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无公害保健蔬菜—菊花脑

网络　 2006-08-15 　 　

菊花脑以嫩梢、嫩叶为食用部位，含有丰富的蛋白质、维生素、钾、钙等矿物质，有清热凉血、解毒和降血压的功效，并有治疗便秘、高血压、头痛目赤等疾病的保健功能。其适应性广，种植容易，是一次种植多年采收的无公害保健蔬菜。　　一、对环境的要求：　　菊花脑发芽适温15—20摄氏度，最低4摄氏度以上，幼苗生长12—20摄氏度，低于5摄氏度和高于30摄氏度生长受阻，在高温条件下生长品质差，产量低，20摄氏度左右品质最好，京郊5—6月和9—10月为最佳采收季节。其耐干旱，怕涝，发芽期保持土壤湿润，生长期间在高温季节要经常浇水。对光照要求不严格，在强光照条件下生长品质差，盛夏季节宜采取遮光措施。其对土壤适应性广，但以土层深厚、排水良好的肥沃壤土最佳。在氮、磷、钾微量元素均衡供应充足时生长健壮，产量高，品质好。　　二、栽培方式和季节：　　有育苗移栽和种子直播两种方式，2月下旬至3月初保护地育苗，4月初定植，也可7月育苗，8月定植，还可在春季萌发前利用老根分株方法繁殖。多在露地种植，也可在10月份移至温室中继续生长和采收。可一次种植连续采收3—4年。　　三、栽培技术：　　1．育苗：每亩用种20克左右，需苗床30平方米，施足充分腐熟有机肥后整成1．3米宽的平畦，播前晒种一天，浇足底墒后播种，覆土1厘米厚，早春覆盖地膜以增温保湿，苗出土时撤出，间苗1—2次，苗距6—8厘米。苗高12—15厘米即可定植。2．施肥与定植：因采收期长要施足基肥，每亩施用腐熟有机肥2500公斤以上，耕深25厘米，整成1．3米宽、8米左右长的平畦或80厘米宽的瓦垅高畦（粘重土壤和不易排水地块），行距40厘米，穴距30—40厘米，每穴2—3棵，每亩4000—5500株，冬季温室密度要大，栽后及时浇水。3．田间管理：前期中耕松土2次，促进根系生长；缓苗后蹲苗10天左右，一般7—10天浇一次水，以小水勤浇为宜；生长期间每隔15—20天追肥一次，每亩穴施“一特牌”蔬菜专用肥15—20公斤；6—8月可间种玉米或其它高秆作物遮阴，保护地可盖遮阳网。(北京市农业技术推广站 曹华)（ 佚名）

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