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开花与采收 为使消费者能获得高品质的百合,应在百合充分成熟但又不是过分成熟时采收。 有10个或更多花蕾的茎,要有3个花蕾着色;有5至10个花蕾的茎,要有2个花蕾着色;有5个以下花蕾的茎,至少有一个花蕾着色之后才能采收。 过早采收会导致花色苍白和一些花蕾不能开放。在花蕾已经开放时采收,又会给采收后的处理与分售带来困难。如果必要的话,应剪掉已开的花。采收时,最好剪断茎而不是连根拔出。如果拔出百合则会对其他植株的根系造成损伤,以至于如不用铁丝网支撑,百合甚至会倾倒。事实上,东方百合杂种与麝香百合杂种根系强大,根本无法拔出。 最好在早上采收百合,这样可以减少脱水。出于同样的原因,采收的百合在温室中的存贮时间应限制在30分钟以内。 分级与成束 采收后,按茎上花蕾数目、茎长和坚硬度以及叶片与花蕾是否畸形来对茎进行分级。然后把百合茎捆绑成束,在此过程中,茎基部10厘米的叶子应被摘掉。 摘叶可以人工进行,也可使用特殊的去叶机。去叶可增加百合的观赏价值和延长其瓶插寿命。黄色的或损伤了的叶子也要摘掉。捆绑成束后,若要把百合放在水中的话,还应剪断茎。最后一步是包装,百合的包装能保护花蕾与叶片。分级和成束可以利用所谓的鲜花成束线来完成,这极大地缩短了加工过程(从采收百合到把它们放置在水中)。为了防止干缩,整个加工过程最多只能持续1个小时。 采收的百合如果不能立即分级与成束,那么最好立即把它们放进清洁的水中,再放进冷藏室。对于亚洲杂种,还可以在水中国预处理药剂。( 佚名)
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