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海南热带兰产业“领头羊”博大高科

中国花卉园艺　 2006-04-22 　 　
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2004年12月，北方已经是刺骨的寒冬，海南三亚却还是炎炎的“夏日”，首届“海峡两岸热带兰花（三亚）博览会”就在这座美丽的热带城市——三亚市举行。兰博会的颁奖典礼上，众多人的眼球被一家公司吸引住了，这家公司的参展作品分别获得“特别金奖”、“金奖”和“铜奖”。是哪家公司获得如此丰硕的成果？他们高品质的兰花是怎样生产出来的？带着这些疑问，记者来到海南博大高科农业有限公司，采访了该公司的技术总监——凌绪柏教授。在海南博大公司的会客厅，凌教授接待了记者。 海南热带兰“领头羊” 　　 凌教授原来是华南热带农业大学一名教师，植物育种是他的研究方向。一个偶然的机会把他引入了色彩缤纷的热带兰王国。凭着专业的敏感性，他意识到热带兰将在海南有很好的发展前景。刚开始的时候，凌教授只是利用现有的条件在实验室做热带兰（主要是石斛兰、卡特利亚兰和蝴蝶兰）的组培，没想到兴趣越来越大，接着就在华南热带农业大学成立了“热带兰开发研究中心”，并任中心主任。随后以热带兰的研究为基础，为本科生新开设了“热带兰栽培”的课程，并开始招收热带兰组培和栽培技术的硕士研究生，从事热带兰引种、组培快繁、杂交育种和细胞学研究。有些研究成果直接用于生产，更多的研究工作经验为后来成立公司在科研技术上打下了坚实的基础。 　　 在学校教书时，凌教授就一直在为那些很好的技术成果没能推向市场而惋惜。1996年退休后，看到海南虽然气候优势得天独厚，但热带兰产业却一直没有发展起来，既觉得十分可惜，同时也感到应该利用自己的一些专长，为海南的热带兰产业化发展做点什么。于是他与一位离休老干部和自己培养的一名硕士研究生三人集资注册组建了一个以热带兰组培苗生产为主的专业公司——兰谊公司，从朋友处借来两台超净工作台，开始了兰花的组培生产。随后，香港的一位朋友看到他们在简陋的条件下做出了出色的工作，就以注资的方式参加进来，从而扩大了生产规模，成立了海南博大高科农业发展有限公司。当时可算是海南最早的专业从事热带兰组培和产业化栽培的少数几家企业之一。凌教授说，他当时组建公司，其主要目的是想通过专业公司的产业化示范推动整个海南热带兰产业的发展，这也是他坚持不懈、努力至今的最大动力。 　　 在他投身于热带兰开发研究与生产之时，正是中国热带兰市场的低迷期。对此，凌教授有自己的看法，当时，北美、欧洲、日本热带兰市场蓬勃发展，泰国热带兰生产已成为其创汇农业的支柱产业。其出口遍及美国、欧洲、日本。海南具有与东南亚大体相同的自然条件，热带兰在海南的发展，既有现实的生产条件，又有庞大的国内市场和发展前景。当时的“不景气”现象只是暂时的。因此，他没有被困难所吓倒，一直坚持下来。“风雨之后见彩虹”，如今，海南博大高科农业发展有限公司已成为一个以高新生物技术为依托，专业从事热带兰种苗和成花生产，集开发研究与规模化生产为一体，在海南拥有较高知名度和影响力的企业。据调查，海口、三亚、琼海、乐东、文昌等市县兰花公司种植的石斛兰、文心兰、蝴蝶兰种苗，大部分都是由他们公司提供的。公司目前拥有16台超净工作台，年产组培苗300万株以上的组培工厂，3000平方米大棚温室及近60亩高档切花基地。 　　 为了保证产品的质量，博大公司对每个关键性的生产环节都很重视。从热带兰的组培生产、驯化炼苗、小苗移盆定植到成花生产，都尽可能做到技术配套，保证产品质量。 　　 热带兰组培苗的生产，传统的方法是首先通过茎尖培养诱导形成原球茎，再经过原球茎快速增殖的途径，在较短时间内获得大量克隆苗。该法最大的优点是在短时间内可获得大量的克隆苗，但其最大的缺点是较易产生不良变异，使部分种苗产生劣质变异，造成种植者的损失。为了保证种苗的质量，博大公司一般用“芽生芽”的繁殖方式生产克隆苗。虽然这种克隆方式速度较慢，用工多，增加了生产成本，但基本上无劣变产生，种苗质量明显提高，受到客户的欢迎。博大公司大规模生产的蝴蝶兰‘满天红’、‘小男孩’等优良品种都是用这种方式生产的。 　　 热带兰种类繁多，其生态特性有较大差异。在人工栽培环境条件下选择适应各种兰花根系生长发育的种植基质，成为能否种好热带兰的关键。为此，博大公司对多种单一或混合种植基质进行了吸水性、保水性、排水性、透气性等比较试验。例如经过脱水消毒处理的水苔，具有很好的吸水性、保水性及排水透气性，但如果在无防雨条件的遮荫网大棚里使用，在雨季时持水量过大容易造成兰株烂根，故一般只适于在防雨大棚内种植蝴蝶兰等使用。经过割切成小块状的椰衣块，由于小块间有较大的孔隙存在，排水性和通气性都较良好。材料来源及价格都较便宜，适于在海南无防雨条件的遮荫网大棚里栽培石斛兰使用。经过浸泡处理的松树枝（松鳞）与海南多孔火山岩颗粒混合使用，适于作文心兰切花栽培基质。适合于作其他花卉栽培基质的椰糠，由于保水性太强，吸水后通气性太差，不适于作兰花的栽培基质，也不适于作为驯化炼苗基质单独使用。由于通过试验研究掌握了各种栽培基质的物理特性，在使用时具有较强的针对性，明显地提高了热带兰的栽培质量。 优质服务留住客户 　　 作为企业的生产技术总监，凌教授经常考虑的是通过优良种苗的销售，将种植管理技术无偿地提供给自己的客户，使他们尽快取得成功和产生经济效益。博大公司所采取的方式是产品销售与技术支持同步。对于一些缺乏栽培技术的客户，博大公司要求他们派有一定文化知识的工人或技术人员到公司生产基地跟班学习。公司的技术人员针对他们拟购买的种苗种类传授专门的栽培技术。向客户提供博大公司所使用的肥料、农药、栽培容器、种植基质、资材等规格、单价和厂家，使客户能以最低的价格买到最好的产品，从而降低生产成本。为了尽快地推广热带兰种植经验，普及热带兰栽培知识，凌教授还与公司技术人员一道，带着各种兰花样品、种苗、栽培基质、各种容器、肥料及照片挂图等到三亚、灵山等市镇向农民传授种植热带兰技术知识。参加学习的人普遍反映收到看得见、听得懂、学得会的良好效果。 　　 有人戏称凌教授的做法是在给自己培养“竞争对手”。对此，凌教授有自己的说法：“对种植户进行技术培训，使他们学到了技术，种出来好产品，收到了好的效益，他们才有兴趣继续或扩大种植，甚至带动周围的农户也来种植，公司的种苗销售量才可能提高，从而达到一个双赢的良性循环。我们的宗旨就是以优质的服务留住客户。” 改革创新赢得客户 　　 在竞争激烈的情况下，博大公司一直在考虑，如何在保证产品质量的前提下降低成本，提高产品的市场竞争力，从而赢得更多的客户。 　　 兰花组培传统上以玻璃瓶为容器，博大公司在改革中采用了袋装苗技术。凌教授对此解释说：“袋装苗与瓶苗相比，具有六大优点：1.轻便，运输成本低；2. 瓶子易碎，袋装苗无须顾虑这方面问题；3. 袋装苗原材料成本低；4.省工，一次性用完后丢掉，省去刷瓶的工序；5.污染少，瓶装苗的瓶口与瓶塞接触处容易造成污染，袋装苗在培养过程比较少受污染。以前瓶装时污染率范围往往超过10％，现在袋装苗污染率小于3％。6.单位面积生产的数量多。”这一项改革为省外客户提供了许多方便，反映良好。 　　 在蝴蝶兰盆花生产方面，传统的做法是利用高山催花技术，考虑到海南蝴蝶兰生产厂家不多，在高山催花还缺乏专门的催花设施大棚，再加上交通不方便，使蝴蝶兰高山催花这一简单技术，成为难题。博大公司根据蝴蝶兰催花原理，用泡沫塑料板和塑料薄膜建造了可拆卸式的空调降温催花室。生产实践证明，催花室催花率接近100%，收到了较好的催花效果。博大公司已连续三年用“本地空调降温催花技术”生产了近7万盆蝴蝶兰，使博大公司的蝴蝶兰在海南有较高的市场占用率，收到了较好的经济效益。 　　 培育具有自主知识产权的新品种，是提升热带兰企业竞争力的核心。近年来，博大公司利用从国外引进的优良品种如蝴蝶兰、石斛兰、卡特利亚兰等进行品种间和种间杂交，为进一步培育新优品种打下基础。此外，还利用海南野生兰花与国外引入的品种进行属间杂交，获得了大量杂种后代，为日后建立自主知识产权的品种打下了可靠的基础。例如博大公司利用泰国引进的石斛兰新品种进行品种间杂交，其杂种后代正在观察中。利用泰国引进的仙人指甲兰与海南优良种质资源安诺兰进行属间杂交，其杂种后代也在试验观察中。海南兰花种质的无菌播种育苗等开发性研究也在进行中。 　　 企业要不断发展，就得不断改革创新，随时掌握市场新动向。根据市场的需求调整企业的品种培育和生产方向。目前在长江流域一带，红花型及微型品种比较畅销，另外红线条、点纹的也比较受欢迎；国外的消费者喜欢白色蝴蝶兰，而国内消费者对此并不感兴趣；卡特兰也是一样，香港消费者特别喜欢，内地消费者却不是很喜欢。所以在生产什么品种之前，应确定目标市场，有的放矢才行。凌教授说：“一般一个品种的流行寿命只有3－5年，甚至更短。” 　　 因此，一个好的企业在推广品种的使用上应该采取“推广一代，贮备一代，研发一代”的发展策略，才能适应市场变化的要求。根据2005年年宵花的展销情况分析，蝴蝶兰市场已开始出现供过于求，价格日渐低落。蝴蝶兰作为年宵花的主角地位已开始动摇。看来寻求新的年宵花后备品种已势在必行。根据海南的气候条件，春石斛无疑是值得重视和发展的一个新目标。 　　 采访的最后，凌教授这样说道：“海南有这么优越的气候条件，真希望在我们大家的努力下，广大海南农民能依靠种植热带兰发家致富。海南热带兰产业能发展起来，这也就是我最大的心愿。”（ 钟云芳）

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