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高产粉葛栽培技术

网络　 2006-09-08 　 　

粉葛为豆科藤本多年生植物，全身都是宝。根块为食用部份，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾等功效。其根块还可加工成葛粉，可制成几十种精美食品，如：葛粉丝、葛糕、葛饮料、葛冻等。其根在生长过程中很少发生病虫害，很少施用农药，故其淀粉为天然绿色无公害保健品，并含有多种微量元素，对冠心病、心绞病、糖尿病等有特殊疗效。葛花为名贵中草药，醒酒良药。 　 葛藤和叶是养鱼和养牛的最佳饲料。粉葛茎还可以作种用。在浦北县一般亩产2000—3000公斤，亩产值4000—6000元，高的可超万元。因此，种植粉葛是一项投资少、见效快、 风险小、效益高的项目。其高产栽培技术如下： 　 一、选好良种、育好苗 　 粉葛种类很多，主要有细叶葛、大叶粉葛、苍梧粉葛、紫葛（麻葛）等，其中，细叶粉葛的特点是块根形好，呈纺锤形，表皮光滑、皱纹少、纤维少、味甜、出粉率高、较耐旱、早熟、产量高。每年12月至次年2月间，在收获的粉葛藤中，选择无病、粗壮、芽眼饱满的中部茎节作种用，在种植前十五天左右，用利刀把它切成2寸左右的芽条，每条带2个节以上，芽条按3×3厘米的规格集中插在一畦育苗地上，隔日淋水，待芽条长至1—2厘米时方可移植。 　 二、选地整地 　 土质直接影响粉葛的品质和产量，所以种植粉葛必须选择排灌良好，地下水位较低（注意千万不能渍水）、土层深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土种植，最好选择轮作。整地要精细，以使土层疏松。按1—1.2米包沟起垄，垄高30—35厘米，单行单株种植。 　 三、种植时间和规格 　 每年2月至清明前种植，种植前要施足基肥，一般亩施优质农家肥1500公斤。种植规格：行距1—1.2米（包沟），株距0.4米，单行单株种植，亩种植1200—1600株，移植后要淋定根水。 　 四、加强田间管理 　1、 插篱。种后一个月左右，当苗高长至50厘米时，可插篱，两蔸间插一条篱，亩插600—800条，选择一条壮苗留下，其余弱苗除去，并引蔓上篱，从而提高葛苗光合作用和保证葛田通风透光。 　 2、 打顶、摘芽、控苗。利用打顶、摘芽进行控苗是控制粉葛地上部份生长，促进地下生长，使块根迅速形成的重要措施。当葛苗长至1米高时要把侧枝除去，并将顶部摘除。以利于集中养份供主蔓生长和控制地上部份茎叶生长。每隔10—15天摘一次芽。 　 3、 露头留葛。种植后2个月左右，挖开植株基部地堆，露出根头部，让阳光照射，并选葛形好的壮薯，每株留葛1—2条，其余的用锋利小刀割除，并将留葛侧根割除，然后覆土。确保营养物质全部转移到留下的葛薯里，留葛要在晴天早上或傍晚进行。结合施肥培土。 　 4、肥水管理。肥水管理是保证粉葛高产、质优的关键。种后20天进行第一次追肥，亩施尿素3－4公斤，冲水淋施。种植后35－40天进行第二次追肥，亩施尿素5－7.5公斤，冲水淋施，种后55－60天进行第三次追肥，亩施三元复合肥25公斤，结合留根培土。种植后三个月进行第四次追肥，亩施复合肥35－50公斤加尿素5公斤、氯化钾5公斤混合撒施。第五次追肥：在7－8月份施，施肥方法和数量同第四 次。第六次追肥：在9月份施，施肥量同第四次，冲水淋施。水份管理要全期保持土壤湿润，粉葛耐旱不耐涝，故浇水宜少，宁可稍干，切勿过湿。雨后要及时排除渍水。 　5、病虫害防治： 　由于粉葛的茎枝皮质比较坚韧，叶片表面腊质层较厚，不容易被病虫害入侵，所以粉葛一生病虫害较少。偶有出现的主要是叶斑病、锈病、红蜘蛛、潜叶蛾、介壳虫等，防治病害可用代森锰锌、硫悬浮 剂、甲基托布津、粉锈宁等，防治虫害主要用敌百虫、敌敌畏、氯氰菊酯、三氯杀螨醇等农药，同时最好用诱虫灯诱杀。 　 五、适时收获、注意贮藏 　“小雪”过后，粉葛开始转入成熟期，当粉葛叶片大部分转入青黄，而且叶片比较脆硬，没有后劲再长时，可选择晴天进行收获，收获时，注意不要损伤薯块，确保外观质量。如果市场价格低，可用泥或沙堆放，一层泥或沙（约2厘米左右）一层葛，最后用泥或沙覆盖面层，经常保持通风和湿润，可贮藏4－6个月，待价格高时再出售。　　若当年未想收获，次年还可以留在地上继续生长，这样产量更高，品质更好。（ 不详）

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