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一、适时高效栽培 (一)播种育苗 1. 播种 春播适期2~3月。有保温设备的,可以适当早播。白瓜种子小,种皮薄,易发芽。浸种2~3小时后沥干水分即可直播或装入营养袋中,淋足水分,盖上厚约1厘米的细碎潮湿肥土。为防鼠害和保湿,宜再盖上薄膜。 2. 育苗技术 适时播种,一般用露地直播。育苗移植者,可参照南瓜的育苗方法。亩需种子约20克。白瓜也有采用扦插繁殖的,其产量与种子繁殖的相近。做法是:5月上旬播种后不摘主蔓顶芽,将主蔓或侧蔓剪下,每段带有2~3片叶,插入沙床或疏松肥土中,遮阴,喷水,宛如佛手瓜扦插育苗方法。 (二)定植 采用高畦栽培;畦宽1.5米(包沟),在畦中央开浅穴,穴距70厘米;施人基肥,以有机肥为主,亩施腐熟猪牛粪1 000千克或鸡粪800千克,过磷酸钙50千克,氯化钾20千克,充分混合后施人穴或沟中,与土拌匀,略高于畦面,以防积水。直播者,穴播种子3~4粒,间苗后定苗1~2株;条播则按株距30厘米播种2粒,定苗l株。播种后要盖土、盖草。育苗移植者,则按上述方法开穴,每穴栽苗1株。亩植800~1 000株。 (三)田间管理 1. 摘心整蔓 白瓜以子孙蔓结瓜为主。主蔓上长出4~5片叶时,侧蔓即开始萌芽,但生长缓慢,一旦将主蔓顶芽摘除,侧芽就迅速抽出,并分化出现雌花坐瓜。开始坐瓜时,由于主蔓叶小,叶面积不大,而侧蔓分生多,叶数多,叶面积几占总叶面积的80%~90%,其中以子蔓叶面积最大,孙蔓次之。此外,主蔓上雄花多,雌花出现迟且数量少,着生位置又高,常在10节以上。因此,及时摘除主蔓,促生子蔓和孙蔓,是白瓜早熟增产的重要措施。做法是:主蔓长出5~6片叶时摘心,待子蔓长出5~6片叶时,留强壮子蔓2条,并摘心,其余弱蔓均及时摘心。当子蔓上长出几片叶后,虽有雌花且可坐瓜,但这时所结果实,由于营养不足,瓜小,常呈畸形瓜,宜在摘心的同时,将部分幼瓜摘除,使子蔓粗壮而长出孙蔓,再对孙蔓留强去弱,全株留下孙蔓5~6条任其开花坐瓜。注意子蔓、孙蔓在田间位置上的合理分布,不让蔓叶过多重叠,互相阻挡阳光,以利于加强光合作用,积累更多有机物质,又利于通风,减轻病虫的发生。摘心要在晴天露水干后进行,则伤口易愈合,病菌不易侵入。 2. 铺草 白瓜一般不设立支架,应在畦面铺草(如用地膜栽培的可不铺草)。草料以芒骨草或茅草最好,稻草或麦秆次之。铺草可避免果实着地沾泥,又可减少烂瓜机会。 3. 肥水管理 白瓜生长迅速,坐瓜多,需肥量较多,且较集中(尤其长度白瓜),要求在开始坐瓜后及时追施肥料。第1次追肥在主蔓摘心时施入,亩施尿素5千克,对水施入,浓度宜稀,50千克水加尿素100克,浇于根际。第2次追肥在子蔓摘心后施入,亩施复合肥20千克,过磷酸钙30千克,开沟施入后盖土,再用尿素10千克,对水浇施。白瓜喜湿怕涝,一遇旱天或在旱地栽培时,要勤浇水,尤其是雌花开花后不能受旱,否则,容易落花或形成畸形瓜。平坦园地,要注意排水,以免造成死苗、烂瓜。 二、反季节栽培 (一)播种期的确定 白瓜粗生,速生,很适合作反季节栽培用。白瓜对气候条件有较强的适应性。整个生育期对温度的适应范围为13~40吧。在广东,限制白瓜播种期的因素以低温影响最大。以广州地区为例,年平均气温为21.8℃,但常年有极端低温(如1.6℃左右)出现,尽管出现时间短,持续时间不长,却可使植株受冻害死亡。因此,早春只要有一定的保温措施,仍可提早播种。早春反季节栽培可在12月至次年1月播种;夏秋反季节栽培5~9月均可播种。 (二)品种选择 早春反季节栽培,宜用生长期短、适合密植的早熟品种,如短度白瓜、农友银花、农友明花和北京七寸白等。 夏秋反季节栽培,采用青筋白瓜或农友绿皮2号较适宜。 (三)播种育苗 早春反季节栽培,一是应用浸种保温催芽,以提高发芽率。二是保温育苗,如使用温床、温室、塑料薄膜拱棚等。三是多施磷钾肥,少施氮肥,以培育壮苗。四是控制浇水数量和浇水次数。于晴天中午,一次性浇透苗床(或营养袋)土壤,保持土壤湿润便可。不宜小水勤施,以免频频降温。五是光照调节,晴天中午有阳光时,应适当揭开覆盖物(薄膜或玻璃),以改善温度、湿度和光照条件。 夏秋反季节栽培,一般采用露地直播。但用种量大,成苗率低,改用保护地育苗效果较好。例如,应用半覆盖式的通风薄膜小拱棚,或使用遮阳网育苗,既可减轻暴雨直接冲刷,又可减弱强光直射,降低地面温度,减少猝倒病发生。同时,有利于育成3~4片叶大苗移植。但育苗期要防止徒长而出现高脚苗。 (四)定植 1. 选地 早春反季节栽培,宜选择背北向南、冷空气不易沉积、阳光充足、有水源灌溉的沙质壤土为宜。 夏秋反季节栽培,宜选择通风、较阴凉、无涝渍、有泉水可供灌溉的粘质壤土。并作高畦,以利于排水。 2. 重施基肥 早春反季节栽培,多用热性有机肥,如鸡粪、猪牛粪等;夏秋反季节栽培,因白瓜生长期短,生长快,可多用复合肥作基肥。 3. 密度 早春反季节栽培,温度较低,空气较干燥,植株生势不旺,宜适当密植,亩栽1 0000~1 200株。夏秋反季节栽培,宜适当疏植,亩栽700~800株。 (五)田间管理 1. 追肥 早春反季节栽培因有大量有机肥作基肥,追肥时期不必太早,幼苗有5~6片叶时才追施薄肥,以尿素加水浇施。第2次摘心时再干施复合肥和过磷酸钙,沟施后浇透水。 夏秋反季节栽培,要早施肥、勤施肥,幼苗有2~3片叶时即应追肥。50千克水加尿素100克,每7天1次。如遇雨天多时,可在畦面土壤尚湿润时,或毛毛雨时干施尿素或复合肥,但不能接触蔓叶。此外,要注意不偏施氮肥,以免植株徒长,产生落花落瓜,加重病虫害的发生。 2. 摘心整蔓 早春反季节栽培,由于处在低温短日照条件下,雌花出现早且多,但瓜小,多为畸形瓜,宜及早摘除最早出现的雌花,以免消耗养分,影响植株生长和侧芽长出。主蔓摘心要适当延迟,宜在6~7片叶时摘心。夏秋反季节栽培摘心,大体与适时栽培的相同。 3. 嫁接栽培 反季节栽培白瓜,宜实行嫁接。以黑子南瓜、印度南瓜或葫芦为砧木进行嫁接,常用方法有靠接法和顶插法。 4. 保护地栽培 早春反季节栽培,宜采用: ①地膜覆盖栽培。 ②风障栽培,即利用麦秆或稻草等编扎成屏障,竖立于北面的畦边挡风。 ③塑料薄膜拱棚栽培。在广东省,多采用小拱棚栽培,简便有效。有条件的,也可采用大棚栽培。 ④温室栽培。夏秋反季节栽培,宜采用半覆盖式的塑料薄膜栽培,即薄膜棚下方不盖薄膜,上方盖薄膜,可以挡雨,蔓叶不受暴雨溅击,减少病害发生,而且棚内相对湿度较稳定,空气也很流通。必要时,棚顶也可覆盖遮阳网,以减弱中午强光照射,下午3:00后揭去遮阳网,使棚内有良好的光照条件。( 不详)
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