园林网   苗木供应信息 苗木求购信息 苗木报价 苗木品种 园林新闻 园林助手 苗木图片 植物库 园艺

您所在的位置： 园林网首页 > 园艺频道 > 农业资料库 > 食用菌 > 正文

鸡腿菇优质高产栽培技术

中华园林网　 2006-11-21 　 　

作者：王敏强 闻杰 　　鸡腿菇是一种深受人们喜爱的一类食用菌。它不但味美，又具有较高的营养价值和药用价值。但目前其栽培技术上还存在许多问题，造成产量和质量水平不高。笔者针对这些问题，经过潜心研究和摸索取得了一定突破，经济效益非常可观。现将技术要点介绍给大家，希望对广大菇农有所帮助。 　　1、生物学特性 　　了解鸡腿菇的生物学特性既是栽培的基础又是关键。鸡腿菇是一种中低温型腐生真菌。菌丝生长最适温度22—28℃；子实体形成需9—20℃低温刺激，生长以16—19℃最佳。高于30℃，子实体难以形成，且菌丝易自溶。子实体生长阶段湿度要求达到85％—95％的空气相对湿度。培养料酸碱度以pH值5.5—6.5为最佳。菌丝培养阶段不需要光，子实体生长需要少量散射光刺激。属于好气性真菌。 　　2、栽培季节 　　一般选择在秋季或春季。也可以地温降至20℃左右为准。 　　3、良种选择 　　鸡腿菇菌种一般要求菌丝呈银灰色且较浓密，抗逆性强，适应性广，不宜开伞。如特白33等。 　　4、培养料的堆制、发酵 　　配方：平菇或杏鲍菇废料30％、棉籽壳30％、玉米芯30％、麸皮10％、尿素1％、过磷酸钙2％、石灰3％；注意废料要经过充分曝晒杀菌杀虫。一般先将主料干混均匀，再将各种辅料配制成溶液喷洒于主料中。最后调整含水量在60％左右。即：手用力握料后，水仅能从指缝中渗出为宜。将料堆制成梯形。一般上宽40—60厘米，下宽60—80厘米，堆高80—100厘米长度不限。在料堆上要适当打孔保证发酵均匀。另外，料发酵要做到“透”。标志为：颜色变为棕黑色，且有大量放线菌滋生。—般需翻堆3—4次。 　　5、畦床建造 　　一般应选择在靠近水源，通风方便，环境清洁的田块或在日光温棚内建造畦床。畦床东西走向，宽1.20—1.30米，深20—25厘米，长度不限。畦与畦之间留足人行道，畦四周要拍实。使用前要用石灰撒1遍，并喷37％甲醛200倍液或50%敌敌畏100倍液杀菌杀虫。同时大水漫灌1次，避免因土过干吸收料中水分。 　　6、铺料接种 　　将发酵好的培养料按1层料1层种的方式铺于畦床中。一般第一层铺料5—10厘米，第二层10—15厘米，第三层5—10厘米，每一层接种量大致占料重的15％左右。然后在表层用地膜覆盖，防止杂菌侵入和水分散失。也可先装袋发菌，待发满袋后入畦。 　　7、管理 　　—般经3—5天后菌丝开始萌动。此时可通过掀盖草苫来确保棚内温度在22—25℃，对于污染的料块要及时处理。一般铺料20—25天菌丝布满料面。待菌丝吃“透”料后进行覆土出菇管理：①覆土：取10厘米以下土层中的净土或菜园土用37%甲醛150—200倍液和石灰拌土，然后用塑料膜闷两天进行杀菌杀虫处理。摊开晾晒后即可使用。覆土一般3—4厘米含水量60％左右。出菇期管理前期以增温“吊”菌为主，待菌丝布满上面后加强通风和增湿。—般覆土30—35天便可现蕾，此时切忌喷水，以保湿为土。现蕾7—10天后即可采收7层熟鸡腿菇。 　　8、病虫害防治 　　在鸡腿菇的栽培过程中病害主要有：绿霉、链孢霉、鬼伞、曲霉等。这些可以通过使用50％多菌灵200倍液拌料和环境消毒解决。而对于鸡爪菌则要进行综合防治。即土壤处理、畦床消毒、杀菌剂拌料、降低土壤湿度等办法来解决。虫害以地蛆、金针虫、蝼蛄为主，可用50%敌敌畏100倍液，地虫一包净、一撒灵等拌土或拌料杀虫，效果较好。（ 佚名）

大球盖菇栽培技术－栽培 秀珍菇的栽培技术 连续栽培平菇 如何优质高
高棚层架花菇栽培技术概 茶树菇栽培技术 食用菌菌种生产
食用菌深加工有出路 金针菇瓶栽法 稻麦秸秆培育食用菌技术
用空调制冷生产反季节秀 龙井茶机械炒制工艺流程 食用菌培养料碳氮比的速

分享到：


【加入收藏】【大 中 小】【关闭】
若本站收录的信息无意侵犯了您的版权，请与我们联系，我们会及时处理，谢谢
中华园林网版权所有 2005-2006 | 著作权与商标声明 | 法律声明 | 服务条款 | 隐私声明 | 联系我们
中华园林网版权所有 2005-2006 | 客服电话：0571-89900732
中华园林网客服QQ:623973149