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香菇长霉后怎么补救

中华园林网  2006-11-21    

近日,家住东兴区太安乡干坝村的付盛高向记者反映,他从外地买了一批袋料香菇(买时香菇已经转色,成熟了),运回家上架几天后,香菇的长势都很正常。眼看都快长出香菇了,但出菇后香菇却很快萎缩了,长出了一些绿色和白色的霉斑。开始没注意,谁料霉斑越长越多,现在已经长出大面积的霉斑了。他想知道有没有补救的办法。    东兴区农业局多经办主任赖淑群分析,香菇上的绿色斑点应为绿霉菌,袋料香菇长出绿霉菌很可能是环境温度高、湿度大,通风不好造成的。另外,菌袋在运输过程中,由于频繁震动,绿霉孢子容易进入菌袋,加上菌丝受到伤害,抵抗力减弱,也容易被污染。    赖主任建议,培养料灭菌时要彻底,或在配制培养料时加入0.5%多菌灵,以抑制其生长。在菌丝培养过程中,发现严重浸染菌袋(瓶)需拣出,远离发菌出菇场地。如不严重点式斑块状浸染,菌袋仍可利用,但最好与优质菌袋分开管理。香菇脱袋时及头一、二潮菇出菇期出现绿霉菌可用0.2%多菌灵或0.2%代森锌,或浓石灰水(5%)涂抹或喷洒被害部位,防止扩散。用2%甲醛和5%碳酸混合液处理浸染部位也能抑制其生长。出菇中、后期出现绿霉菌,采菇后晒棚可抑制其生长。但如果绿霉菌污染面积太大,就不能补救了。( 佚名)

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