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玉米秸秆微生物黄贮技术

中华园林网　 2006-11-25 　 　

目前，玉米秸秆作为粗饲料，大部分奶农都是打捆堆放。堆放的玉米秆本身仍含有15%左右的水分，如果长期露天贮存，秸秆和黄叶部分会发霉、变质，奶牛采食后往往会发生消化道的多种疾病，如消化不良、拉稀、瘤胃胀气等；同时原本不高的营养成份明显降低。 玉米秸秆微生物黄贮（微贮）技术，首先解决了奶牛的适口性，使奶牛采食量增加20%—40%，而且能吃饱，同时通过微贮发酵，达到与优质羊草相同的水平。奶牛的采食速度提高40%，玉米秸秆的营养成份增加两倍多，利用率由原来的不足50%提高到95%左右。 玉米秸秆微贮有三种方法： 窖贮 目前我市的贮窖分为地下、半地下；有圆形、长方形等几种。用青贮机（铡草机、揉碎机）将玉米秸秆切碎（2厘米左右），揉碎机加工成丝条状最佳；在窖底铺放20—30厘米厚的切碎料后，将微生物黄贮剂（按使用说明）用清净水盆、水桶加入30—35℃温水10公斤以上拌匀，作均匀喷洒。同时注意给切碎料加水；每吨约110—120公斤；以手握紧，指缝有水但不滴为适宜。照此方法层层压实，排净空气，特别是边角一定要踏实。周边用塑料膜铺垫更佳。直到分层压实到高出地面40—50厘米以上。 封窖时，注意排净塑料膜与碎秆间的空气，最后膜上铺些麦秸，再堆土30厘米。发酵过程中出现下陷、裂缝要继续堆土填补。 一般微贮30天左右可开窖取用，取后注意堵口，减少损失。冬天如有冻块要取回解冻加温，否则可能造成妊娠母牛流产。 塑料袋贮 前期切碎、加水、喷液与窖贮一样，可在水泥地、池内搅拌均匀后装袋。塑料袋选择0.9—1毫米的加厚代，注意边角接缝严实，装袋时将料逐层填充、压实、排气，装满时排净空气反复两次扎紧袋口、排气。一个袋可反复用2次以上，只要不漏气。 以上两种方法为厌氧发酵，饲用时一般采用肉眼观察、鼻嗅、手感的方法鉴定其质量。 优质微贮的秸秆色泽基本呈原色加深，若色泽呈褐色质量较差。 优质微贮呈酸香味，酸味柔和，若酸味强烈表明脂酸较多，质量较差，如有发霉变质有腐败味，则不能饲用。 优质微贮手感松软、湿润，若发粘说明质量不佳，若质地粗硬、干燥，表明没发酵好，仍属不良饲料。 堆积好氧发酵 将切碎的秸秆加适量玉米面或麦麸，在洁净的水泥地、池中将菌液拌入温水中充分搅拌和匀，以手握不滴水为度。压实，表面平滑、盖上塑料膜，压紧，发醉料内播入温度计，当温度上升至35℃时，揭开膜搅拌散热，再压实覆盖。整个过程需8—24小时，发酵过程中温度不可超过40℃。 秸秆在微贮过程中，微生物在适宜的厌氧环境下，将大量木质纤维类物质转化为糖类，糖类又经有机酸发酵菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸使酸度（PH）降到4.5—5.0，抑制了丁酸菌、腐败菌等有害菌的繁殖。 牛、羊等反刍家畜的消化特点是通过瘤胃微生物分解代谢过程，将纤维中的多糖类物质降解为单塘，并转化为挥发性脂肪酸，而挥发性脂肪酸为反刍家畜最大的能源（约占60%—70%）。 而秸秆微贮饲料与之相似，从而提高了消化率、吸收率，解决了奶牛能量供给不足问题，也消除了大部分消化道疾病。 内蒙古佳农生物技术有限责任公司 郭八龙 摘自：2003.12.19.B2版《内蒙古科技报》（ 佚名）

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