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让香草真正“香”起来

中国花卉报　 2006-05-18 　 　

中华园林网5月9日消息：这两年，国内一股香草种植热悄然兴起，业内一些人士希望参与到香草植物的开发生产中，对此中华香草联盟秘书长王有江、台湾美佳熏衣草世界总经理余春华根据他们多年从事香草行业积累的经验提出了一些建议。　　建香草园走观光休闲路　　16年前随着休闲农业在台湾的兴起，余春华开始从欧洲、北美等地引进香草。当时也只是生产和销售盆栽香草，但是很快就陷入困境。随后，台湾香草种植者通过学习国外建香草园，走观光休闲的路子获得成功。目前台湾已有约300家香草园（店），其中120家左右规模较大的香草园建在山里，其余的则是遍布城郊的迷你香草店。2003年余春华从台湾来到广东建起了香草园，并命名为美佳熏衣草世界。眼下，美佳熏衣草世界每天都会迎来全国各地的游人。王有江表示，现在许多香草种植者已开始把目光转向香草园的建设上。　　但是余春华强调，要建好香草园也是有门道的。首先，必须了解各种香草植物的生理特性。在众多的香草植物中，除薄荷、香蜂草两个品系喜欢比较潮湿的环境，要求在半日照条件下正常生长外，其他都比较喜欢干燥且凉爽的环境，需要比较强的日照。如果是在大田里种植，则以pH值6.5—7.5左右的沙壤土为宜。其次，种好香草植物最主要的是要多进行修剪。一般来讲，香草植物会长出很多枝，那些种植在大田中间的香草靠近地面处的生长枝必须要经常进行修剪，以创造良好的通风条件。否则暴雨过后，阳光一照，香草的枝叶就会腐烂，造成植株死亡。　　围绕香草产品进行全面开发　　据介绍，香草植物的开发利用可分为简单利用和复杂利用两类。简单利用就是利用它的可食用、保健性及去腥功能。余春华介绍，爱吃肉食的欧洲人喜欢用一些香草植物作为去肉腥味的“清新剂”。现代都市人工作生活压力比较大，泡个香草浴可舒解压力，喝杯香草茶能消烦解闷……　　复杂利用就是利用香草的防腐作用将其加工成香袋、香包、香熏或制成精油、作化工原料产品等。据记者了解，近几年我国香草精油的需求量连年上升，仅今年我国市场上流通的进口香草精油产值就在100亿元人民币左右，因此市场潜力很大。　　创新栽培方法增加附加值　　开发盆栽香草应充分对各地市场进行调研，了解消费者对香草品种、规格、包装等方面的喜好，以销带产。同时，香草种植者也应在增加附加值上寻找新出路。　　据介绍，全世界1000多种香草中，约有85％可以做水培。目前水培香草在我国还处于试验阶段，其中不乏成功者。美佳熏衣草世界已成功培育出甜蜜熏衣草、齿叶熏衣草两个水培品种。北京华胜科技发展有限公司培育的水培碰碰香也已于去年投放市场。对比实验证明，水培的香草比土培的香草长得稍快一些。但是余春华提醒，如果在超过30℃以上的温度中进行水培则很难成功。　　对香草植物进行组合培植，提高其观赏价值，也是增加香草盆栽附加值的一个方向。据王有江介绍，目前国内香草盆栽组合有两种方式，一种是把几种高矮不一、花期不同的香草植物组合在一起，既形成了错落有致的景观又延长了花期。另一种是将纯绿色的水培碰碰香与五颜六色的水培彩叶草组合在一起，效果也不错。但他也指出不管采用哪种组合培植方式都要注意选用生物特性相近的植物品种进行组合。（ 郭金凤）

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