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盆栽食果型桃以收获果实为目的,要选择坐果率高、外形美观、风味浓郁的品种。目前,比较好的品种有丹墨、早红珠、曙光、五月火、阿姆肯、早红2号、早露蟠桃、早黄蟠桃等。晚熟品种主要用于盆景和延迟栽培。花盆要选择整洁、美观、具有艺术性的磁盆、陶瓷盆、塑料盆。 盆栽桃仅限于在有消费能力的城市近郊生产,否则较长距离运输,因振动易发生落果。芽苗直接定植在花盆中,花盆直径30—40厘米,按60—80厘米的株行距分两排放在沟中,灌透水后剪砧,并在盆中插一竹竿。当接芽生长到20厘米时绑引,长度达30厘米时摘心,促发二次枝,并把上部第一个二次枝再绑在竹竿上,待二次枝长到15厘米,主梢长到30厘米时再摘心,促发三次枝。三次枝长到15厘米时,叶面喷15%的多效唑200—300倍液,停7—10天再喷1次。这样,即可形成10个左右结果枝,每枝结1个果,个别结2个果。 盆栽桃满足需冷量后,移入温室栽培。在温室中挖沟,栽植方式同观花型品种,不同的是盆距略宽。花盆要全部用土填上,并按行在花盆上全面覆地膜,既维持土壤湿度,增高盆温,也不使空气湿度过大。温度、湿度指标全部同普通桃大棚栽培。 开花期要严格人工授粉,保证坐果率,还要进行疏花疏果。每盆(株)留果量一般12—15个。果实在树上的分布要均匀,只留树冠外围果,不留内膛果,留整齐果,不留畸形果。果实还可以在着色前贴字,如“喜”“寿”“祥”“福”等字样,从而提高果品的商品价值。 盆栽桃回收后,原盆在露地种植,也可换大号的盆钵或塑料袋种植。对结果枝进行重剪,维持树体大小,形成良好的结果枝。冬季搬入温室,换入塑料袋的植株再连土移入新盆中,进行再生产。( 不详)
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