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出口小菘菜高产栽培技术

互联网　 2006-09-04 　 　

小菘菜(Brassicacampestris var.peruviridis)系十字花科二年生草本植物，为不结球白菜的一个变种。原产亚洲，经日本系统改良形成具有独特风味的品种。以幼嫩的植株供食用，品质柔嫩，味道鲜美，经烹调后色泽翠绿，营养价格高，超过绿叶菜之首的菠菜，并且具有防癌的保健功能。在日本市场周年供应，成为销售量最大的蔬菜品种之一。宁波市2002年开始大面积种植，目前已成为宁波市出口日本的主要创汇蔬菜品种之一，2004年种植面积超过3333hm2，年出口量达120kt，出口创汇额超过7500万元。现将小菘菜栽培技术整理、总结如下。 1 特征特性 小菘菜叶形可分为3种类型：鞘叶型、中间型、无鞘型。但叶的形状因栽培季节不同而有变化，高温季节栽培时多圆形叶(无鞘型叶形)，低温栽培时多鞘形叶，中间型的品种夏季栽培时呈圆形叶，冬季栽培时呈鞘形叶，这是小菘菜本身对高温强光、或低温弱光的适应性反应。 收获适期的长相是，主根细长，须根多，具莲座状的茎，茎上着生6～7片真叶，株高25cm左右。一过收获适期，主根肥大，株高可达60～70cm，叶腋部抽出侧芽，抽薹开花。花为黄色，花瓣卵形，种子球形，暗褐色，千粒重2.8g。 2 对环境条件的要求 小菘菜喜温和冷凉的气候环境条件，种子发芽适宜温度25℃左右，在20～35℃范围内温度越高发芽越快。幼苗期时温度的适应性广，茎叶生长适宜温度为18～25℃，超过25℃生长品质变差，夜间温度6～10℃为宜。喜光照，光饱和点为75klux，光补偿点为1.2klux。在光照过强条件下生长，虽然产量高但品质变差，以中等光照条件下生长品质最佳。小菘菜根系浅，喜湿润的土壤条件，表层土壤干旱时其生长和发育有显著的不良影响。因生育期短对土壤质地要求不严格，除板结粘重的土壤外，一般地块均可种植。种植667m2小菘菜共需肥料为：纯N 10kg，P2O5 2kg，K2O 8kg。 3 品种选择 鞘叶型种耐寒性好，适合在冬、春季节种植；无鞘型种耐热性稍强，适合在夏、秋季节种植。最好选用杂交一代良种。 4 栽培季节 露地栽培可以在3月中旬～11月上旬播种，冬、春寒冷季节大棚、小拱棚等保护地内种植。因其生育期短，栽培容易，是保护地和露地瓜果类作物加茬、赶茬间作套种的最佳作物。 温度适宜时生长期(从播种到收获)25～30天，低温期生长期50～60天。周年栽培时，要考虑最佳收获期和每次销售数量的因素，排开播种，陆续采收。 5 栽培技术 小菘菜生长迅速，生长期短，生产上适宜直播。 5.1 整地播种 前茬收获后将植株残体和杂草清除干净，每667 m2施用腐熟细碎有机肥1000kg、复合肥30kg、尿素10kg，翻耕2遍与土壤掺匀。因种子粒小要精细整地，做成3.5m宽畦，浇足底墒水，最好用5%锐劲特SC1500～2000倍喷洒畦面，防地下害虫，然后均匀撒播，每667m2用种0.5～0.8kg，为使发芽整齐，播后稍加镇压。 5.2 田间管理 间苗定苗 第一片真叶展开时，将密集部分苗间去，第三片真叶时定苗，间距10cm×10cm，适当密植可促进生长并使叶片柔嫩提高产品质量，在间苗的同时，拔除杂草。 浇水 均衡灌水对田间生长整齐和产品鲜嫩很重要，在2～3片真叶时开始浇水，要轻浇勤浇，不要大水漫灌，具体时间根据土壤和天气情况而定，一般7～10天浇一次水。 追肥 可在3～4片真叶、植株长到5～6cm时，每667m2撒施尿素8～10kg；在植株长到20cm时，每667m2撒施尿素10～15kg；在收获前15天，可结合治虫，用叶霸800～1000倍液，进行叶面追肥1～2次，以提高产量。 6 病虫害防治 霜霉病防治 出苗后喷第一次药，药剂可选用百菌清600～800倍液或杜邦克露600～800倍液。 甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫防治 甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫发生危害时可用10%除尽SC1500倍或5%卡死克EC1000～1500倍或5%抑太保EC1500倍于傍晚喷药防治，以上农药轮换使用。 跳甲、蚂蚁等地下害虫防治 在播前处理的基础上，发生危害时用5%锐劲特SC1500～2000倍喷治。蜗牛发生危害时，每667m2用5%梅塔G350g撒施。 7 及时收获 根据厂商要求适时采收。当植株有6～7片真叶、株高30cm左右时即可采收，去掉子叶、黄叶及根部，捆成200g左右小把或装盘供应厂商，一般667m2可产2000kg左右。（ 佚名）

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