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巧种菜用蚕豆

中华园林网　 2006-11-21 　 　

蚕豆是一种传统蔬菜，近几年来，人们从食用蚕豆老熟种子为主的习惯转为喜食嫩种子，因此，种植以嫩种子为主的菜用蚕豆就成了农民增收的新亮点。那么，怎样才能种好菜用蚕豆呢？必须抓好以下几点： 1．选好品种。从目前栽培的蚕豆品种来看，除了一些好的地方品种外，主要应选用大粒品种，如白皮蚕豆——陵西一寸，青皮蚕豆——大青皮等。 2．适期播种。菜用蚕豆的播种期以10月中下旬为宜，过早过迟都不利抗寒越冬。 3．合理密植。菜用蚕豆以点穴播种为主，一般行株距为50厘米×30厘米左右。每穴播2粒种子，每亩用种9公斤左右，播种后每亩用磷肥30～40公斤拌和腐熟灰杂肥覆盖种穴。 4．细致管理。出苗后至开花前要及时除草松土；越冬后要将无头枝剪去；开花结荚期喷2～3次2％磷酸二氢钾溶液；随时保持田间水系畅通。 5．及时打顶。当蚕豆开始由下至上结荚时，根部毛荚数达到2～3个、荚长3厘米左右时要及时将顶打掉，以利豆荚生长。 6．防治病虫。危害蚕豆的主要病虫害有蚜虫、赤斑病等，蚜虫用敌杀死2000倍液防治，赤斑病用50％的多菌灵500倍液防治。 7．适时采收。菜用蚕豆应实行分次采收。一般在5月中旬，当蚕豆由下往上开始成熟，根部青荚头部稍有下垂方可采摘。每5天左右采收1次，大约持续15天左右，每亩可产青豆荚1200～1500公斤。 《湖南科技报》（ 佚名）

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