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观赏枣是以观赏为主枣树的总称,其品种丰富、果型奇特、富有趣味,不少品种植株不高,株型美观,非常适合盆栽观赏或制作盆景,是一种很值得推广的特色观果植物。 品种特征 观赏枣为鼠李科、枣属落叶灌木,树皮灰褐色,多纵裂,芽可分为主芽(又叫亚芽,当年常常不萌发);副芽(也称裸芽,在生长期随生长、随形成、随萌发)。枝条也可分为长枝,也称发育枝、枣头,是由主芽形成的,生长快,也能结果;短枝,也叫结果母枝、枣股,多生长在长枝的二次枝上,可持续多年结果;无芽枝,也称结果枝、枣吊,是枣树开花结果的基础,秋季随叶同时落下。叶片椭圆状卵形,亮绿色,先端微尖或钝,基部斜歪。聚伞花序,腋生,小花黄绿色,有清香。 观赏枣种类很多,其果实除常见的椭圆形外,还有果实形似葫芦的葫芦枣、形似磨盘的磨盘枣、形似茶壶的茶壶枣、像芒果的芒果枣、形似辣椒的辣椒枣,以及枝干扭曲、状如龙爪的龙爪枣,果实从小到大一直为红色的胎里红和冬枣、梨枣、红珍珠、秤砣枣等。 繁殖方法 嫁接 以枣树的实生苗或根蘖苗做砧木,以优良观赏枣的枝条做接穗,在春季发芽前进行枝接或在花期进行芽接。 分株 在春季或者阴雨天挖掘优良母株周围发育充实的根蘖苗,带20厘米左右的根段,剪除叶片,另行栽种即成为新的植株。需要注意的是,对于嫁接的植株,挖掘时不要砧木上萌发的苗,否则长出来的苗木只能是普通的枣树,而不是观赏枣。 栽培管理 栽培环境 观赏枣喜温暖湿润和阳光充足的环境,耐寒冷,怕积水。生长期可放在室外阳光充足处养护,如果光照不足,就会影响发枝,造成枝条徒长、少花、落花、落果,果实着色差和果实品质下降。尽量将花盆放在土地、草地或用砖、木板适当垫起,不要直接放在水泥板上,以免因根土温度高于树冠温度而对植株生长不利。枣树抗风能力比较弱,尤其是花期,遇大风会造成严重落花,果实成熟时遇大风也会造成严重落果,因此可放在避风向阳处养护。冬季在冷室内或将花盆埋在室外避风处越冬。 水肥管理 观赏枣的萌芽、枝条生长、花芽分化、开花坐果几乎是在春季同时进行,因此春季对水肥的要求特别大,可在开花前后施以腐熟的有机液肥,并适当增加速效氮肥的用量,以满足生长对养分的需要。勤浇水,勿使盆土干燥,但不要向植株喷水,以免落花。果实的膨大期(7月中旬),追施磷钾肥,可促进果实的发育;秋季施基肥则有促使根系发育、强壮树势的作用。平时保持盆土湿润,但不要积水,特别是雨季,一定要注意排水,否则会因土壤过湿使根部受损。每隔两三年,在春季萌芽前翻盆一次,并对根系进行修剪,去掉1/2左右旧土,再用含腐殖质丰富、疏松肥沃、排水透气性良好的沙质土壤栽种,最好能掺入少量腐熟的饼肥末或其他有机肥作基肥。 修剪整形 为了培育树形,可在冬季对需要延长的骨干枝上的长枝进行短截,并将截口下的第一个、第二个枝剪除,以促使主芽萌发形成新的延长枝。同时,剪除病虫枝、交叉枝、平行枝、重叠枝以及其他影响树形的枝条。夏季,注意抹芽、摘心、疏枝,以控制徒长枝,保持树形的优美。由于盆栽观赏枣在当年就可以完成整形任务,因此对萌发的新长枝除保留更新用的外,其余的均从基部抹去,以集中营养促进二次枝、无芽枝以及花、果的生长发育,并保持树冠内部的通风透光,有利于植株生长。 保花保果 为了提高坐果率,可采取环剥方式,以避免落花落果现象的发生,方法是在盛花期(即半花半果期),在主干基部高5厘米的地方环剥,宽度为0.2厘米至0.3厘米,或用嫁接刀环切一圈。但伤口不宜过宽,否则不易愈合。还可在盛花期用10毫克至15毫克/升的赤霉素混合液喷树冠,可大大提高坐果率,若在溶液中加入0.3%至0.5%尿素和硼砂,效果更好。 病虫害防治 观赏枣的病虫害主要有枣锈病、枣疯病等。 枣锈病一般由高温高湿环境引起,一般在7月至8月发生,感病的叶子为灰绿色,失去光泽,最后出现角斑而脱落,严重时还会落果。 可在易发生的7月至8月,拉开盆与盆之间的距离,适当疏枝,以增加树冠内部的通风透光性。发病前的7月中下旬,每隔20天左右施用波尔多液或胶铜液。开花后4天至8天,喷粉锈宁或多菌灵、百菌清等杀菌药物。 植株感染枣疯病后,感病的枝条纤细、呈鸟巢状密生,叶片变小呈簇。对于发病轻的植株,可在萌芽初期剪除病枝,并在根部钻孔滴注1000毫克/升的四环素或土霉素液500毫升。发病严重的植株应该毁弃烧掉,以避免感染其他健康的植株。 观赏枣的虫害则有枣黏虫、枣食心虫、龟甲蜡蚧等,危害叶、干、果。可采取综合防治的方法,在冬季刮去老树皮,涂刷石硫合剂或氧化乐果毒液,以灭杀越冬的蛹;为了防止土中的幼虫上树,在离土面10厘米至20厘米处,涂2厘米至5厘米宽的机油毒剂环,进行粘捕和毒杀。生长期发现虫害可适当喷药,并及时拣去落枣销毁。 磨盘枣( 未知)
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