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葱姜类蔬菜包括:葱、蒜、姜、圆葱和韭菜等。在这些蔬菜上常发生的病害和虫害有葱类锈病、葱类霜霉病、葱类紫斑病、姜瘟病、葱蝇、韭菜迟眼蕈蚊、葱蓟马、葱潜叶蝇、蛴螬类等。在这些病虫害中,哪些对生产危害大?哪些是我们主要的防治对象?现介绍如下: 1.葱类霜霉病 葱类霜霉病是大葱、圆葱的重要病害,除危害大葱和圆葱外,还危害大蒜、韭菜等。霜霉病主要侵害叶和花梗,在黄绿色的病斑上生有一层白色的霉状物,这是病菌的菌丝体和孢子囊。后期病部受其他菌的腐生,产生黑色霉。霜霉病的发生喜欢低温高湿的气候条件,发病的最适温度是15℃,在这样的温度条件下,病菌的潜伏期是5~10天。在春季和初夏,如遇白天温暖,夜晚凉爽,连阴多雨的天气,有利于病害的发生,尤其是连续的重雾天,常会发生霜霉病的大流行。另外,地势低洼,土壤黏重,大水漫灌,过于密植,生长不良的地块发病也重。 防治霜霉病主要采取以下措施:首先,要与非葱蒜类作物实行2~3年的轮作;其次,在不影响生长的前提下,尽量降低田间湿度,增强植株长势,提高抗病力;第三,化学防治。当田间开始发病时,从发病初期开始喷药保护,常用的药剂有:72%杜邦克露可湿性粉剂800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液、58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂700倍液、70%乙磷铝锰锌可湿性粉剂500倍液、77%可杀得(101)微粉粒800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液或 1∶1∶200倍的波尔多液。为了提高药液的黏着性,可混加洗衣粉500倍液。喷药应每隔7~10天一次,连喷3~4次;如遇雨天,要缩短喷药时间。 菜农们在生产中发现,当霜霉病流行的季节,如遇大雾天气,病害的发生格外严重,而在雾散后马上喷一遍清水,可起到防病作用。 2.葱类锈病 葱类锈病主要危害大葱和圆葱,也危害大蒜和韭菜。 这种病在病叶上生出的一些黄色小点是锈病病菌的夏孢子堆,里面的橙黄色粉末是它的夏孢子。在后期,病部又长出一些黑褐色的小点是病菌的冬孢子堆,里面包着成干上万的冬孢子。 锈病的发生喜欢低温高湿的气候条件,孢子萌发的最适温度是9~18℃,潜伏期是10天。当气温在24℃以上时,发病受到影响。因而春、秋两季连阴多雨、气温较低时,发病严重。 在北方,如果冬季温暖多湿,有利于孢子的越冬,来年春季锈病严重;在夏季,如果低温多雨,则秋季发病严重。田地肥力不足,植株生长不良也是发病严重的一个因素。 防治锈病,首先要提高土壤肥力,多施磷钾肥,增强植株的抗病能力;第二,发病重的田块,应提前收获,并避免在附近种植葱蒜类蔬菜;第三,在发病初期应及时喷药防治,使用的药剂有:20%粉锈宁(三唑酮)乳油1800倍液、12.5%特普唑(烯唑醇)可湿性粉剂3000倍液。每隔10天喷药一次,连续喷2~3次。 3.葱类紫斑病 葱类紫斑病在大葱上主要侵害叶子和花梗,在圆葱上还可侵害鳞茎,导致软腐、皱缩。除葱类外还可危害大蒜。 防治葱类紫斑病,在田间管理上,应注意的问题与以上两种病害相同,但防治所使用的药剂不同。在苗期和田间初发病时可使用10%宝丽安可湿性粉剂1500倍液、1.5%多抗霉素可湿性粉剂300倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂700倍液、80%大生可湿性粉剂800倍液等。喷药的方法和间隔时间与锈病相同。 4.姜瘟病 姜瘟病又叫姜腐烂病,是一种细菌性病害。 姜瘟病是生姜生产当中一种毁灭性的病害,在全国各生姜种植地区普遍发生。该病发生越早,造成的损失越大。如果在7月以前发病,不仅不能产生子姜,就连种姜也要全部腐烂。 姜瘟病主要侵害根茎和茎部。开始时根茎部出现水渍状病斑,然后从姜块内部逐渐腐烂,并流出污白色有臭味的液体。当地下根茎腐烂以后,叶片萎蔫卷缩,最后全株死亡。 防治姜瘟病可采取以下措施: (1)与其他作物实行2~3年的轮作,除避免连作外,还应避免与茄科蔬菜轮作,最好与禾本科作物轮作,如果实行水旱轮作,一年便可达到防病的目的。 (2)应从无病的田中留种,种植前,种姜应浸种消毒。方法是将种姜浸在100倍的福尔马林溶液中6小时,然后闷种3小时或种姜切开后,在1∶1∶100倍的波尔多液中浸种20分钟;也可在种姜的切面上蘸草木灰封住种姜伤口,避免病菌侵入。 (3)应采取高畦栽培,注意排水。 (4)当田间初发病时,应立即拔除病株,病穴内用草木灰或石灰消毒。拔除的病株和病土应带出田去,避免传染其他健康的植株。 (5)处理完病株后,进行田间喷药。使用的药剂有:77%可杀得(101)微粉粒600倍液、30%DT杀菌剂600倍液、70%敌克松可湿性粉剂600倍液、“401”抗菌剂500倍液、50%代森铵1000倍液,也可以使用1∶1∶200倍波尔多液。喷药时,应喷茎基部,并使药液渗到根茎上。间隔7~10天,喷药2~3次。 在葱姜类蔬菜上,要重点防治的害虫是葱蝇、韭菜迟眼蕈蚊、葱蓟马。 1.葱蝇 葱蝇又叫葱蛆,是一种寡食性害虫,只危害百合科蔬菜,尤其是葱和蒜。 防治葱蝇应采取农业防治和化学防治相结合的方法。在大蒜烂母子的时候,可以随浇水追施一遍氨水,能显著减轻危害。当田间发现地蛆后,应勤浇水,必要时可大水漫灌。 化学防治应地上和地下防治相结合,成虫以地上防治为主。在成虫发生初期,可使用80%敌敌畏乳油800倍液、5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液、2.5%敌杀死乳油2000倍液、2.5%功夫菊酯乳油2000倍液,喷施土表、根茎和茎部,间隔7~8天喷一次,连喷两次。 除在田中喷药外,还应防治在田边蜜源植物上的成虫。在田中发生幼虫后,可使用药液灌根,使用的药剂有:40%甲基异柳磷乳油1000倍液、50%辛硫磷乳油1000倍液、40%氧化乐果乳油1000倍液、80%敌敌畏乳油800倍液等。灌根时,要使药液至少渗入地下5厘米处,在可能的情况下,施药量越大,效果越好。 2.韭菜迟眼蕈蚊 韭菜迟眼蕈蚊又叫韭蛆,是一种多食性的害虫,除主要危害韭菜外,还危害葱、蒜、一些花卉和中草药等,常与葱蛆混合发生。 防治韭蛆的方法与防治葱蛆有许多相同的地方,例如追施氨水、大水漫灌等。在全年发生的几代中,以防治第一代为主。具体的时间是在4月中下旬防治越冬代成虫;在5月上中旬,当田间发现叶尖发黄变软,并逐渐向地面倒伏时,防治幼虫。防治成虫、幼虫的药剂与防治葱蛆相同。 3.葱蓟马 葱蓟马在全国都有发生,是一种寄主广泛的害虫。防治葱蓟马,首先应收拾干净残枝败叶,消灭虫源。其次,要勤浇水消灭地下的若虫和蛹。第三,田间蓟马发生后,进行喷药防治,可使用氧化乐果、辛硫磷、速灭杀丁等。喷药应在清晨露水未干时进行,防止成虫逃逸。(中央农广校编导室)( 佚名)
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