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赏食兼优的布迪椰子

《园林》2005年第12期总163期　 2006-04-22 　 　

随着人们对绿地景观需求的日益提升，婆娑摇曳的南方棕榈类植物越来越多地出现在上海的绿地中，而布迪椰子是其中最耐寒的种类之一。 布迪椰子(Butia capitata)又名冻子椰子，为棕榈科冻椰属常绿植物，原产于南美洲热带地区。单干，高6～8米，茎粗可达50厘米。叶拱形，长2米以上，一回羽状分裂，小叶长披针形；叶柄两缘具刺，有的呈纤维状，基部包被茎干，排列有序；叶片和叶柄蓝绿色，叶背粉白色。雌雄异株，花序长于叶间，有分枝。果近圆球形，幼时淡黄绿色,熟时黄色至橘黄色，长3.5厘米，直径2.2厘米，果核内含种子1～3粒，胚乳均匀。 在上海绿地露地栽培的南方棕榈类植物中，布迪椰子是较少能结果的种类，且种子能正常繁殖，出苗率较高，说明该植物适合上海的自然条件。其果序大型，果实橘黄色，是很好的夏、秋季观果植物。 布迪椰子茎干笔直，形态优美，叶形规则整齐，适合列植，在较宽的道路两边用作行道树，以展现其群体韵律美；也可丛植，与草坪、花灌木配置，形成疏密有致、视觉疏朗的植物景观空间；孤植也是布迪椰子较适合的一种应用形式，孤植于草坪上，更能体现其个体气势与景观。 除了绿化应用外，布迪椰子还有很高的食用价值。其果实含有丰富的维生素、微量元素等营养成分，味酸甜，在南美洲被称为冻子椰子；果肉可制成果酱，用于做果冻和蛋糕，也可与面包、色拉等伴食。 近年来，布迪椰子在我国华南地区进行了广泛的栽培，在华东部分地区也进行了尝试性栽培和应用，虽然在-15℃低温时嫩梢略有冻害，但在春季仍能更新生长，表现良好。布迪椰子适生于阳光充足、气候温暖的环境，耐干热，且耐寒性强，可在热带、亚热带北部地区种植；对土壤要求不严，而在质地疏松、湿润的壤土中生长最好。 布迪椰子在长江以南地区，可采集当地植株自育的种子，进行播种繁殖。播种基质以河沙、椰糠和少量黄土按一定比例配制而成，要求既保湿又透气。一般10、11月播种，到次年4、5月发芽，7～9月可以定植。 虽然布迪椰子具有耐寒、美观和食用等优点，但作为原产于热带地区的植物，若栽培地遇到历史上极端低温时，将导致毁灭性冻害；而且还要与当地植物配置，在绿地中合理布景，避免与地域性文化景观氛围冲突，导致景观上的不协调。因此，在上海等北亚热带地区，应当合理应用布迪椰子，不宜成风。（ 田 旗）

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