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大肥菇的培养料的堆制发酵

中华园林网　 2006-11-03 　 　

 1．配方 大肥菇出菇时期相应较短，所以必须保证足够的氮素营养，在配比上适当增加氮素含量才能获丰收，一般碳氮比以27：1为宜，按111平方米面积计，稻麦草1500千克，猪牛粪250千克，菜籽饼100千克，尿素25千克，过磷酸钙50千克，石膏50千克，石灰35千克，每平方米的投料量在16千克左右。 2．培养料的堆制 堆制的方法与双孢蘑菇培养料相似，但培养料的含水量比双孢蘑菇要高，宜在70%左右，用手捏培养料有7~8滴水。用作大肥菇栽培的培养料必须进行二次发酵。二次发酵好坏，直接关系到大肥菇栽培的成败。培养料前发酵结束后，将料中的pH值调到7.5左右，然后进房升温，让料温达60℃以上保持4~6小时，随后在50~54℃下保持6~7天，以杀死料中的病菌和虫卵。后发酵结束后，培养料呈深咖啡色，无酸臭味，无氮臭味，有面包的香味，些时培养料的含水量应65%左右，即用手握料可滴下2~3滴水，pH值在7.0左右。（ 佚名）

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