；土豆煮沸过滤液；黄豆浆煮沸对水１００倍液等。　　六、防治病虫害：春菇后期因气温升高、病虫害也易随之发生，生产中应采取预防为主，防治结合的综合措施。首先要及时通风补足氧气，降低棚内水分和二氧化碳浓度。二是搞好棚内外卫生，清扫一切污染源。三是定期用甲托或克霉灵消毒，四是通风口钉纱窗防止飞虫进入棚内。　　七、整茬结束春菇生产：５月下旬以后，一方面料内营养所剩无几，另一方面气温已高，不适宜继续出菇，此时适宜收获最后一茬较整齐的菇而结束生产。具体方法是：重喷一次结束水，达到土粒发粘的程度，部分水分渗入料内也无妨，之后晚上通大风，白天密闭扣棚，从而收获最后一茬春菇，结束春菇管理。（佚名）

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