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美容药膳

中华园林网　 2006-10-08 　 　

药膳既发挥药物见效快的特点，又有食物可口宜人、兼补脾胃的特长，并且以食物缓和药物的偏性，避免药物所产生的副作用。药膳材料易得，制作简单，经济实惠，百吃不厌，效果明显，因此，它是一种十分受人欢迎的中医美容方法，也是中医特有的美容方法。早在汉代张仲景的《金匾要略》中就有百合鸡子黄汤、猪肤汤、甘麦大枣汤、当归生姜羊肉汤等著名药膳方，可见药膳在中医学中具有悠久的历史。　　美容药粥 　　红枣菊花粥：　　方法：红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。 　　作用：具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。 　　补血美颜粥：　　方法：川芎3克、当归6克、红花2克、黄芪4克、粳米100克、鸡汤适量。将米淘净，用水浸泡；当归、川芎、黄芪切成薄片后装入干净的小布袋中，放入瓦锅内加鸡汤共熬成粥。待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食。 　　作用：具有活血行气，补养气血之功效；女性常食能调经补血、驻颜美容，每天一次,15天为一疗程。　　美容靓汤 　　红颜汤：　　方法：红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。　　作用：据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强；常食能使面色红润。此汤尤益于女性。　　红白果仁汤：　　方法：红枣20克，薏仁20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。　　作用：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效；常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。　　百合鸡汤：　　方法：百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只（约1000克），先将乌骨鸡去毛及内脏切块，放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。 　　作用：可按平日口味食用，具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效；常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。　　美容药羹　　莲实美容羹：　　方法：莲子30克、芡实30克、薏仁50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量，先将莲子、芡实、薏仁用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁、芡实为健脾利水之品。　　作用：据现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、B、C，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢，是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。　　银耳樱桃羹：　　方法：银耳50克、樱桃30克、桂花和冰糖适量。先将冰糖溶化，加入银耳煮10分钟左右，再加入樱桃、桂花煮沸后，随意食之， 　　作用：有补气、养血、白嫩皮肤、美容养颜之功效。　　美容蜜膏　　玉竹润肤膏：　　方法：玉竹1000克，磨成粗末加水煎煮3次，然后弃渣取汁浓缩加白蜜250克调成膏状装瓶。每日早晚空服30克，白开水冲服。《神农本草经》中说玉竹有润泽肌肤、轻身不老，可治少女肤色枯萎病。　　作用：现代研究表明，玉竹含有维生素A类物质等，具有抗衰老、润肌肤，使之细腻嫩滑之功效。（ 佚名）

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