洋芋选茬、整地及施肥技术

中华园林网　 2006-11-21 　　

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1、洋芋对土壤的要求　　洋芋对土壤的要求主要是疏松，因为洋芋根系耗氧量较其它作物大得多(块茎形成期耗氧量比一般作物大5-100倍)，另外块茎膨大要求土壤疏松通气。洋芋对土壤酸碱性要求不严，PH5.0-8.0范围均可，它的抗盐碱能力很弱。因此洋芋应选择地势高燥、土壤疏松、土层深厚、易于排灌的沙质壤土。　　2、洋芋对前茬的要求　　洋芋受病虫危害严重，轮作是减轻以土壤为传播媒界的病虫杂草的有效措施。因此洋芋选茬是生产上必须注意的重要环节，一般轮作周期三年以上，洋芋与禾谷类作物的病虫害及伴生杂草不相同，吸收养分也有差异，因此洋芋一般选择谷子、麦类、玉米等茬较好，其次为高梁、大豆茬，而胡麻、芥麦等茬口相对较差。必须注意洋芋不宜与烟草、茄子、西红柿等茄科作物轮作，因为这些作物吸收的养分种类大致与洋芋相同，并相互传染病虫害。另外，洋芋与甜菜、甘薯、胡萝卜等喜钾作物不宜轮作，否则钾素不足。　　3、整地技术　　洋芋整地的最大要求是深耕，因此，前茬作物收获后，立即深翻25-30厘米。洋芋一般选择麦类作物茬口，前作物收获较早，争取伏耕晒垡，接纳秋雨，配合降雨多次耕翻耙磨，尽可能多地接纳雨水，并使土壤耕层疏松，入冬前土壤表层干燥时可以轻镇压。早春解冻时因冻融作用而表土疏松，土壤含水量高时易跑墒，应尽早覆膜保墒。土壤含水量低时，亦可轻镇压使表土平整，减少表层大孔隙，起保墒作用。　　前作收获较晚的地块，应抢时深翻，并立即耙耱收墒，早春镇压保墒。　　4、施肥技术　　洋芋对氮、磷、钾养分的吸收比例为2.5:1:4.5，以钾素的吸收量最多。钾素的供给主要依靠有机肥。作物秸秆中含有大量钾素成分，重施有机肥特别是厩肥及堆肥，对钾的补充作用大。另外，马铃薯栽培中有大量施用草木灰的传统，用以补钾。肥料施用方法上，深施较浅施好，秋施比春施好。有机肥一般要求全部秋施，磷肥也应与有机肥混合使用，亦可在播种前与氮肥一起施在膜下土壤中。从洋芋的吸肥规律看，块茎形成期和膨大期是吸收养分最多的时期，约占全生育期的50%，苗期和淀粉积累期各占25%，追肥宜早不宜迟，一般追肥时间为蕾期，早熟品种还要提前。　　地膜洋芋的施肥量由土壤肥力、播种方法、品种特征综合确定。一般而言，亩产量2500公斤以上的高产地区，施有机肥料3000公斤以上，化肥纯氮4-7公斤，纯磷3-5公斤。低产地适当调低施肥量。山旱地有机肥应秋施，以便提早分解释放速效养分。同时有机肥能释放二氧化碳，以补充光合作用旺盛时期田间CO2含量。少施氮素为主，以防止地上茎叶徒长。在肥料种类上，有机肥以骡、马类、猪粪或秆秸堆肥为好，化肥以磷二铵，硝铵较为常用。　　二、铺膜方法　　地膜覆盖栽培洋芋一般采用平垄，覆膜方法简单易行，按60厘米膜面，40厘米膜间距划好行，再施入肥料，浅翻(锄)与土壤充分混匀，化学肥料对种薯块有毒害作用，因此尽量将肥料与土壤混匀，然后覆膜。等播期到了再破膜播种。洋芋种块较大，破膜播种不大方便，生产上常采用播后覆膜，出苗后放苗的做法，但这不利于春季保墒，也不利于等雨抢墒覆膜，除非降雨正合播期。因此在旱作农区应在早春覆膜(底墒较好)或等雨趁墒覆膜，再等到播期破膜下种。　　洋芋覆膜垄作栽培有两种方式，一是将膜覆在垄上，在垄上播种，这一类符合高寒阴湿区春季土壤低温高湿的情况。另一种是膜覆于垄上，沟中种植，有利于旱农地区集水抗旱。还有一种是不起垄，平覆地膜，播种穴做到“鸡蛋”状，以利于膜上雨水集中，形成一个微型雨面，浇灌薯苗。既有集雨抗时功能，又不降低地膜保温保墒效果。　　洋芋穴栽法，其方法是前一年秋整地时，在地膜行内挖好直径35厘米左右，深35厘米穴坑，每穴播3-4株，穴距40厘米左右。穴内集中施有机肥及磷肥(过磷酸钙)一并施入，再回土壤。因施入有机肥，并挖松土壤，回填后余土高出地面，待来年洋芋播种时，使穴位略低于地面4-5厘米，施入氮素化肥，再种下种薯块4-5块，注意化肥和种薯不宜接触，然后覆膜，待出苗时放苗。也可在早春将穴整好，施入肥料，覆好膜，待播期适合时再破膜播种。破膜播种后，一定要用土封好播种孔，以防大风撕裂地膜。　　三、常见品种及选择　　①渭会2号：甘肃省农科院粮作所育成。株型半直立，分枝多，茎秆粗壮，生长整齐，茎绿色，叶片宽大，浅绿色，花白色、结薯集中。薯形圆，大而整齐，皮黄白色，肉白色，品质好，中晚熟。喜水耐肥，抗晚疫病，亩保苗3000-3500株。地膜覆盖亩产约2500-3000公斤以上。适宜在川水地，阴湿地区及山旱地种植，甘肃中部和河西都有种植。　　②渭会4号：甘肃省农科院粮作所育成，株型高，分枝多，茎绿色，白花，薯皮淡黄色，光滑，肉白色。薯形扁圆，大而均匀，中晚熟，喜水耐肥，品质好。抗晚疫病，抗退化。亩保苗3300株。地膜覆盖亩产3000公斤以上，适宜于阴湿地区及河西、临夏、定西等地川水地区覆膜种植。　　③青海552：青海省农科院选育而成。植株较高，株型半直立，分枝力强，茎绿色，叶片较大，叶面发亮，花白色，花期较长。结薯集中，薯块大而整齐，薯块圆形、白皮，白肉，芽眼较深，品质优良。生育期150天左右，抗旱性中等，抗环腐病较差，适于甘肃大部分地区覆膜种植，也适应夏播或芽栽。亩保苗3300-3500株。地膜覆盖栽培一般亩产2000-3000公斤。　　④陇薯3号：甘肃省农科院育成，植珠半直立紧凑，株高60-70厘米，叶片绿色有光泽，花序总梗绿色，花冠白色，单穴结薯5-7个，中署率90-97%，薯块扁圆或椭圆形，皮肉均为黄色，芽眼较浅，薯块休眠期较长，耐贮性好，含淀粉22.17%，粗蛋白1.88%，食味优良、面沙、口感好。生育期150天。抗旱性中等、耐涝、耐寒、抗晚疫病。适宜高寒阴湿地区，二阴地区及半干旱山区覆膜种植，4月上旬至5月初播种，因株型紧凑，密度可加大到4000-4500株/亩。　　⑤天薯6号：天水市农科所育成，生育期119天，淀粉含量18.4%，高抗病毒病，较抗晚疫病，一般亩产200公斤以上，适宜早农区和高寒区覆膜种植。　　⑥武薯8号：陇南地区农科所育成，生育期117天，淀粉含量18.1%，高抗晚疫病和病毒病，较抗环腐病和黑胫病，喜水肥，耐储藏，适宜海拔1360-2570米的地区覆膜种植。也适应甘肃积温较好地区夏播。　　四、种薯处理及切块方法　　目前甘肃各地洋芋采用窖藏，播前窖藏洋芋可能出现两种情况需处理，一是窖温高，已出芽过长，如芽长超过5厘米时，极易碰伤折断，不可直接切块下种，处理办法是出窖小心摊晒，使芽萎蔫绿化然后切薯播种，有利于早熟。二是窖温低(如高寒冷地区)，种薯尚处于休眠阶段，处理办法是催芽，即在温床或火坑上，将薯块与湿沙土或锯末相互层叠厚约30-50厘米，保持10℃-15℃温度，干燥时淋水，促使幼芽萌发，待芽长出1厘米长时，严格选择，淘汰病腐、畸形薯、生长势弱不出芽的薯块。将正常薯块切块下种。如出窖时芽已萌动，则不需催芽，直接摊在日光下晒2-3日，严格筛选，切块下种。已出芽薯块和催芽薯块适宜于促早熟栽培，或因农事繁忙，较晚播种时促进生长用。对于早春气温尚低时早播的洋芋，不需要催芽，可直接早播。　　切块播种可以降低生产成本，但切块太小，影响出苗和幼苗健壮生长。地膜覆盖培切块30-50克大小为宜，每个切块上带1-2个芽眼，切块时不可切成薄片、小块、挖芽眼。不可丢弃顶芽，顶芽生长势旺盛，也可以将种薯中部横切，顶芽作为播种材料、基部可做他用。　　切块时要严格淘汰病薯，切开后发现薯肉有病腐迹象或颜色不正常，或有环纹者，一律淘汰，并立即把切刀和垫片消毒，再切下一薯。消毒方法是0.1%高锰酸钾、75%酒精或40%的甲醛溶液浸泡5分钟，切具消毒建议采用开水消毒，即切薯前备好刚烧开50%的盐开水，切过病毒后，用开水将切具和垫板冲洗几次，快速消毒效果较好，方便易行。　　五、小整薯播种材料的优点及操作　　小整薯作为播种材料，可以进一步提高地膜覆盖技术的效益。小整薯播种有下列优点：①小整薯块相对薯龄小，带病毒量相对较少，生命力旺盛，生长势强。②小整薯不会因切具传病。③小整薯保存完好外皮，播种后抗旱性及抗病性强，出苗整齐幼苗健壮。④小整薯淀粉含量相对较少，作为播种材料较大薯经济。　　小整薯作为播种材料的操作方法如下：收获洋芋时，将50克(1两)左右的无病、无畸形幼嫩健壮小薯单独拣出另装，运回摊开晒2-3日，单独窖藏，来春播种时取出，日晒1-2日，挑选一次，直接播种。也可建立健壮薯晚播早收获的小薯种子田。在有条件的地区，应积极推广利用组织培养方法繁殖微型脱毒种薯，切实提高种薯质量，采用脱毒微型薯作种薯是极具潜力高产优质的栽培技术措施。　　六、适期播期　　甘肃各地气候冷凉，洋芋一般春播、河谷川水地区热量较好，夏季高温，洋芋可以春播秋(夏)播二熟。确定播期时，地膜洋芋相对灵活，但必须有几个原则，一是选择播期使洋芋块茎形成期和膨大初期平均气温不超过21℃，日照时数不超过14小时，并有较多的降水。二是早熟栽培要既符合市场特点又符合洋芋生物学特点。三是播期要能保证秋季早霜到来时，块茎基本达到成熟。　　甘肃各地地膜覆盖洋芋春播适宜期在晚霜结束前20-25天，气温稳定通过6℃-7℃是较合适的播种温度指标。陇东南部及陇南大部，陇中南部河谷川地、河西海拔1600米以下地带，地膜覆盖栽培可在3月中下旬播，6月中下旬收获第一季。第二季洋芋可在7月中旬播种，霜前成熟。陇东中北部、陇中大部、陇南北部及高海拔区，河西1600米以上地区只能一年一熟，地膜洋芋春播在4月中旬，5月上旬，旱区还要视土壤墒情而定，土壤过早干旱，可等雨播种，推迟播期。甘肃高寒阴湿区采用地膜覆盖也可在4月下旬到5月上旬播种。　　七、合理密植　　洋芋是稀植作物，地膜覆盖栽培因垄型和栽培方式、品种、土壤肥力不同，密度有较大的变化。地膜覆盖可略增加密度。　　一般平栽早熟品种4000-4500株/亩，平均行距50厘米(膜内40厘米，膜间60厘米，株距30-33厘米，中熟品种(如高寒阴湿区)，每亩3500-4000株，行距50厘米，株距33-37厘米。晚熟品种密度为每亩3000-3500株，平均行距50厘米，株距38-44厘米。　　一穴双株栽培，亩密度6300-6500株，行距60-70厘米，株距30-35厘米。穴播法4000-4500株/亩，行距1米，穴距65厘米，每穴4株，即亩1000穴。　　地膜洋芋确定密度时，一般与地力有关，旱薄地单株生长量小，可增加密度，否则全田漏光严重，高肥力地种植晚熟品种，密度要略降低，以防地上部分徒长，消耗过多的水分养分，块茎反而不易膨大。　　八、提高播种质量的方法　　无论何种垄型带型，都必须按密度计算好株行距，在地膜行内播种，播种深度一般为69厘米，先播后覆膜的最好在出苗位置略低于垄面，以便出苗后在膜下生长一段时间不致烧伤。先覆膜后播种最好在播种孔上覆细土，既防板结，又封膜保墒，利于出苗。　　播种时土壤墒情太差，耕层含水量在11%以下时，则要浇水播种。其法有二、一是覆膜前或播前在划好的膜下行内开15厘米的浅沟数条，将水浇在浅沟中，待水入渗后推平浅沟两边浮土，立即覆膜，过2-3天破膜下种，此法亩需水3吨左右。二是每一株浇水0.5公斤-1公斤，随种随浇，亩需水2-4吨。洋芋是稀播作物，逐穴浇水可行。另外深播浅覆土的找墒播种法和镇压提墒后再播种，及先播种等雨，雨后覆膜等方法。在干旱年份，都有一定的应用价值。　　九、田间管理技术　　1、放苗补苗　　洋芋地膜覆盖栽培苗期要注意及时放苗，先播种后覆膜方式，要根据外界气温条件和膜下幼苗大小来确定放苗时间，放苗过早有晚霜冻害，放苗过晚膜面易烫伤幼苗。放苗前1天先在苗上方开膜放风练苗，第二天将苗放出膜外用细土封住苗孔周围。先覆膜后播种方式，正常情况下苗会自己长出，但要检查是否有板结或苗孔错位，发现问题及时解决。　　放苗过程中随时注意是否有地下害虫及病株，发现病苗要立即拔出，并连同种薯周围土壤一并取出，以免扩大感染，将病苗位置用土封住，补苗时不可在原位再补，必须离病株位置15厘米以外补苗，发现缺苗现象，要查明原因，若薯块有病，处理方法同病株，若其他原因，种薯催芽后再种在缺苗位置。也可在田头种上一些苗备用，土壤干旱要坐水移栽。对于双苗栽培或4株栽培，缺苗不严重时不必补苗。　　2、水肥管理　　洋芋施肥以基肥为主，在现蕾前，可以追肥，追肥以氮素化肥为主，有灌溉条件的地区随灌水施入肥料，无灌溉条件的地区最好用追肥枪直接施在根际土壤。追肥时应根据施肥总量计算，一般为总量的1/3。可一次追肥，也可分成两次，一次在苗期，一次在现蕾。开花后，还可以叶面喷肥，主要是磷酸二氢钾，以促块茎膨大和淀粉积累。　　洋芋蕾期至开花期需水较多，有条件的地区应视土壤墒情灌水，各时期保证土壤相对含水量为苗期65%，块茎形成和增长期75-80%，淀粉积累期60-65%。肥水管理目的是现蕾前促进地上生长，现蕾后控制地上部生长，促进地下生长。　　3、地膜马铃薯打顶　　土壤肥力高，水分充足，密度过大的情况下，下部叶片受光不足，通风透气不良，CO2含量偏低，地上部茎叶不断徒长，茎细长，易倒伏，此时，要把顶芽及上部侧芽割掉，有时徒长严重要将顶部尚未展开的叶片一齐割去，以抑制徒长，增强中下部叶片的光照条件。　　生长正常的田块，开花初期或蕾期要将花穗墒去，花及浆果要耗费大量光合产物，墒去之后有利于块茎膨大及淀粉积累。　　4、地膜洋芋病虫草害防治　　洋芋病害较多，减产严重，其病害种类和防治方法如下：　　①洋芋病毒病。洋芋病毒病通过块茎无性繁殖世代传递，逐年积累，使植株矮小，出现花叶，皱缩卷叶，叶片光合能力下降，薯块变小，畸形，品质变劣，造成品种严重退化，失去生产价值。其主要感染源是带毒种薯，传播途径是蚜虫，或叶片摩擦汁液传染。也可由带毒农具、衣物、动物皮毛等传染健株。病毒病的防治较为复杂：首先感病程度与温度有关，高温易发病，故生产上应避开高温季节，其次要多次防治蚜虫，另外要选用培育抗病品种，最主要的防治方法是建立脱毒种薯繁育生产体系，大力推广无毒种薯，目前甘肃省在生产能力和技术水平上已初步具备脱毒种供应能力，只是需要建立健全繁殖推广商业体系。　　②洋芋环腐病。环腐病症状是病薯推迟发芽出苗，病株瘦弱，叶小、叶缘变成枯焦状，向肉纵卷，病株常提早枯死，感染轻者前期正常，现蕾开花期顶部叶变小，叶缘上卷呈灰绿色，软而薄，叶片呈失水状从下而下萎蔫下，最后枯死，但柘叶不脱落。病薯切开，可见薯内维管束呈脐部八字形成环状，变乳黄色或褐色，重者环状腐烂。此病的危害还在于大多数新收获的病薯外观和健薯无区别，贮藏期间逐渐腐烂，以至有时造成烂窖。　　环腐病是维管束传播，带菌种薯是传染源，切块播种时，切刀垫板是传染健薯的主要途径，在田间环腐病传染的可能性很小。　　防治方法采用芽栽，小整署播种，减少传染途径，催芽淘汰病薯(病薯不发芽或发芽侵)切刀消毒，抗病育种及用实生苗生产种薯，使用脱毒种薯等措施来结合防治。　　③洋芋晚疫病。晚疫病在甘肃各地普遍发生，病害严重。其症状可表现在叶、叶柄、茎及块茎上，叶上开始呈小渍状斑，逐渐扩大并变暗绿色或褐色，遇天气潮湿，病斑扩展更快，叶片萎蔫下垂，整株为焦黑、显湿腐状。天气干燥时病斑干枯变褐，叶斑可扩展到叶柄，茎秆。薯块感病时，有淡褐色或灰紫色不规则病斑，稍微下陷，薯肉褐色坏死，病易被其他腐烂菌感染而变成软腐。贮藏期间易造成烂窖。　　晚疫病防治有下列措施：培育抗病品种，建立无病种薯田，推广脱毒种薯，最关键的是处理中心病株，发现病株要立时拔除消毁。洋芋开花前后，是检查中心病株的关键时期。发现病株或田间多处有中心病株时，要立即喷药防治，常用的药剂有1%波尔多液，75%百菌清500-1000倍液，65%代森锌，50%敌菌清，50%退菌特500倍液，每7天喷一次，连续2-3次。　　洋芋除上述三种严重病害外，黑胫病也有一定危害，黑胫病的特征是茎基部以下发黑腐烂，故称为黑胫病，块茎发后切开可见病部为乳白色腐烂，最后为黑褐色，病组织柔软常形成黑色孢洞极易烂腐。此病轻者仅脐部呈暗色或有黑斑，有时能看到薯块切面维管束成黑色小点。带病种薯是侵染源，切块工具是传播的主要途径。黑胫病防治方法同环腐病。另外还有早疫病、青枯病、疮痂病、软腐病、干腐病、癌肿病等等。　　洋芋虫害在苗期主要是地下害虫，主要有蛴螬、蝼蛄、地老虎、金针虫等，后期地上害虫有28星瓢虫、块茎蛾、蚜虫等。　　蛴螬可用50%地亚农乳油500毫升，加水25公斤，喷洒洋芋种薯250公斤，持种薯晾干即可播种。也可用50%辛硫磷拌种薯。出苗后可用50%辛硫磷1000倍液浇灌幼苗，或配成1:100的毒土耙入地表，防效较好。还可用辛硫磷、呋喃丹、嘧啶氧磷乳油制成毒饵诱杀。　　蝼蛄可用麩皮与纯敌百虫0.25%拌成毒饵或采用4%的敌百虫粉剂拌适量麩皮、鲜草等，于傍晚撒于田间，进行锈杀，防治效果很好。还可用4%的敌百虫粉剂，亩用1-1.25公斤拌细土15公斤左右撒施，也可用上述药量拌15-20公斤的细土，撒入马铃薯行间，再覆土，对防治地下害虫也有良好作用。在苗期用50%的敌敌畏乳油加水1000-2000倍喷雾，对防治地下害虫和28星瓢虫效果良好。　　地老虎主要咬食洋芋靠地面处的茎、造成缺苗断垄。可用糖蜜诱杀器或灯光诱杀。还可用50%的嘧啶氧磷乳油制成5%的毒土或颗粒剂，撒在幼苗基部四周的土面上，也可用50%久效磷2000-3000倍液喷洒植株。　　金针虫可用50%辛硫磷乳油500毫升加水25-50公斤，拌种薯250-500公斤或用甲胺磷乳油500毫升加水25公斤，拌种薯125公斤均有较好防效。也可用胡萝卜或马铃薯切成细条，与30%呋喃丹颗粒剂混拌，埋入水中，进行锈杀，还可用麦麩皮敌百虫制毒饵，于傍晚撒于田间，进行诱杀。　　28星瓢虫的成虫和幼虫主要取食洋芋叶子，可用60%敌百虫500-800倍液喷雾，对幼虫成虫均有较强的杀伤力。危害严重时可进行多次喷药，每隔2周喷药1次。　　蚜虫能传播洋芋的多种病毒，造成洋芋退化和严重减产，同时吸食植株汁液，构成对洋芋的直接危害。尤其在块茎形成期，芽虫可造成洋芋病毒病流行，在洋芋生产上，防治蚜虫对防止品种退化，延长品种使用年限，提高产量及品质均有重要意义，可用乐果、灭蚜净、抗蚜威、1605、1059等内吸杀虫剂多次喷雾防除。　　在洋芋生长期间，要常去查看膜间及穴孔处的杂草生长状况，发现杂草，及时清除，以防止杂草顶破地膜，并减少与洋芋的养分竞争与损耗。　　5、揭膜问题　　为防止洋芋生长期间的高温，洋芋现蕾期和开花初期可以将地膜揭去，进行追肥灌水，并中耕培土，在夏季高温地区有显著的增长效果。（佚名）

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