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近日，京郊延庆妫水公园雅荷园旁的老白庙村欢声笑语，村里十家民俗户组成的“塞上渔家”迎来了首批客人。吃妫河鲜鱼，品营养苜蓿，延庆民俗村餐桌上又多了道特色菜。 妫水公园是京郊第一大城市水上公园，是假日休闲的好去处。老白庙村毗邻妫水公园雅荷园，该村种植的千亩苜蓿跨春、夏、秋三季，为游客餐桌增添了一份美味。苜蓿也叫紫花苜蓿，多年生草本植物，是一种重要的牧草和绿肥作物，但是苜蓿的嫩芽可以入菜，极其爽口，有较高营养价值。借助营养苜蓿这种独特的原料，塞上渔家推出了凉拌苜蓿、土豆炖苜蓿和苜蓿馅饼、苜蓿蒸饺、苜蓿傀儡等美味佳肴，备受美食爱好者的关注。同时，塞上渔家民俗饭还推出6至8道不同做法的妫河鲜鱼。（ 佚名）
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