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北京绿色空间花卉中心 花卉租摆精中求美

中国花卉报　 2006-07-12 　 　

北京绿色空间花卉中心经过5年的努力，现已在“长城”、“西苑”、“好苑建国”等北京一些五星级酒店的花卉租摆业务中占据一席之地。近日，总经理李军向记者讲述了他们是如何认真、用心地经营租摆业务的。 　　不在量多在设计 　　通常情况下，在相同的空间内摆放的花卉越多经营者收取的租金越多。但是李军认为，花卉租摆应该起到的作用是点缀环境，量不在多，在于精。要想在精中求美，就得和插花一样，进行精心设计。比如在5年前，刚接下长城饭店租摆业务时，他根据该饭店的装饰环境和花卉以前的具体摆放情况，对花卉摆放进行了调整。以一楼大厅为例，首先将原来散落在各个部位的几十盆绿植调整为6盆，并为这些绿植配上了和该饭店中式装修风格一致的花盆和底座。同时，将原来进门处两个大柱子下一年四季一成不变的植物更换为每年1月摆迎春花、垂丝海棠，春节时换成杜鹃，到了4月改为毛鹃，从5月至10月一直都放滴水观音，11月调成龙血树，12月用圣诞木。这样增加了租摆的艺术含量，简约大方的摆设让整个大厅充满了生机。对此，不但长城饭店的意大利籍老板很满意，同时也吸引了西苑饭店、好苑建国饭店等把租摆业务交给他们做。 　　追求创意多学习 　　为经营好租摆业务，利用会议、聚会、网络等各种途径学习取经，成了李军的一门“必修课”。李军表示，他的许多创作灵感都来自这些途径。好苑建国饭店商务楼门外有一个转台，如果在上面放上两盆花卉显得有些挤，改成一盆又显得单调，怎么办才好呢？承接了这家饭店的租摆业务后，有一段时间，这个小小的“石子”绊住了李军的思路。让他没想到的是，去年在北京九华山庄召开的全国苗木信息交流会让他茅塞顿开。在这次会上，日本一家公司推出了一种灰白色、有点像玻璃钢质地、水杯一样的造型，用于室外盛放应季园林花卉的新型盆器。为了吸引人，在交流会现场，生产者不停在里边放入各种各样的花卉进行演示。这让李军一下子想到了好苑建国饭店那个让他头疼的转台。于是他当场就订了3个高低不同的这种盆器。拿回好苑建国饭店后，在里边放入鹅卵石、龙柳、朽木，再配上小红星、蝴蝶兰，做了1个小的景观组合。摆在转台上，十分精美。 　　周到服务是后盾 　　好的设计，好的创意，对花卉租摆很重要，周到的服务也必不可少。从事花卉租摆后，李军就从北京招聘了一部分本地下岗工人，在对其进行相关业务培训后，专门进驻到酒店内进行日常的花卉养护。这些人每天上午8点至下午5点做擦叶子、浇水等护理工作，随时让叶片保持清洁。而对于像大厅等白天人员进出频率较高的地方，为了避免白天浇水给客人出入带来不便，他们还专门安排了夜间值班人员，每晚8点至次日早晨6点进行浇水。 　　这样公司用于在别人看来并不是很重要的花卉养护方面的成本不就大大增加了吗？对此，李军有两点解释。一是，招聘下岗工人虽然要比招聘一般的外地来京务工人员要多付几倍的工资，但是下岗工人有过多年程序性的工作经验，能更好地执行公司的服务理念，有助于提高工作质量；二是，安排工人上夜班，公司要掏双倍工资，却给酒店及客人提供了方便，有助于树立公司信誉，这样的成本不亏。（ 佚名）

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