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图文专访北林科技张伟博士:09年年宵花行情分析

农博花木　 2009-06-20 　 　

主持人：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，农历新年是一个喜气洋洋的节日，这样的日子自然不能缺少年宵花的点缀。今天我们带着关于年宵花的相关问题，来到了北京林大林业科技有限公司固安基地，我们将在这里度过一段美好时光。我是农博网贾凯，我身边这位是公司的张伟博士。张博士，您好，请您和农博网友打个招呼。 张伟：各位农博网友，大家好。 主持人：说到年宵花，圣诞元旦和春节即将到来，信步于各大花卉市场，美丽的花卉正嫣然绽放，各商家已开始打出年宵花招牌。那么张博士，到底什么是年宵花呢？ 张伟：年宵花是根据我国对花卉的消费习惯和市场的经营行为而产生的一个词汇。平时大家对花卉的消费主要是绿植的基本家庭养护，而过年的时候为了营造新年的气氛，各家会去市场上买些花回家，这时市场上花卉的销售量是比较大的，大家就把这个季节集中销售的花卉叫做年宵花。 主持人：谢谢张博士的详细介绍，既然年宵花是特指这些供应新年市场的花卉，那么目前畅销的年宵花有哪些？年宵花市又有什么自己的特点？ 张伟：年宵花就是为了迎接过年的这种氛围而产生的，平时花卉也是有各种很漂亮的，但是年宵花市有一些特别的要求。 首先是要选择在这个季节开花的，还有一个是要比较漂亮，再一个就是大家希望能和平时的生活有所差别，选择的价位要高于平时消费的一些花卉。 早期的年宵花主要是比较传统的年桔、水仙，后来出现了仙客来、一品红、长寿花、杜鹃，到再后来出现了更高档的一些花卉品种，兰花类、红掌类、凤梨类等，随着花卉栽培技术的提高和生产规模的扩大，这些高档花卉的普及率也在提高，目前的年宵花主要是这些品种，大家消费时也主要选择这些品种。 主持人：我们知道国内的年宵花包括传统年宵花和洋年宵花，传统年宵花更多的包涵了我国的传统礼仪文化，而洋年宵花则以俏丽的外表越来越吸引人们的注意力，那么在目前年宵花市上哪一类更占优势？ 张伟：从传统的年宵花和现在大家常用的洋年宵花对比来看，现在还是洋年宵花占市场的主要份额，大概占市场的80%到90%的程度，而传统的年宵花无论是从数量还是从销售金额来说，这几年都已经是非常少了。 主持人：十年前年宵花对我们大多数人来说还是一个很陌生的名词，而现在步入花市，琳琅满目的都是年宵花，十年来其发展不可谓不神速，那么张博士可以带我们简单回顾一下年宵花的发展史吗？ 张伟：过去我们也有过年时用几瓶花卉来装点家庭过节氛围的习惯，但是过去用的种类比较少，除了水仙、年桔之外其他的种类都很少了。从早期的杜鹃、仙客来，到一些进口的一品红，长寿花涌入市场之后，都在逐步发展。 大家一开始比较认可的这些花卉，发展到生产普及以后，价位比较低了，大家觉得这些不能满足过年的心理需求，就追求更漂亮的价位更高的花卉，于是这两三年开始以洋兰为核心的年宵花市场已经基本形成。 主持人：看来年宵花的发展也是走过了一段曲折的道路，但年宵花市场和重点生产年宵花的企业也正是这样的曲折中逐渐成熟和发展起来，年宵花种类也日渐丰富，目前的年宵花在品质和销售方式等方面有什么大的进步？ 张伟：这些年来年宵花在生产技术等方面有很大的提高和进步。 首先从生产上来讲，引进了更多花卉品种。过去的洋年宵花为什么带个洋字，因为它是进口的。这些年我们从进口成品花卉，到进口种苗；从进口一些种苗给它付使用的专利费，到我们自己扩繁种苗的生产，现在国内的年宵花市场上的花卉，基本98%以上都是国内生产的。不管是大花蕙兰还是蝴蝶兰、凤梨、红掌，种苗有进口，但是成品全是在国内生产的。 品种方面也是在不断更新，虽然早期一些对生产条件和技术要求比较简单的品种，像仙客来、杜鹃等是比较主打的产品，但是后来洋兰类，凤梨类、火鹤类这些对技术和生产条件要求到比较高的类别成了主打产品。 总之从生产到技术到市场的销售来说都是在不断进步的。 主持人：刚才我们提到了洋年宵花，目前国内的洋年宵花主要靠进口种苗打市场，考虑到成本等相关因素，进口种苗的国产化和新品种的培育也是大的发展趋势，您对这个问题有什么见解？ 张伟：关于新品种培育的问题，这个根据花卉的种类是有差别的。 比如城市绿化用的草花，因为生长周期比较短，育种的周期也比较短，刚开始是从引进国外的F1的一代的种子，但是现在有不少的厂家已经培育出有专利权的新品种。 但是凤梨、红掌和洋兰类就不同了。比如大花蕙兰，它的生产周期都是比较长的，育种不是说一两年或者三五年就能完成的，做一代杂交到开花或者说看到花至少需要四到五年的时间，再加上在生产性和市场认可程度等方面的筛选，培育一个新品种没有十年以上的时间是不够的。咱们现在也在做，但是要拿出一个具有专利的品种还需要一定的时间，这是从大花蕙兰这个角度来讲。 从蝴蝶兰方面来讲，因为它早先的起源是在台湾，主要的生产商也是以台商为主，前期都是用一些实生的试管苗播种的种苗，实际上在市场上大量生产实生苗的同时，已经完成了一个育种的过程，再在这些数十万数百万的种苗里面选育出比较漂亮的品种，蝴蝶兰几乎都是这样做的克隆。所以蝴蝶兰目前不管是国内的生产者也好，还是在大陆的台湾生产商也好，品种应该都是属于这些生产商所有的，而不是进口的引进的。 目前大花蕙兰主要是以引进日本的品种为主，凤梨和火鹤主要是以引进欧洲的种苗为主。 主持人：作为华北地区最大的盆花生产企业，北林科技也是年宵花生产大户，公司今年有哪些年宵花上市？ 张伟：我们基地的年宵花是以大花蕙兰为主，总体生产量在20万盆左右，每年可上市年宵花的数量是6万盆，基本的生产规模也是按这个设定的。从02年到现在，今年已经是年宵花实现自产第四个年头了，产量也基本上处于比较稳定的状态。 主持人：刚才听您介绍的时候我注意到公司今年是以大花蕙兰作为主打品种，可以介绍一下具体有哪些品种吗？ 张伟：目前大概有十几个品种。按花色来分，有红色的红霞和亚历山大，粉色的贵妃、梦露和梦幻，黄色的以明月和UFO这两个品种为主。 我们企业的绿色品种在生产大花蕙兰的企业里一直是品种比较多而且占的比例比较大的，有翠玉、碧玉、华尔兹和玉蝉这四个花色十几个品种。这些是目前我们在市场上主要推广的品种，当然在不断试验和研发中的品种还有三五十个。 主持人：据统计今年预计有150万盆大花蕙兰在春节期间上市，产量比去年同比增加近30%，您认为这两个数据对今年的大花蕙兰销售有什么影响？ 张伟：影响很大，价格基本上是去年的半价左右，打了五折了，其中高品质的花卉也受到一定的影响。波动小一点的可能是零售商，但是批发这一块今年确确实实是受到影响，生产量的增加和国际金融形势共同造成了这种局面。 主持人：往年国内销售的大花蕙兰都有一部分是从韩国进口的，那今年这部分受韩元贬值的影响大吗？ 张伟：目前业内人士都估计韩国的花企准备出口，最近他们也在办进口通关的手续。但是韩国的蕙兰目前还没有真正大规模的进来，因为是他也要考虑中国目前国内市场的这种形势，如果今年的兰花的价格真的从前几年的四位数降到两位数，尽管韩元贬值，他们会进来一部分，但是我认为他们进来之后也没有太大的利润空间。 主持人：大花蕙兰以其植姿雄伟，花朵硕大而为人们所喜爱，因此我们农博网友特别想知道在家里面养大花蕙兰的一些注意事项，张博士您是大花蕙兰栽培方面的专家，这方面可不可以给一些建议。 张伟：兰花生长周期比较长，正常的花都是在温室里培育三年之后才开的花，在家里养护得当的话正常的花期能达到三至四个月。但是现实是到家庭之后往往由于养护不当或者是搬运过程中不当的养护环境和方法，导致目前在家庭中的观赏周期只有两三个星期，多则一个多月。 影响花期的主要因素是高温和干燥。高温比较容易避开，在家庭中只要不放到暖气旁边去烤，问题是不大的，影响也不很大。 大花蕙兰的栽培基质主要是树皮，持水量比较少的，尤其是干了之后内部被空气充满之后吸水就更困难了，所以保持湿度，给花浇充足的水是延长观赏期的主要措施。 因为大花蕙兰的成花技术和要求的环境条件比较复杂，第二年度继续开花的可能性基本不存在，所以使用和观赏都是一次性的，生产者也是按照这个设定来生产的。病虫害防治在厂家这块已经做好了，肥料也施足了，所以后期这些方面在家庭养护方面可以不予考虑。 主要考虑的还是水分的问题，只要每天有充足的水分，正常的观赏期就不会受影响。 主持人：多谢张博士给我们提供的这些养护小窍门。我们看到基地培育了不少常春藤，春节也正值冬季，室内比较干燥，绿植正好可以发挥空气调节器的作用，在年宵花市上绿植的销量怎样？ 张伟：一般过年的时候，主要是以花卉销售这一块为主，但过完年之后价位比较低的产品在市场上销售量比较大。所以元旦到旧历的小年二十三之前基本上都是以走礼品花为主，腊月二十三以后经销商就开始备零售商品的产品了，这时常春藤的销量就比较大。 主持人：在今年的各大花木展会上，我们可以看到花卉组合盆栽占据了不小的比例，那么张博士，在年宵花市上组合盆栽受欢迎程度如何？它的市场前景怎样？ 张伟：组合盆栽实际上是用花卉做出来的一种艺术品。 目前国内的组合盆栽基本上很少是从初期就组合起来养护，而是养成成品以后在销售之前把它按照一定的艺术构思进行一个组合，达到某种艺术效果，然后再推向市场。有时候厂家做的一些组合，是单纯从消费者的心理这方面去考虑，但是目前年宵花这一块大部分是属于礼品消费或者是集团购买，组合起来的花卉搬运起来比较麻烦，而且每个人的欣赏水平不同对它的认可程度也不一样。 实际上这一块占年宵花的比例还是比较低的，真正大规模来做的话这一块还是做不上去，我们也做过几年，但是量非常小。 主持人：通过张博士的分析，生产组合盆栽的企业以后一定要多留意这方面的信息了。受金融危机影响，不少生产商表示，今年的年宵花市场有可能遭遇一场恶战，价格可能不会高于2008年春节，金融危机造成的花卉种苗出口受阻更会加剧竞争，请您对今年总体的销售形势做一下预测。 张伟：确确实实是感受到了这一点，主要是从蝴蝶兰开始产生影响的。 以前蝴蝶兰的主要产地是在泰国，现在基本都转移到中国大陆来了，比较大的厂家的种苗和抽箭苗都能达到一两千万的规模。因为蝴蝶兰是我们国家目前主要针对欧美出口，所以外销受到的影响比较大，这部分产品大多数都回到国内的市场。回到国内市场之后，量的增加造成销售价格比较低，这样其他的花卉都会受到连带的反应。 从大花蕙兰来讲，生产规模是稳步提高的，国内的金融形势和国内的经济发展和去年没有什么太大的变化，但是蝴蝶兰量的增加和价格的下降，会使消费者产生一种代替另一种的消费心理，所以其他的花卉主要都是受蝴蝶兰出口转内销的影响比较大。 主持人：照您分析，进口种苗的国产化发展空间也是巨大的。那么在节目的最后，我们想听听您对年宵花的发展趋势有何高见？ 张伟：以后年宵花的发展趋势主要和经济的发展有关，再一个就是生产技术会逐步提高，还有就是受文化的影响很大的。过年大家都希望把自己的家里装扮的更加漂亮一点，花卉肯定是最佳的选择。 年宵花的发展目标是不断提高生产技术，克服困难生产出质量更高的花卉，降低生产成本，使花卉的价位更加合理。 从植物的种类方面来讲，现在年宵花所用的品种都是国外经过几十年甚至上百年的技术革新和不断研发形成的，咱们现在通过短短的几年时间都引进进来了，而且能够国产化了，生产技术也提高了，但是国外现在也没有更多的新种类，所以品种的翻新的可能性不是太大了。 随着消费的更加多样化，现在没有涉及到的一些花卉种类可能会增加；甚至单种的花卉可能会因为本身比较单调，为了营造艺术氛围而作的组合盆栽在年宵花市上可能也会逐步占有一定的市场份额。 谢谢张博士。 感谢话语： 美好的时光总是短暂的，虽然这美丽的花海令人流连忘返，但介于时间关系，今天的访谈就到此结束了。再次感谢张博士，感谢各位农博网友的关注，下期节目再见。 嘉宾简介: 张伟：花卉学博士。1984年毕业于北京农学院，1989年至1998年于日本爱媛大学攻读花卉学博士，现任北京林大林业科技股份有限公司固安园艺分公司经理兼总工程师。主要从事大花蕙兰、一品红、蟹爪兰、长寿花等花卉的栽培技术研究。着有《花卉生产技术原理及其应用丛书》，该丛书共分7册，包括菊花、月季、香石竹、球根类、宿根类和一二年草本类、热带兰等分册，另译有《缤纷的容器花园》等书籍。 最新信息 园林水培花卉三要素 园林植物的整形修剪与造型（图） 园林仙人掌类花卉莳养 遵守农药安全使用规则（ 佚名）

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