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食用菌简易保存法

中华园林网　 2006-11-21 　 　

食用菌菌丝繁殖快，易变异，其菌种保存难度大。下面介绍几种效果很好的保存方法。 　　1、液体石蜡保藏法。选用化学纯液体石蜡，高压灭菌后放入49摄氏度恒温箱中数小时或干燥器中数天，用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡，注入菌种试管，注入量应高出斜面尖端1厘米左右，塞上棉塞，用蜡封好，直立保藏五年左右。 　　2、麸皮保藏法。称取一定量的麸皮加水或营养液后拌匀即可使用。水、麸皮的比例约为1：0.8-1。拌好的麸皮装入试管，高压灭菌后接入菌种，置于适温环境中培养。菌丝体发育好后，钭试管放入干燥室，在室温下进行干燥，干燥后放在低温或20摄氏度以下干燥处保藏，可保藏3-5年时间。 　　3、生理盐水保藏法。将菌种接入马铃薯培养液中，每250毫升三角瓶装60毫升培养液，每天摇动5-10次，培养5-7天，然后将形成的菌丝球吸入装有5毫升无菌生理盐水的试管中，每管约移入4-5个菌丝球，塞上棉塞，用蜡封好管口，置于低温下可保藏1年。 　　4、麦粒保藏法。取优质小麦，淘洗后浸入20摄氏度水中泡5小时，稍加晾干，装管。装入量以管长的1/4到1/3为宜，灭菌，趁热摇散，冷却后接入菌丝体，适温培养至大多数麦粒上出现稀疏菌时终止培养，置于25摄氏度以下干燥处，可保藏1-2年。（ 佚名）

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