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闽北山区春菇管理的主要措施

中华园林网  2006-11-21    

春菇管理前期,气候干燥,温度相对较低,菌丝生长缓慢,因此要加强保温保湿措施,以促进再生菌丝萌发,并保护好萌发的菌丝。春菇始发以后直至栽培结束,要创造有利条件,特别是要抓好调水、控温和通风技术,争取菌床更多结实。   一、春菇调水要点:春菇期间,气温由低到高,出菇由少到多,用水量也要随之逐渐增加。春菇调水时,一要适时调好前期发菌水,二要掌握“3月稳、4月准、5月狠”的调水原则。   春菇前期发菌水的调水,与菌床的越冬管理密切相关,如果是干过冬的一、二类菌床,调水可提早到3月初进行,并采用打重水的方法。如果是湿过冬的菌床,则调水推迟一些,且不可采用重水泼浇的方法,只能用轻喷勤喷法逐步调整土层水分,待菌床菌丝萌发正常且气温稳定后,再进入正常调水管理,促进菌床结实。   所谓3月调水要“稳”,一是指春菇菌床结菇水的调节,需等气温稳定在10℃以上时才能正常调水,二是指调水前要补好细土,喷水要轻要稳,一般隔日或每天喷1次,每平方米菌床喷水量2.25公斤左右。4月份是春菇出土旺期,用水应准,调水要选择冷尾暖头天气,菌床长菇时,一般每天喷1次,每平方米喷2.23-3.6公斤。到了5月份,气温已稳定,并随时可能进入高温天气,适合结实时间已有限;要调足菌床水分,促使尽量出菇。此时用水应“狠”,以每平方米菌床每天喷0.45-0.7公斤。春菇中后期,菌床可结合喷0.1-0.5%食盐水;可加速菌丝扭结出菇,5月下旬后,一旦气温稳定超过22℃,菌床便不再出菇,水管即可停止。   二、抓好温度控制和通风换气:在前期要抓好预防低温的措施,如调水不可过早,床面切不可过湿,防止春寒对菇房袭击,通风换气要安排在中午气温高时进行,增温防寒设施,不要过早拆除。4月中旬后,气温稳定上升,短期会出现高温,应加强抗高温措施,如高温来临时,床面要控制用水或停水,白天少通风或不通风,夜间多通风或大通风,以尽量降低菇房温度,为春菇赢得较多的有效出菇时间。( 佚名)

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