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低温有利于花菇形成

中华园林网  2006-11-21    

香菇在12—15℃下,仅需48—72小时菌盖便可裂开,形成优质花菇,且因花菇在较低温度下,生长缓慢,组织致密而厚实,品质较好。   较低的气温(18—15℃)、较大的温差(8—10℃),在较低的相对湿度(65%—74%)下,形成的花菇朵大,裂纹深而白。在较低温度下花纹形成后,即使短时间处于75%—80%的高湿环境中,由于生长速度慢,白色花纹也不会很快消失。因此,低温有利于形成优质花菇。( 佚名)

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