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怎样搞好烟叶出烤工作？

网络　 2006-09-08 　 　

烟叶烤干后，自烤房中卸下取出直至入库，称为烟叶出烤。烟叶出烤包括卸干、回潮、解竿、堆放等工作环节。　　烘烤停火后，烟叶非常干燥，含水量一般为百分之5到百分之8，极易破碎。应先打开全部的天窗、地洞、门，使空气入内，让烟叶稍软后再将烟竿卸下取出，借露回潮。即在清晨或傍晚把烟叶一竿一竿地取出来，轻拿轻放，摆放在烤房附近的场地吸湿回软。放烟时要把第一排的烟竿平放地面，第二排的叶尖放在第一排的叶柄上，略微重叠，避免叶尖触地吸湿过多，一排接一排地放好。待接触地一面的烟叶回潮后翻转，到烟叶回潮达到要求时，立即解竿、堆放。　　若遇阴雨或空气湿度大时，可放入空房地面上回潮，地面上要铺垫草席，把烟竿按顺序放在上面。每块地面最多放置二层，过厚则回潮不匀。　　烟叶回潮的要求是：干燥感明显，手握沙沙作响，叶片支脉不易折断，主脉干燥易折断。达到此要求时回潮即可结束。回潮不宜过度，否则烟叶会变成红褐色或黑色，堆放时也易发霉变坏。然后解下烟叶，堆放发酵。青黄烟经过堆放以后，含青度会减少；黄烟经过一段时间堆放，黄色变得更均匀。烟农的经验是“好烟越放越好，下低次烟越放越差”。　　堆烟室要求干燥，不通风，密闭，不受阳光直接照射的影响，地面最好有木质地板，也可用木材、竹竿架空，距地面40厘米以上，铺上干稻草或草席。然后将烟叶叶尖向内，层层堆放，每堆长宽各2米，高1.2－1.5米。烟堆应离墙30厘米以上。堆放过程要加强管理，每4－9天要检查烟堆温度，堆内温度以摄氏25－30度为宜，超过摄氏35度时，应立即翻堆降温。如发现烟堆水分过大，应摊开阴干再堆放，必要时可用烤房烤干再堆放。　　堆放约20－30天后，进行分级扎把，出售。（ 不详）

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