番红花

网络　 2006-08-15 　　

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[别名] 西红花、藏红花。 [来源] 为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的柱头。 [植物形态] 多年生草本。鳞茎扁球形，大小不一，直径O.5-10cm，外被褐色膜质鳞叶。自鳞茎生出2-14株丛，每丛有叶2-13片，基部为3-5片广阔鳞片包围；叶线形，长15-35cm，宽2-4mm，边缘反卷，具细毛。花顶生；花被片6，倒卵圆形，淡紫色，花筒细管状；雄蕊3，花药基部箭形；子房下位，3室，花柱细长，黄色，柱头3，膨大呈漏斗状，伸出花被筒外而下垂，深红色。蒴果长圆形，具三钝棱。种子多数，球形。花期10-11月。北京、上海、浙江、江苏等地有引种栽培。特征：番红花、色暗红，三个柱头顶上生；顶端边缘成齿状，上部稍宽内卷筒；无油润、质轻松，花柱黄色偶残存；香气特异味微苦，水浸液黄见分明。 [采制] 1O-11月中下旬，晴天早晨采花，于室内摘取柱头，晒干或低温烘干。 [性状] 柱头线形，长约3cm，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘具不整齐的齿状，下端有的残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。 [化学成份] 含番红花甙?1，2，3，4(crocin-1~4)、番红花苦甙(picrocrocin)、番红花酸二甲酯(crocetin dimethylester)、α?番红花酸(α?crocetin)、番红花醛(safranal)、挥发油等。 [性味] 性平，味甘。 [功能主治] 活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。用于经闭症瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。用量3-6g。 [规格]国际市场上分生晒品和加工品两种规格。〔1）生晒品（又名于红花）：柱头为弯曲的细丝状，暗红色，质轻松，无光泽及呈油润感。如过去进口净西红花和人头牌净红花等。（2）加工品（又名温红花）：柱头为弯曲的细丝状，红褐色。油润光泽，系将西红花混人辅料而成。过去进口的有象牌红花和美女牌红花等。因掺杂物情况复杂、质次，不可应用，70年代不再进口。繁殖：以球茎繁殖为。成熟球茎有多个主、侧芽，花后从叶丛基部膨大形成新球茎。每年８－９月将新球茎挖出栽种，当年可开花。种子繁殖需栽培３－４年才能开花。栽培：土壤要播翻耕整细，施足基肥。秋季栽植球茎，覆土５－８厘米，生长期及时除草，雨后注意排水，秋旱时要松土浇水，保持土壤湿润以利生根。１０月开花，花后追肥１次，有利于球茎发育。一次栽植后可隔数年球茎拥挤时挖出分栽。球茎贮藏于１７－２３℃的干燥室内。病虫害：菌核病危害球茎和幼苗，贮藏球茎必须剔除受伤或有病球茎，以防球茎变质及病菌的感染和蔓延。可用５０％托布津可湿粉剂５００倍液喷洒防治。应用：番红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色有白、紫、橙等，具特异芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏。（佚名）

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