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建个梅花切花圃

《园林》2005年第11期（总162期）　 2006-04-22 　 　
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梅花切花很受人们的欢迎，目前国内梅花切花生产主要在成都郊区，上海尚未建立具有一定规模和面积的生产梅花切花的花圃，因而上海花卉市场上梅花切花的供应量很少。而以上海莘庄公园的地理、交通条件和现有的生产技术及材料，则可在园内开辟一角作为梅花切花圃，再引进一些适宜作切花的梅花品种，发展梅花的切花生产是大有前途的。 　　就目前莘庄公园梅花盛开期间而言，人们在赞叹之余，常会询问是否有梅枝或小型梅花盆栽可卖，以供插花或陈设居家欣赏，但结果往往是大失所望。如在莘庄公园内建个梅花切花圃，则应注意几个问题：　　圃地选择 因园圃的功能不同，各有差异，所以观赏性梅园尽管可以疏剪部分花枝作切花，但决不可能取代梅花切花圃；故为了获取大批量的梅花切花供应市场，必须从长计议，辟建梅花切花圃。圃地应选在离市区较近，交通方便、排水良好、土层深厚的岗坡地，土壤pH值6～7为宜。　　就莘庄公园而言，可将公园的一角封闭起来作梅花切花圃，面积视环境条件和经营规模而定。切花圃应有围墙保护，圃内也可以兼种其它花卉，当梅花开时还可以出售门票开放赏梅。　　选择切花品种 因切花圃中所种植的梅花，主要是为了生产梅枝，故品种不宜多，有1～3种花期应时，色泽鲜艳，生长健壮，着花较多的品种即可。20世纪40、50年代，武汉洪山一带花农选用‘粉皮宫粉’、‘粉红朱砂’、‘小绿萼’等品种，供应春节市场，颇受群众欢迎。　　考虑到我国人民每逢喜庆，喜欢红色，所以应选用朱砂型、宫粉型品种为主，绿萼型、玉蝶型品种为辅。花型应以重瓣类品种为主，因重瓣梅花花期长，忌用单瓣类品种。适宜的品种有‘白须朱砂’、‘江南朱砂’、‘素白台阁’、‘粉皮宫粉’、‘大宫粉’、‘二绿萼’、‘变绿萼’、‘三轮玉蝶’等，因中、晚花期的品种多属重瓣型、复瓣型，不仅花形好看，且花期较长，故以中、晚花期的品种为佳。　　栽植 生产切花的梅花的栽植与一般地栽的梅花大同小异，不同处是：为尽量节约土地，应横直成行，矮冠密植，以提高单位面积花枝的产量。栽植的株行距以3×3（米）为宜，每亩可栽植梅花70多株。梅花的根忌涝渍，定植时用抽槽改土的栽植方法为宜。植株的主干分支点宜低，以方便养护管理和花枝采收。　　增施肥料 由于植株间的株行距较密，加之重剪后丛枝萌生，消耗大量的营养，所以应该增施肥料以作补充。冬季可深翻掘槽、环施基肥和切根，基肥以豆饼渣、鸡粪等为主。早春发芽后，施一次催枝、壮枝肥。6月下旬至7月初，当新梢停止生长10天以后，施一次促进花芽分化的速效肥。伏天高温、干旱，每10～15天结合病虫害防治，于药剂中兑500倍尿素+1000倍磷酸二氢钾进行根外追肥，可保护伏叶，防止发秋叶，避免花芽隐退或转化为叶芽。1月初梅花含苞待放时，在剪取花枝前，追施一次速效的催花肥。花后重剪，施追肥，以氮肥为主。　　整形修剪及切花修剪 整形修剪要从幼树开始，全树要修剪成自然开心形。定植的梅苗主干于发芽前离地30～40厘米处剪除，发芽后留3～5枝作主枝，次年重剪，以增多树冠内外的分枝，较快形成树冠。修剪各主枝时，强枝多剪，弱枝少剪，使枝上留芽多，尽快形成花枝，提早切取出售。　　幼树阶段为减少养分消耗和通风、透光，应剥去过密或无用的芽，并经过摘心处理，调节植株生长。已开花的梅树，整形修剪应在花后进行，其原则是先从基部强度修剪内膛枝、过密枝、不匀称枝、枯枝、病虫枝，以增强树势；然后对枝多而细者疏剪，枝疏而粗者剪短留长，促使多发花枝。对发育枝掌握长枝留长，短枝留短的要领。为避免一年生枝直向徒长，于5月中旬适当短截，促发二番枝，二番枝上当年也能形成花芽，这样处理可以增加花枝的层次。中短花枝、花束枝以及弯曲枝应尽量保留，它们是艺术插花难得的花材。　　取作切花的花枝除整形修剪获得外，一般只能疏剪，操作时避免损伤树形，以免影响来年的切花数量。剪取切花应在花蕾破绽前进行，盛开的花枝剪切后，花期会缩短，花枝下部的花朵会萎谢，量下降，影响销售。花枝切取后，数枝成束，装入箱内，只能轻轻挤拢，切忌过度挤压，否则会造成大量落蕾，形成空条而前功尽弃。　　适时排灌 梅花在生长季节的各个时期需水量不同。每年5、6月梅雨期容易枝条徒长，不易形成花芽；此时应加紧中耕排渍，防止花芽隐退，以免造成来年花枝着花稀少，甚至成为无花空条，影响切花收入。花芽形成后，可大水大肥，使花芽生长饱满、健壮。　　此外，因为梅花插花需要大量的配材，所以要专门培养。如使用量较大的火棘、南天竹等，为合理的充分利用空间，可满圃种植于梅花的下层，而万年青、肾蕨等，也可在圃内露地种植，冬季只需注意安全越冬即可。　　这样，在一个梅花切花圃里主材、配材同时生产，通过精心养护管理，主配互补，既能满足生产需求，又能增加单位面积产值。地尽其力，物尽其用，如此经营，甚是合算。　　另外，梅花切花的插法和放置地点大有讲究，若运用不当，则不能显示梅花的神韵，甚至给人一种不伦不类的感觉。插瓶时，既可一个品种单插，也可红、绿梅花并插。其中，可以一个梅花品种作主题，以获得突出重点的效果。一般用单色古瓶或素瓶水养大枝梅花，则绕有情趣。而近代著名作家和园艺家周瘦鹃先生生前，曾在浅水盘中置一花瓶，插上一枝半悬崖式的朱砂梅，旁置灵璧拳石，再缀以一丛书带草，别有画意。　　红梅插后，如近粉墙，更觉清新可喜；若置窗前，则有“小窗低垂两三枝，夜阑灯下横疏影”的韵味。绿萼梅插后，以深色背景衬托，会显出幽雅的风致来。（ 沈大为 顾文晴）

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