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“春种一粒粟,秋收万颗籽”,秋季本应是水产业收获的旺季,同时也是国内水产品消费的旺季,但对于珠三角地区部分水产业者来说,今年的秋季可能要比往年难过,今年水产品销售形势在此暂且不议,单养殖环节就可以说是“一波三折”,前期的养殖——遭遇了近2个月连续的强降雨天气,中期的养殖——国内外鱼粉价飙升引发饲料价格的狂涨,种种不利因素无不制约着水产养殖业的正常运作,带来的打击:除了鱼类生长减速、养殖成本增加,产量下降、产销计划被打乱外,最令业者困扰的莫过于鱼病的激增,特别是某些往年病发较少的品种(如黄颡鱼等),近期的发病却骤然增加,因此,笔者认为:今秋鱼病的多发和鱼病的严重性是不可低估的,应引起重视和加强病害管理。 一、鱼病多发的原因 (一)自然因素影响: 1、气候多变的秋季。所谓“朝北晚南半夜东”,与国内其它地方相比,珠江三角洲秋季的气候特别多变,平日如没有北方冷空气南下,空气相当闷热、气压较低,因此,水中溶氧量也相对稀薄,加上早晚温差较大,池塘水体容易因上下分层而缺氧;另外,受污染影响,近年的大气质量逐年下降,秋季灰霾天气多发,对鱼类的影响:除了污染水质间接削弱免疫力外,还直接伤害呼吸系统,特别是龟鳖类。 2、底质老化、病虫害滋生。从4-5月开始投苗至秋季,历经5-6个月的养殖周期,从不间断的投饲、无数次的鱼类排泄,有机物沉积、发酵在营造池塘肥沃环境的同时,也在不知不觉地污染着环境,底质随养殖时间的伸延而不断老化;同样,饲料等有机物在促进鱼类生长同时,也不可避免地培育出大量的微生物(包括害虫和病菌)。从量变到质变,秋季适温的天气再加上质变的环境,池塘往往一瞬间变成病虫害繁殖的温床,并迅速发展,直接对鱼类形成威胁。 (二)人为因素影响: 1、种质退化、养殖结构不合理。鱼类在自然水域中生命力极强,主要是其种群密度较低,环境选择余地大,即使发病互相感染机会也少。但人工养殖,以效益最大化为目的,面对市场激烈竞争,人们通常以降低成本、增加产量作为生产第一要务,因此,每当种苗供应出现紧张时,价格低廉的近亲苗往往比优质苗更受追宠,结果:秋季来临,池鱼规格逐渐长大、单位容量增加,环境恶化、池鱼免疫力下降,病害骤然增加。 2、饲料质量下降。今年上半年进口鱼粉价格暴涨,给饲料行业带来了一定的影响,但最终受害的是养殖行业。鱼粉价格上调,首先带动的是饲料价格的普遍上扬,直接反映的是养殖成本的不断上涨,但真正的杀伤力,是价格暴涨所带来的后遗症,其中包括饲料质量下降,鱼类生长受遏制,鱼病增加,产销计划被打乱等等。 3、投饵过度、营养过剩。今年5-6月连续近2个月不间断的强降雨天气,对水产养殖业的打击是沉重的。5-6月的珠江三角洲,天气温暖且湿润,本应是当年新苗投放的最佳时节,也是越冬鱼生长的旺季,但遗憾的是,刚孵化的新苗由于无法抵御突然强降雨而大量夭折;大量的越冬鱼碍于阳光缺少,或缺乏食欲、或百病丛生,生长期不得不被压缩或延后。雨季过后,很多业者不甘心损失、增产心切,不惜满负荷运作,如提高饲料蛋白、加大投饲量等,但结果却往往是:既浪费饲料,又引起鱼病(如肠胃病、肝病等)多发,得不偿失。 二、防预措施 环境、病原和鱼体三因素相互作用,才能产生鱼病。因此,切断三因素相互作用的任何一坏节,是鱼病防治的有效途径之一。 1、改善养殖环境,做好生态防病。 进入秋季,在池鱼未出现发病症状之前进行新塘转换,这是改善养殖环境的最佳方案;若条件限制,也可以把大量老化池水换掉,补充新鲜江河水来保持良好的水质,同时,早晚应适当多开增氧机,保证充足的溶氧;若已出现发病症状或缺少换水条件,则可使用生石灰调水、过氧化钙增氧和二氧化氯等化学方法处理,还可使用微生态制剂或中草药制剂改良,总之,必须确保鱼类有良好的生态环境。 2、增强鱼类自身抗病力。 秋季,池鱼同时面临上市和越冬的压力,如没有足够的免疫力是很难抵御各种病虫害入侵的,因此,秋季饲养管理,饲料除营养均衡、科学投喂外,应适当补充维生素VC、VB、VE和微量元素等,还可适量添加保健性中草药进行病害预防。 3、消灭病原体。 以防为主,做好消毒工作。做到定期、定时消毒预防,主要关键包括:严格检疫,尽量避免进种时带入病原体(包括病毒);定期和不定期消毒,包括杀虫、杀菌,尽可能把虫、菌消灭在萌芽状态。 佛山市顺德区水产商会 陈耀根( 佚名)
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