鲜食糯玉米栽培技术要点

中华园林网　 2006-11-23 　　

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1．安排好隔离区至少与其他玉米隔开300米以上，特别是北方玉米产区，外来花粉污染源多，相隔距离远些更好，否则影响品质。　　2．选择土质选择肥水条件较好的沙壤土种植。对黏重的水稻土应冬翻并整平整细，浅播3－4厘米，苗期要早管早促，防止形成小老苗。　　3．适期播种根据栽培模式、小气候热量条件、市场需求及保鲜加工能力确定播种期。一般来说，当地温稳定在10℃以上时均可播种，因此糯玉米可以春播、夏播、秋播和冬播。由于露地春播无需投入，一般种植户多、面积较大，7－8月份均可上市。凡是夏播、秋播或冬播的地区，应考虑本地区的热量条件能否满足糯玉米的需求，即应保证鲜食糯玉米籽粒灌浆期的平均日温在16℃以上，大于16℃的终日作为确定播种期的基点，往前推算，并应具有80%的气候保证率。例如中糯1号在北京地区的播种期为7月10日左右，苏玉糯1号在上海地区的播种期为8月10日左右，过迟产量和品质明显下降。　　4．采用育苗覆膜技术育苗分为营养钵育苗和塑盘乳苗育两种，后者省工节本苗匀苗壮，应用渐多，乳苗在2叶1心时移栽，基本无缓苗期。许多地方还采用双膜栽培技术，即先覆地膜再打孔移栽，喷水后盖好棚膜，效果较好。　　5．抓好肥水管理糯玉米的需肥量比普通玉米高，要多施有机肥作基肥（每公顷30000公斤），追施氮肥（每公顷纯氮300公斤），磷钾肥或复合肥每公顷450公斤，可作基肥或种肥施用。在水的管理上，南方注意排水防渍，北方要躲避卡脖旱。花期灌溉，以保证水分供应。　　6．合理密植栽培密度因品种和土壤肥力水平而异，掌握早熟品种宜密，晚熟品种宜稀，以及肥地宜密、瘦地宜稀的原则。一般密度667平方米3000－3500株，肥水条件好的可达4000－4500株。可采用宽窄行方式，便于覆膜和采收。　　7．防治玉米螟鲜食糯玉米玉米螟较重，应尽可能采用生物方法防治，如用赤眼蜂卵块控制玉米螟的发生和为害，在喇叭口期喷洒菊酯类生物农药等。　　8．及时去蘖糯玉米品种的分蘖较多，应在拔节期及时打杈拔除分蘖。　　9．辅助授粉开花期如遇高温、连雨等不利气候时，要人工辅助授粉，保证结实饱满。　　10．适时采收采收适期应为该品种的乳熟末期和蜡熟初期。采收过早则太嫩，糯性差，过晚则偏老风味不佳。（佚名）

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