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烟叶农药残留控制技术的探讨

网络　 2006-09-08 　 　

当前烟草安全性问题已成为全社会越来越关注的焦点，而烟叶农残是影响安全性的一个重要因素，自然也备受关注。本文从分析烟叶农残影响因素出发，又从加强烟叶农残安全标准建立、减少农药摄入和降解农残三个方面探讨了烟叶农残控制的途径，最后对烟叶农残控制的研究前景进行了展望。 　　烟草是我国重要的经济作物，病虫害是影响我国烟草产质的重要因素。据全国烟草侵染性病害调查和全国烟草昆虫调查，发现我国的烟草侵染性病害有68种，害虫200多种，其中为害较重并经常发生的主要有病毒病（TMV，CMV，PVY）、黑胫病、青枯病、赤星病、根结线虫病，以及烟蚜、烟青虫等。对这些病虫害的治理，化学防治是生产上采用的主要措施之一，但是广泛、大量和长期使用化学农药造成了烟叶中农药残留的增加，病虫的抗药性增强和再度猖獗，即“三R”（Residue， Resistance， Resurgence）问题。其中烟叶中农药残留的问题已经越来越引起烟草界和全社会的关注。 　　一、烟叶农残的成因分析 　　导致和影响烟叶农药残留的原因很多，其中农药本身的性质、环境因素以及农药的使用方法和使用剂量是影响农药残留的主要因素。一般来讲，乳油、悬浮剂等用于直接喷洒的剂型对农作物的农药残留影响较大，而不加节制的滥用农药，施用剂量超标，和农作物农药残留有着最直接的关系。文礼章等指出溴氰菊酯在烟叶上的残留量受施药剂量的影响，同样在施药8天后取样，每亩施药51.2毫升的样品，其残留量为0.581ppm，而每亩施药8.8毫升的样品，其残留量仅为0.183ppm。我国已全面禁止六六六和滴滴涕的使用，但烟叶农残检测时经常会检测到这两种农药的残留，这是因为有机氯农药在土壤中的残留期相当长，残留在烟叶中的有机氯农药是富集了土壤中残留的有机氯农药，化学农药的长期大量使用，会使植烟土壤和灌溉水受到污染，影响烟草生长的环境，进而影响烟叶的农残水平，可以说烟叶中的农药残留与植烟环境(土壤和灌溉水)的农药残留状况是相关的。 　　二、制定烟叶农残安全标准 　　许多农药即使按使用说明合理、合法使用，也有可能在烟叶及烟草制品留下农药残留。虽然农药残留在烟叶的烘烤、储存、复烤、加工等过程中，会逐渐减少、降解，但有些农药残留仍然可能出现在烟草制品中，通过吸食影响到消费者的健康。因此农药残留指标已成为各国烟草及烟草制品质量控制中的重要内容，一些发达国家已经制定了烟草及烟草制品中农药残留量的最大限量法规，通过制定农残安全标准，来保护消费者的利益。美国农业部1987年就制定了对进口烟草农药残留的限量指标，包括19种农药，雷诺士烟草公司还特别划定硫丹（Endosulfan）低于3.0ppm。德国1986年就制定了卷烟和烟丝中18种农药、烟叶原料中71种农药的残留量的推荐最高限量。综合德国、美国、西班牙和意大利制定的国家标准，对卷烟和烟叶中农药残留最高限量做出规定的就多达151种农药。我国目前虽然还没有建立烟草农药残留最高限量标准，但国家烟草专卖局已注意到这一影响烟草持续发展的问题，提出了以控制烟叶农药和重金属残留为核心的“无公害烟叶生产技术”。烟草及烟草制品农药残留量指标将成为国际市场烟叶评价和选购的重要因素，因而烟叶农残安全标准的制定，会对烟叶生产商起到制约作用，从而使烟叶农残控制得到重视，达到低农残烟叶的目标。在制定烟叶农残安全标准的过程中，应该综合考虑以下因素：每种农药的毒性、使用数量、使用次数及烟叶中农药残留的现状。为确保烟叶中的农药残留不会对人体健康造成不利的影响，应该严格对各因素作出评价，制定出合理的农残安全标准，我国当前应该切实加强这方面的工作。 　　三、尽量减少烟叶农药的摄入 　　解决烟叶农药残留问题，根本是从合理使用农药这一根源上着手，国家烟草专卖局每年都会制定一个推荐和禁止使用的农药种类目录，比较详细的规定了化学农药的使用时期、使用方法、使用次数、安全隔离期等技术指标。为了减少化学农药的使用，我国1975年就提出了“预防为主，综合防治”的植保方针，1992年国际昆虫学会在探讨21世纪植保科技前景中提出“Biointensive IPM”的新思想，即生物强化害虫综合治理，其研究内容包括作物抗性、天敌保护利用、栽培制度、栽培制度、生物农药的利用等。2001年王彦亭等首次提出了无公害烟叶的概念，在这一概念的指导下发展了我国的“烟草病虫无公害防治技术”，提倡农业措施、培育无病虫壮苗、生态措施、物理防治措施、生物农药和化学防治措施的综合运用。李桐等对烟青虫预测预报及无公害防治技术作了研究，用性诱捕器诱集成虫和用93-1诱集物调查卵量，可以较准确地进行烟青虫的短期预报，及时指导防治。充分发挥自然因素和栽培措施对害虫的抑制作用，使用生物制剂，利用信息素诱集可以有效地控制烟青虫的危害。刘爱芝等研究了植物源杀虫剂3.5%苦皮素乳油防治烟青虫，大田示范试验结果表明：施药后1-5d，3.5%苦皮素乳油2000倍对烟青虫的防治可达83.6%～9l.3%，均高于BT乳剂200倍和氧化乐果1000倍液。开展以种植抗病虫害品种为主，同时采用合理的农业栽培措施，通过低毒化学农药和生物农药的合理使用、天敌昆虫的群落调控，构建烟草病虫害的综合防治体系，能降低病虫害对烟草的危害，减少化学农药的施用，提升烟草品质和安全。此外很多学者还对病虫的预测预报，抗病虫基因的利用，微生物农药、植物源农药的研究与应用，天敌的利用，培育及选用抗病虫品种等无公害防治技术进行了有益的研究，这些研究为减少化学农药在烟草上的使用，控制烟叶中农药残留起到了很好的作用。 　　四、降解作物及土壤中农残新技术 LA1。王国惠自受污染的土壤中筛选到一株有机氯农药2，4-D高效降解菌S25，该菌对2，4-D具有很高的降解活性及较强的耐受力。当2，4-D的浓度为400mg/L时几乎完全被降解，浓度为800mg/L时其降解率达88.6%，耐受浓度高达3200mg/L。实验证明，该菌具有良好的应用前景。使用基因技术构建降解菌可提高农药的降解速率，Mark Shimazu等以Moraxella sp.为载体，导入opd基因获得可同时降解有机磷和降解PNP的基因工程菌，在10h内可以快速降解底物。李顺鹏带领的南京农业大学研究团队以农药残留降解菌为主要成分制成农药残留降解剂，利用降解菌产生的酶类来降解土壤、水体和农作物中的农药残留，农药残留微生物降解技术是一项新型的生物修复技术，此项成果已实现了工业化生产，生产出“农药净”系列产品。虽然目前对烟叶中农药残留进行降解未见报道，但是利用这些新技术在植烟土壤保护和烟叶种植上应用，通过试验加以验证，对烟叶农残控制应该是可行和有效的。 　　五、结语 　　随着《烟草控制框架公约》的签署，世界上的卷烟制造业对烟叶原料的诚信度和来源要求越来越高，其中烟叶安全性是一项重要的内容，可以预见烟叶的农残控制必将成为一项强制性的要求。烟叶农残控制是个庞大的课题，除了本文探讨的加强烟叶农残安全标准的建立、减少农药摄入和降解农残这三个方面来控制烟叶农残外，我们还可以合理借鉴烟草GAP管理等理念，应用到烟叶农残控制的实践中来。 　　参考文献 　　[1] 中国烟叶生产购销公司.中国烟叶生产实用技术指南［M］北京:中国农业出版社，2002 [2] 王毓秀.化学农药与环境激素［J］农村生态环境，1995，15（4）：35-37 　　[3] 李亚龙.美国农业部进口烟草农药残留量指标［J］烟草科技，1995（1）：46 　　[4]Wolfgang Wittekindt［S］Beftdge zur Tabakforschung International，1986，13(5):271-280 　　[5] 陶明.入世对中国烟草产业进出口的影响［J］生产力研究，2004（10）：129-132 　　[6] 王彦亭，程多福.无公害烟叶生产技术探讨［J］烟草科技，2001，（12）：3-5 　　[7] 曹爱华，刘保安，徐光军.5%涕灭威颗粒剂在烟草及土壤中残留消解动态和安全使用标准的研究［J］中国烟草科学，1996（3）：26-30 　　[8] 朱忠林，单正军，蔡道基，等.涕灭威对云南植烟区水质的影响［J］农药科学与管理，2002，23（1）：29-36 　　[9] 冯 涛，曹爱华，徐光军，等.25%氟节胺乳油在烟草和土壤中的消解动态研究［J］烟草科技，2000（10）：38-40 　　[10] 曹爱华。“功夫”菊酯在烟草及土壤中的残留消解趋势和安全使用的研究［J］烟草科技，1997（6）：42-43 　　[11] 曹爱华，徐光军，李 莹.赛丹（endosulfan）在烟草的土壤中的残留研究［J］中国烟草科学，1999（3）：40-44 　　[12] 刘宝安，徐光军，曹爱华，等. 莫比朗(MosPilan)3%乳油在烟草及土壤中残留试验研究［J］中国烟草科学，2002（2）：45-48 　　[13] 尹启生，陈江华，王信民，等.2002年度全国烟叶质量评价分析［J］中国烟草学报，2003年增刊:59-70 　　[14] 丁永乐，许自成，杨铁钊，等.转基因抗虫烟草的烟叶品质分析［J］华中农业大学学报，2001，20(1):81-84 　　[15] 文礼章，潘 桐，陈永年，等. 溴氰菊酯在烟叶上残留动态初步研究［J］农药，1989，28(4):52-53 　　[16] SAXENA R.C International congress of entomology［C］Beijing，1992 　　[17] 李桐，高正良，钱玉梅，等.烟青虫预测预报及无公害防治技术的研究[J]烟草科技，2000(9)：44-46 　　[18] 刘爱芝，茹桃勤.植物性杀虫剂3.5%苦皮素乳油防治烟青虫的初步研究[J]河南农业科学，1999(3)：20-22 　　[19] 董志坚，郑新章，刘立全.烟草病虫无公害防治技术研究进展［J］烟草科技，2002（12）：38-44 　　[20] 汪东风，罗轶，杜德红，等. 铈配合物对有机磷农药的降解作用［J］中国海洋大学学报，2004，34（4）：21-24 　　[21] 方剑锋，曾鑫年，杜利香，等. 过氧化氢降解有机磷农药的研究——Ⅲ.去除残留农药的研究［J］华南农业大学学报，2004，25（3）：56-59 　　[22] 万 强，田际榕，彭海华，等.稀土提高农产品产量、改善品质和降低农药残留量效果的研究［J］稀土，1998，19（5）：49-54 　　[23] 吴勇勇，吴运军，黄勤安，等.过碳酸钠对有机磷农药的降解效果［J］安庆师范学院学报，2001，7（1）：34-36 　　[24] 李顺鹏，沈 标，魏社林，等.甲基对硫磷降解菌的生态效应及应用［J］土壤学报，1996，33（4）：380-384 　　[25]　史延茂，董 超，赵 芊，等.甲胺磷农药的微生物降解［J］河北省科学院学报，2003，20（3）：179-182 　　[26] 程国锋，李顺鹏，沈 标，等.微生物降解蔬菜残留农药研究［J］应用与环境生物学报，1998，4（1）：81-84 　　[27]　李健，郑庆柱，董爱荣，等. 甲胺磷降解菌的筛选及降解速率［J］东北林业大学学报，2004，32（1）：21-24 　　[28] 王国惠. 有机氯农药高效降解菌的筛选及其降解能力的研究［J］环境保护，2004（8）：12-14 　　[29] Mark Shimazu， Ashok Muichandani. Simultaneous degradation of organophosphorus pesticides and p-Nitrophend by a genetically engineered moraxella sp. with surface-expressed organophosphorous hydrolase. ［C］Biotechnology and Bioengineering，2001，76(4):3574-3579（ 不详）

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