奥运颁奖花最快6分钟扎一束用冰冻矿泉水降温

奥运颁奖花　 2009-06-20 　　

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昨天，北京奥运会颁奖花束制作迎来首个高峰，63束“红红火火”登上了颁奖台送到运动员手中。加上比赛首日，共105束“红红火火”跟随奥运奖牌得主登上领奖台。颁奖用花当日到京昨天一早，从昆明空运来的5000支“中国红”月季和1800扎配叶送到北京奥运花卉配送中心，在两小时后，它们中的一部分就被扎成了奥运颁奖花束“红红火火”，送到了奥运场馆。据奥运花卉配送中心主任李建通介绍，奥运颁奖鲜花从昆明的花房到花卉配送中心一共只用了不到5小时，比正常运输时间要快6到8小时。每天从7点半开始，北京奥运花卉配送中心分7批运送花束，保证每束花提前4小时抵达比赛场馆。李建通说，颁奖花束花材都是现用现采，主花材每天从基地采回后先进冷库，第二天空运进京，当日的颁奖花卉一般都是用当日到京的花材。最快6分钟扎一束昨天，记者在奥运花卉配送中心看到颁奖花束的制作过程。首先，花艺师从冷库中取出月季后，用专门的小刀将刺剔干净，制作中，对用花要求很严格，每个花朵高4至5厘米，每朵花的花蕊到最外延一层花瓣的距离为两厘米，不符合要求的都被淘汰。花艺师采用螺旋系法扎花束，3朵月季组成“塔尖”，其余6朵在周围“众星捧月”。为了保鲜，颁奖花束制作要尽量节约时间，在花艺师们的巧手上，一束颁奖花卉不到10分钟就完成了。“按规定，扎一束花最多15分钟，但我们一般8到10分钟就能完成，最快的只要6分钟。” 冰冻矿泉水降温制作好的“红红火火”颁奖花束随后被放进高45厘米、长55厘米的特制“保鲜箱”，4束一组用专车送往奥运场馆。“保鲜箱”里还有一个“小秘密”———四个角各有一瓶被冻成冰的矿泉水，这样做的好处是垂直降温，受力均匀，而采用冰块的话，花束底部与顶端的温差太大。而冷库的温度经过多次试验，确定为15℃-18℃，“不能太低，否则与室外温差太大，花受不了。” 8月23日用花量最大李建通介绍，在9日和10日送走105束“红红火火”后，8月16日、17日，以及21日以后，颁奖花束配送将达到最高峰，其中8月23日一天就将有394束“红红火火”登上颁奖台。为防止出现意外，还要按25%的量做出“替补”花束。（佚名）

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