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迷你甘薯 飞靡沪杭

中华园林网  2006-11-25    

迷你甘薯是指单个薯块质量50~150克,质地细腻,风味浓的小型甘薯。迷你甘薯适合现代小家庭微波烘烤或整个蒸煮,粗精粮搭配食用。在杭州、上海等地超市,迷你甘薯价格较普通甘薯高4倍,深受消费者喜爱,其种植面积同时呈快速上升的趋势。现介绍其无公害栽培技术: 一、环境选择。 要求土质为疏松的新开红、黄壤或砂性水旱轮作地,土壤偏酸性。 二、品种选择。 1.金玉(原名浙1257)。皮色粉红,肉色纯黄,薯块短圆形,表皮光滑,口感粉、甜、糯,质地细腻,没有粗纤维(筋),风味香浓,烘干率30%~32%,单株结薯5~7个,薯块大小均匀,早熟性好,110天左右可以收获,适于不同季节栽种,商品薯率可以达到85%,50克以下的小薯也别有特色,适合宾馆、饭店消费。该品种出苗好,耐旱性一般,主要缺点是易感蔓割病,有效避病措施是选择无病种薯、高剪苗、忌连作,水早轮作防治效果更好。 2.良缘。国外引进品种,皮色金黄,肉色红,薯块圆形,表皮较光滑,口感软、甜、糯,品质优,风味香浓;烘干率25%~26%,适于蒸煮或烘烤,单株结薯5~6个,薯块大小均匀。出苗性好,中熟,生长期130天左右。 3.心香。紫红皮黄肉,薯块椭圆形,表皮较光滑,口感较粉,质地细腻,较甜,烘干率27%~29%。地下部结薯浅而集中,适合机械化收获,单株结薯6~7个,薯块大小均匀。该品种早熟性好且产量高,4月下旬至5月上旬采用地膜覆盖栽培,90天可以收获。 4.浙薯6025。紫红皮桔红肉,薯块椭圆形,表皮较光滑,刚收获时,口感粉,经贮藏后(11月),淀粉不断降解;口感较软、糯、甜,风味好,11月开始供应市场较好,两头有少量粗纤维,烘干率28%~32%。单株结薯5~7个,出苗性好,地上部半直立,长势健旺,叶色深绿,中熟,生长期120天以上。 5.浙薯78。红皮桔红肉,薯块圆形,表皮较光滑,口感软、甜、糯,风味较好,两头有少量粗纤维,烘干率25%~26%,适合早种早收,10月以后收获则品质下降。 三、畜苗。 早熟品种宜采用大棚+小拱棚+地膜3层保温育苗,提早出苗后采用地膜覆盖栽培,提早供应市场;常规栽培可采用小拱棚+地膜两层保温育苗。苗床宽1米左右,深15~20厘米,床底铺1层有机肥后浇水覆土。排种密度为薯块间隔3厘米左右,种薯排好之后覆土,厚度2~3厘米,不能超过5厘米,以免影响出苗。当60%薯块出芽后揭掉地膜。晴天气温20℃以上时,打开拱棚膜和大棚膜两端通风,防止高温烧苗,保持床温25℃~30℃,湿度以床土见干见湿为准。薯苗长20~25厘米,有6~8张完整叶片时,可以剪苗栽种大田。(待续) 陆日耀 摘自:2003.12.26.7版《南方科技报》( 佚名)

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