花木栽培的设施和技术（2）

网络　 2006-09-08 　　

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肥料凡是施入土壤中或喷洒于花木的地上部分（根外追肥），直接或间接供给植物养分、提高花木质量、改良花木土壤的理化性状和肥力的物质，都称肥料。1．花木生长发育所需要的营养元蛋及其生理作用（1 ）必需的营养元素花木生长要从土壤中吸收几十种化学元素作为养料。主要有：碳（c）、氢（H）、氧（0）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca ）、镁（Mg)、硫（s）、铁（Fe ）、铜（Cu ）、锌（zn ）、硼（B）、铬（M0）、锰（Mn）、氯（cl ）等。前十种，花木需要量较多，约占于物重的百分之几至（千分之几，通常称为大量元素；而后六种，花木需要量很少，约占于物重的万分之几，乃至百万分之几，称微量元素。尽管花木对各种营养元素需要量差别很大，。但它们对花木的生长、发育却起着不同的作用，既不可缺少，也不可相互代替。碳、氢、氧是组成花木的主要元素，占干物重的90％以上，它们能从空气中和土壤中获得。但对氮、磷、钾，花木的需要量要比土壤的供应量大得多，故必须经常施肥来加以补充。通常把氮、磷、钾称为肥料的“三要素”。在一般条件下，钙、镁、硫、铁和其他微量元素都从土壤中得虬但我国南方地区，因雨水多，钙、镁容易流失，需要适当补充。铁在石灰性土壤中，有效性降低，会引起植株黄化，也需要补充。（2 ）备种营养元素的主理作用氮：是构成植物体的最小单位—细胞的重要组成部分之一。蛋白质是细胞的主要组成部分，而氮在蛋白质中约含：6～18％。氮也是时绿素的重要组成部分，植物进行光合作用，需要叶绿素。此外，植物体内所含的维生素、激素、生物碱等有机物中也含有氮素。氮一般积集在幼嫩的部位和种子里。当氮素供应充足时，植物的茎叶繁茂、时色深绿、延迟落叶；反之，氮素不足，植株就矮小，下部叶片首先缺绿变黄，逐步向上扩展，叶片簿而。当然，，如果氮。巴施得过多，尤其在磷、钾供应不足时，会造成徒长、贪青、迟熟、易倒伏、感染病虫害，特别是一次用量过多会引起烧苗，所以一定要注意合理的施肥。磷：磷是组成植物细胞的重要元素，也是很多酶的组成部分，它能促进细胞分裂，对根系的发育有很大的促进作用。磷参与植物体内的一系列新新陈代谢的过程，如光合作用、碳水化合物的合成、分解、运转等。磷能促进体内可溶性糖类的贮存，因而能增强植物的抗旱抗寒能力。磷素供应足时，特另。在苗期能促进根系发育，使根系早生快发，促进开花，对球根花卉能提高质量和产量。反之，磷素供应不足时，植物生长受到抑制，首先下部时片叶色发暗呈紫红色，开花迟，花亦小。钾：它不直接组成有机化合物，而参与部分代谢过程和起调节作用。主要以离子态存在，在休内移动性大，通常分布在生长最旺盛的部位，如芽、幼叶、根尖等处。钾供应充足时，能促进光合作用，促进植物对氮、磷的吸收，有利于蛋白质的形成，使圭叶茁壮，枝杆木质化、粗壮，不易倒伏，增强抗病和耐寒能力。缺钾时，休内代谢易失调，光合作用显著下降，茎杆细瘦，根系生长受抑制，首先者叶的尖端和边缘变黄直至桔死，严重时会使大部分叶片枯黄。钙：钙是细胞壁中胶层的组成成分，以果胶钙的形态存在。钙易被固定下来，不能转移和再度利用。植物缺钙时，细胞壁不能形成，并会影响细胞分裂，妨碍新细胞的形成致使根系发育不良，植株矮叭严重时会使植物幼叶卷曲、叶尖有粘化现象，叶缘发黄，逐渐枯死，根尖细胞腐烂、死亡。镁：它是一切卑色植物所不可缺少的元素，因为它是叶绿素的组成成分之八它对光合作用有重要的作用，它又是许多酶的活化剂，有利于促进碳水化合物的代谢和呼吸作用。硫：硫是构成蛋白质和萌不可缺少的成分，含硫的有机化合物在植物体内还参与氧化还原过程。因此在植物呼吸过程中，硫有着重要的作用。叶绿素的成分中虽不含硫，但它对叶绿素的形成有一定的影响。缺硫会使叶绿素含量降低，叶色淡绿，严重旺卓卖白色。硫在植物体内移动性不大，很少从衰老组织中向幼嫩组织运转。铁：铁通常占千物重的干分之几，它是形成叶绿素所必需的。叶绿素本身不含铁，但缺铁叶绿素就不能形成，会造成“缺绿症”。铁在植物体中的流动性很小，老叶中的铁不能向新生组织中转移，因而它不能再度利用。缺铁时，下部叶片常能保持绿色，而嫩叶上会呈现网状的“缺绿症”。硼：它不是植物体内的结构成分，但硼能促进碳水化合物的正常运转，促进生殖器官的正常发育。它还能调节水分的吸收和氨化还原过程。缺硼会影响花芽分化和发生落花落果现象，还会使茎杆裂开。锰：锰是叶绿体的结构成分，参与光合作用、水的光解。它是多种酶的活化剂，对植物呼吸、蛋白质的合成与水解、硝酸态氮的还原都起重要的作用。缺锰会使植物体内硝酸态氮积累、可熔性非蛋白态氮素增多。锌：锌是许多酶的组成成分。它能促进植物体内生长素的合成，对植物体内物质水解、氧化还原过程以及蛋白质的合成等有重要作用。缺锌，除叶片失绿外，在枝条尖端常会出现小叶和簇生现象，称为“小叶病”。严重时会使枝条死亡。铂：用存在于生物催化剂之中，它对豆科作物及自生固氮菌有重要作用，能促进豆科作物固氮。铂还能促进光合作用的强度，以及消除酸性土壤中活性铝在植物体内累积而产生的毒害作用。植物缺用的共同症状是植株矮小，生长受抑制，叶片失绿、枯萎以致坏死。豆科作物缺铂，根瘤发育不良，瘤小而少，固氮能力弱或不能固氮。铜：铜是植物体内多种氧化酶的组成成分，在氧化还原反应中铜起重要作用。它参与植物的呼吸作用，还影响到作物对铁的利用。在叶绿体中含有较多的铜，与叶绿素的形成有关。铜还具有提高叶绿素稳定性的能力，避免叶绿素过早遭受破坏，有利于叶片更好地进行光合作用。缺铜会使叶绿素减少，叶片出现失绿现象，幼叶的叶尖因缺绿而黄化，最后叶片千枯、脱落。氯：植物光合作用中水的光解需要氯离子参加。氯离子是细胞液和植物细胞本身的渗透压的调节剂和阳离子的平衡者。（3）花卉槽物营养缺乏症状不同植物表现出不同的缺素症状：即使是相近的种类间对元素的缺乏反应也表现出差异，详见检索表：A、响到全株或局部的老叶，特别表现在下部老叶：1．影响到全株老叶明显变黄和死亡：a. 叶浅绿色，植株矮也茎细，有的裂开，叶小，下部时浅绿色，黄色后转为褐色而枯死………………………………………………………………缺氮b．叶暗绿，生长慢，有时下时叶脉（尤其是叶柄）黄色且带紫色，落叶早……………………………………………………………………·缺磷2. 经常局部影响较老的和下部的叶：a ．下部叶靠近顶部和边缘有斑点，通常坏死。边缘开始变黄并继续向中间发展，以后老时凋落………………………………………………………缺钾b．下部叶黄化，在后期坏死。叶脉间黄化，阶）脉为正常绿色，叶边缘向上或向下有揉皱，叶脉间突然坏死……………………………………………缺镁B. 局部影响新时：1．顶芽生长良好：a．时黄化，时脉保持绿色：①通常无坏斑点，在极端情况下，边缘和顶部有坏死，有时向内发展，仅较大的叶脉保持绿色……………………………………………………………缺铁②通常有坏死斑点，并分散整个叶面，呈棋格或最终呈网状，只有最小叶脉保持绿色，花小色彩差………………………………………………………缺锰b．叶呈淡绿色，时脉色比叶中间淡，坏死较少，老叶很少或不死亡………………………………………………………………………缺硫2.顶芽通常死亡a.也的尖端和边缘坏死，顶端有弯曲，出现上述症状之前根已死亡………………………………………………………………缺钙b．嫩叶基部碎裂，茎及时柄脆弱，分生组织死亡，有增加分枝的趋势…………………………………………………………………缺硼2．肥料的种类、特性与施用（1 ）育机肥料的性质和使用方法凡是营养元素以有机化合物形式存在的肥料，称为有机肥料。其特点是：种类多，来源广，养分完全。不仅含有氮、磷、钾，还含有微量元素、激素和抗生素等，它能改良土壤的理化性质，肥效释放缓慢而持久。但它含量低，不稳定。①人粪尿: 它是一种偏氮的完全肥料，有机质含量少，约5一10％，含氮在0·5～0．8％，磷0．2～0．4％，钾0．2～0．3％，可溶性盐1．5％，PH值为中性，易分解，肥效较快。但它易挥发和流失，带有病菌，且不卫生。不宜直接使用，可用以发生沼气后使用，也可作堆肥和木屑发酵的氮源。②堆肥：堆肥是利用各种动植物的残体和其他废弃物，加适量氮肥或饼肥堆制、经·澈生物的发酵而成。是一种完全的有机肥料，养分丰富，肥效缓慢。PH值为中性，可以改良土壤的物理性质。一般与上混合后作花卉的上盆上，对花灌木宜在种植前施人士中或冬天作基肥。3、饼肥：它是油料植物种子榨油后的残渣，有豆饼、花生饼、莱子饼等。这种肥料含有机质75～85％，氮2～7％，磷：1～3％，钾1～2％。养分丰富完全，一般需粉碎泡制发酵后方可使用。饼肥多半作基肥，发酵的饼肥水兑水后也可作追肥。④家禽粪和蚕粪：家禽粪：是指鸡、鸭、鹅、鸽粪等。家禽粪的性质和养分含量与家畜粪尿有所不同，家禽粪中氮、磷、椰的含量比各种家畜粪尿都高。因家禽饮水少，各种养分的浓度也较高。其中以鸡、鸽粪养分含量最高，而鹉、鸭粪的含量较低。禽粪一般多作基肥施用，腐熟良好的，也可作追肥施用。蚕粪：亦称蚕沙，是由蚕粪、幼蚕脱的皮和残余桑叶的碎屑组成的混合物。蚕粪是一种肥效较高的肥料，一般含有机质78～88％，氮2．2～3．5％，磷0．5～0．75％，钾2·4～3．4％）施用方法，与家禽粪相同。⑤腐殖酸类肥料：以泥炭、褐炭风化煤等为原料，适量的速效氮肥、磷钾肥制成的，既含有丰富的有机质，又含有速效养分，兼有速效和缓效的特点。一般与蛭石、珍珠岩混合制成人工介质，在上盆或移栽时施用。（2 ）无机肥料的性质与施用无机肥料所含的氮、磷、钾等营养元素都以无机化合物的状态存在，大多数要经过化学工业生产。因而可称为化学肥料或商品肥料。其特点是：养分单一，含量高，肥效快，体积小，便于运输，而且清洁卫生，使用方便，不含有机物。长期单一施用，会使土壤扳结，最好配合施用有机肥。①氮肥的性质和使用方法：常见的氮肥有硫酸按、尿素、硝酸按、硝酸钙等。硫酸胺（（NH4）2so4）：简称硫铵，又称肥田粉。含氮量为20～21％，白色，象白砂糖。特点：吸湿性小，易溶于水，肥效快，是生理酸性肥料，不能与碱性肥料馄用。一般硫酸铰作追肥用1～2 ％的水溶液施人士中，或用0．3～0．5％浓度的水溶液喷于叶面。尿素〔CO（NH2）2）：白色圆球状。含氮量45～46％，有吸湿性，易溶于水，是中性肥料，肥效较其他氮肥长。一般用00.5～1％的水溶液施人士中，或用0．1～0．3％的水溶液进行根夕中追施，时间最好在傍晚进行，以免烧伤叶片。硝酸铵（（NH4）NO9）：简称硝铰。白色或淡黄色晶体。含氮量32～35％，吸湿性强，易溶于水。中性反应，肥效快，易被植物吸收利用。但它易爆炸和燃烧，严禁与有机肥混合放置。一般作追肥，可用1％的水溶液施人士中。硝酸钙〔ca（no3）2）：为白色的颗粒。含氮量15～18％，吸湿性很强，容易结块，困含钙码子，不会破坏土壤结构。，月巴效快，－般宜作追月巴，用1～2％的水溶液施人士中。②磷肥的性质及使用方法：过磷酸钙（CaH4（PN）2）：简称普钙，呈灰白色或深灰色粉状。含五氧化二磷为16-18％，能用于木，易吸湿结块，不宜久放。因含有游离酸，故为酸性。一般作基肥效果好，即在上盆或翻盆时施用，用量为盆土的1～5％，也可用1～2％的水溶液施于土中，或用0．5～1％的溶液进行根外追肥。磷酸二氧钾（KH2P04〕：是磷钾复合肥料，白色结晶。含磷53％、钾34％，易熔于水，速效，呈酸性反应，一般用0．1％左右的溶液作根外追肥。如在花蕾形成前喷施，可促进开花，花大色彩鲜艳。”磷酸铰：简称磷按，是氮磷复合肥料。为磷酸一铰（NH4H：po4）和磷酸二铰（（NH2）2HPo4）的混合物。含磷46～50％、氮14～18％，呈白色颗粒状，吸湿小，溶于水，便于运”输、贮存、施用，是高浓度的速效肥料，可作基肥和追肥。③钾肥的性质及使用方法：硫酸钾（K2so4 ）：白色或灰白色的结晶。含K20为48～52％。易溶于水，速效，适用于球根、块根、块茎花卉，一般作基肥效果好，也可用1～2％的水溶液施于士中作追肥。氯化钾（Kcl）：白色结晶。含工；口为50～60％，易溶于水，属生理酸性肥料。可作基肥和追肥。用量1～2％。球根和块根作物忌用。硝酸钾（KNO3）：为白色结晶，粗制品带黄色。含钾45～46％、氮12～15％。易溶于水，吸湿性小。可作基肥和追肥。适用球根等花卉，一般用1～2％水溶液施于土中，0．3～0．5％作根外追肥。④微量元素肥料：铁肥——硫酸亚铁（FeSO4·7H2o）：又名绿矾、含Fe20％、SO411．5％。呈蓝绿色的结晶体，易溶于水，但易氧化，变成铁锈色的硫酸铁Fe2（SO4）3。施用方法：以1～5 ：100的比例与有机肥堆制后施人土中，提高铁的有效性和长效性，根外施用时，可用0．1～0．5％浓度的溶液和0．05％的柠檬酸溶液一起喷于黄化了的植株上，也可配成矾肥水。饼肥、硫酸亚铁和水按1：5 ：200配制后发酵，浇灌于喜酸的园林植物，如：杜鹃花、儿茶花、桅子花和香樟等。尿素铁（Fe（N2H4CO）6）（NO3）3，是一种新的络合型化肥，其含氮量与硝酸链相当，为34％，含铁量为8．85％，呈蓝绿色晶体，易溶于水，水溶液呈弱酸性，性质稳定，吸湿性较尿素小，其分解和硝化作用周期比尿素长。用：％水溶液施入土壤后有利于植物对铁的吸收，用0．1％浓度的溶液进行根外追肥，对喜酸性的桅子花、杜鹃花、荣莉等效果尤为显著。肥效优于硫酸亚铁和尿素。硼肥：主要有硼酸（H3Bo3），含硼17.5％。硼砂（Na2B4o7.H2O），含硼11．3％。呈白色结晶和粉未，易溶于水。施用方法有撤施和喷施，喷施用0．025～0．1％的硼酸或0．05- 0．2％的硼砂溶液。柑橘开花前喷施硼肥，可以提高座果率。猛肥：硫酸锰（MnSO4·4H2O），含锰24．6％，呈粉红色结晶，易溶于水。硫酸锰槽解度大。根外追肥使用浓度在0．05～0．1％，一般在开花期和球根形成期喷施效果好。锰肥对石灰性土壤或喜钙植物也有较好的效果。铜肥：硫酸铜（Cd04，5H2o），含铜25．9％。易溶于水，肥效快。多用作追肥或根外。追肥。根外追肥的浓度为0． 01～0．5％。锌肥：硫酸锌（ZnSO4），含锌40．5％。氯化锌（ZnCl2），含锌48％。呈白色结晶，易留于水。根外追肥的浓度以0．05～0．2％为宜，果树可适当浓些。锌肥在石灰性土壤和多年生果树上施用效果较好。用硫酸锌喷施柑橘，能防缺绿病和加速幼树的生长。钥肥：钥酸铰（（NH4）2Mo4），含钥50％，呈青白色结晶或粉未，易溶于水。对豆科根瘤菌、自生固氮菌的生命活动有良好作用。钥酸镀也可作根外追肥，溶液浓度为0．01～0．1％。一般在苗期或现蕾时喷施。（3）肥料互相混合的原则各种植物都需要多种养料，而化学肥料大多只含有一种肥料要素。为了满足植物需要，往往需要同时施用几种化学肥料，或化学肥料和有机肥料混合起来使用。但是并非所有的肥料都能混合，凡是符合下述三项原则的，方可互相混合。①混合后不致发生养分损失；②混合后改善了肥料不良的物理性状；③混合后有利于肥效提高。3．花卉施肥只有了解各种花卉吸收养分的特性和对土壤环境的要求，才能做到合理施肥，提高生长质量，节约成本。（1 ）花卉施肥的依据为了了解某种植物吸收养分的种类及多寡，目前国内外一般都分别采集植物的根、茎、叶等器官，测定其对各种养分的吸收率。这种方法对于多年生植物（例如果树）叶片的分析已经成熟，而在花卉方面虽然也采用叶片分析来了解其吸收率，但至今没有统一的方法，还有待进一步研究。①花卉对养分的吸收量：日本用水培法栽培菊花，茎中氮、磷、钾、钙、镁五种成分的含量为叶片中的1/2，甚至低于1／2。有报导说根部含钾量少。至于各个器官的吸收特性，还没有全部弄清Bunt（1976年）对几种主要花卉的叶片进行分析得出养分含量和出现缺乏症状的界限。②花卉的需肥量：根据花卉对肥料的需要量，可分为多肥、中肥和少肥三种。③花卉对三要素的反应：根据各种花卉对肥料三要素的反应，可分为氮——类型，磷—类型，钾—类型及氮磷——类型。据日本的试验报道，矮牵牛花对N反应强烈，而紫苑和一串红对P要求高，K肥对鸡冠花反应明显，彩叶草、孔雀草、百日草对NP反应明显④不同生长期对养分的吸收量：一般花卉在幼苗期吸收量少，在中期茎叶大量生长，至开花前吸收量呈直线上升一直到开花后才逐渐减少。（2 ）花卉施肥量的确定①施肥量的估算：盆栽花卉的施肥量，应根据养份吸收量和肥料的利用率来估算。例如某花卉的新鲜重为100克，它的10％为干物重，经化学分析，植抹中N,P2O5、K2o含量为4％、0. 5％、2％，设肥料利用率N为20％，P为10％，K为20％，则施肥量计算如下：a. 花卉的干物质为10克，含N:10x4％：0．4克P2Os l0x0．5％：0．05克K2ol0x 2％：0．2克b．需要施肥量（考虑到肥料中的有效成分含量，硫酸铰含N量为20％，过磷酸钙含P2O5为20％，硫酸钾含K2O为60％）：需硫酸镀：0．4+20％＝2克过磷酸钙：0．05+20％：0．25克硫酸钾：0．2+60％：0，33克c．考虑到肥料流失、挥发后的实际利用率，最后得需N肥2/20％：10克P肥1／4/10％＝2．5克K肥1／3/20％：1．7克②根据田间试验：通过田间试验来确定合适的施肥量，三色堇在瘦地用14： 12： 9作基肥，每1M2花坛少肥区施100克，中肥区施150克，多肥区施200克，结果施150克合适。一串红是磷型，用15： 15： 12作基肥，少肥区每1m2施30克，中肥区施60克，多肥区施120克，结果施120克合适，追肥在种了两个月后用一样的肥料，在各个区按基肥的一半量施用。日本研究香石竹吸肥量， 100株各月养分吸收量平均累计：钾在首位，162克；顺次为caO134克； N104克； MgO47克；k0545克。施肥量按吸收量的2倍计，全部施用液肥，平均每330M2的温室，一次用量为KNO31．2公斤， Ca（NO3儿0，75公斤， NH‘NO30．75公斤；秋天每隔5天，冬天每隔10天，春初每隔7天施，一年近50次为宜。③盆栽土壤各种肥料成分，以每：升上存在0．1～0．5克左右合适。几种盆花植物最适合的施肥量见下表。④根据电导度的测定：由EC值来推断土壤中氮素含量，从而作为是否需要施氮肥的参考。不同花卉种类以及生育期的差别，适宜的EC值也有不同，根据日本报道，香石竹为0．5- 1．0，菊花为0．5 ～ 0．7，月季为0．4～0．8为宜。准确施肥还取决于气候、土壤以及管理水平。要贯彻“簿肥勤施”的原则，切忌施浓肥。因为浓肥会使上壤溶液渗透压增加，影响植物对水分的吸收。同时土壤溶液中个别离子含量过高时，会发生离子间桔抗作用，阻码了对所要求的离子的吸收。所以施浓肥轻者，植物生长缓慢，植物体内养分失去平衡；重者甚至会造成植物死亡。（不详）

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