又是一年孵笋尝鲜时

“一个早上挖了1000多斤，卖了2万多元”

龙丽娟正在整理刚挖来的孵笋

  清晨5点半，天还没亮，龙丽娟就钻进了竹林挖孵笋。她要赶在收购商来之前，挖到尽可能多的笋，在早市把新鲜的竹笋送到大家的“菜篮子”里。“孵笋价格最高的时候，就是新年到来的时候。”龙丽娟说，“每天卖笋赚的钱越来越多，就是新年最好的礼物。”

  竹园里铺满了黄黄的砻糠，一脚踩上去，脚感十分柔软，发出窸窸窣窣的声音。扒开砻糠，下面大有玄机，是一层冒着热气的灰褐色麦灰，手伸进去十分温暖。龙丽娟说：“用麦灰和砻糠形成‘小温室’，笋就容易长出来。这样的笋，我们叫作孵笋。”

  龙丽娟身材娇巧，在竹林里一晃就不见了。转头，她就挖出了一大堆孵笋。在龙丽娟的口中，挖笋的技巧十分简单，一是用眼睛看裂痕，有裂痕的地方就有笋，二是用脚底板感受笋尖。

  短短一个多小时，龙丽娟就挖了满满一大袋笋。“大概有30来斤了，今天100斤肯定打不住了。”她熟练地挎上装笋的大包，走向竹园深处。脚步轻快，年轻人都追不上，真是干活的一把好手！

  这几天，龙丽娟家孵笋的预购订单不断增多。邻居、朋友和收购商“抢笋”，送人的、过年招待客人吃的，一下单就是30斤起步。但是8亩地产出的笋有限，龙丽娟无奈地说，有些订单已经排到好几天后了。

  回到龙丽娟家门口，收购商已经开着小轿车早早等着了。

  电子秤上的数字宣告了龙丽娟今早的收获，根据笋的大小分类计价，龙丽娟总共可以拿到2千多元。这还不算“高光时刻”，龙丽娟说，最好的一次，她和老公、婆婆一早上挖了1000多斤笋，卖了2万多元。

  “春笋冬出覆盖栽培技术”是浙江省林业局重点推广项目之一，也是浙江省“一山亩万元钱”富民模式之一。浙江省林业局公布的信息显示，截至2024年1月，浙江省推广“一亩山万元钱”的县(市、区)达67个，参与企业或合作社7900个、农户数近14万户，8年间基地数量和推广面积均按照10％的增长率逐步扩大，累计推广面积528.8万亩，实现总产值311.5亿元，对重点山区县农民增收贡献率达50％。

  孵笋只是初级农产品，龙丽娟深知提高农产品附加值的重要性。她说：“把笋批发给收购商是保底的收入，也就赚个辛苦钱。我们要继续做一些服务型的项目、有意思的产品，这样才有出路。”

  去年4月份的时候，龙丽娟在小古城村乡村职业经理人唐文铭的建议下，开设“一日农民”体验活动，游客可以体验当一天茶农、笋农等。

  “那个月真是很热闹。最多的一天有102辆小车开来参加活动，大巴车最多的时候有7辆。这阵仗我们以前哪见过？”龙丽娟说，“他们都说农文旅融合，看来效果真的很好，给我增收了好几万块钱，新的一年还要继续干！”

(余杭时报 记者 金一清)